এক্সপ্লোর

Mushrooms Health Benefits: পাতে রাখুন মাশরুম, ভাল থাকবে পেট

Health Tips: শরীর ভাল রাখতে সাহায্য করে মাশরুম। ভাল রাখে পেটও। এমনই দাবি বিশেষজ্ঞদের।

 

নয়াদিল্লি: আমিষাশী হোক না নিরামিষাশী, মাশরুম পছন্দ করেন না এমন লোক কমই পাওয়া যায়। বিশ্বের নানা দেশে, নানাভাবে মাশরুম খাওয়ার চল রয়েছে। এক এক দেশে মেলে মাশরুমের এক এররকম প্রজাতি। সব মাশরুম বা ছত্রাক কিন্তু খাওয়ার উপযুক্ত নয়। যে মাশরুম সাধারণত খাওয়া হয়ে থাকে সেগুলি চাষ করা হয়। ভারতে যে যে মাশরুম (Mushroom) পাওয়া যায় তা অধিকাংশই চাষ করা হয়। এছাড়া বিভিন্ন এলাকায় বিষ আছে নাকি নেই, তা বুঝে বুনো মাশরুম সংগ্রহ করা হয়।

শরীর ভাল রাখতেও বড়সড় সাহায্য করে মাশরুম। এমনই দাবি করছেন  স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। পেট ভাল (gut health) রাখতে সাহায্য করে মাশরুম। ওয়েস্টার্ন স্টাইল ডায়েটের (Western-style diet) জন্য ওবেসিটি (Obesity), ডায়াবেটিসের (Diabetes) সমস্যা বাড়ে, সমস্যা হয় হৃদরোগ নিয়েও। এই ধরনের সমস্যা এড়াতে ডায়েটে আনা যায় মাশরুম। তাহলে অতিরিক্ত ফ্যাট জাতীয় খাবারের ক্ষতি তুলনায় অনেকটাই ঠেকানো যায়।  

কারা করেছে গবেষণা?
ম্যাসাচুসেটস আমহার্স্ট বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক দল এই গবেষণা করেছে। তাঁরাই খোঁজ পেয়েছে সানড্রায়েড অয়স্টার মাশরুমে (sundried oyster mushrooms) এমন রাসায়নিক যৌগ থাকে  যা শরীর এবং বিশেষ করে পাচনতন্ত্রে থাকা উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য ভাল।

কেন উপকারী:
মাশরুম (Mushroom) হাই প্রোফাইল কার্বোহাইড্রেট (carbohydrate), যা প্রিবায়োটিকের (prebiotics) জন্য ভাল। এই প্রিবায়োটিকের (prebiotics) পাচনতন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগাতে সাহায্য করে। এছাড়া, মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ( protein), ফাইবার (Fiber) এবং অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট (antioxidants) থাকে। যা আদতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। 

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।

আরও পড়ুন: বিশ্বের মোট জনসংখ্যার এক তৃতীয়াংশ কোভিড টিকার বাইরে, বৈষম্য নিয়ে সরব বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Santiniketan Poushmela: পৌষমেলার অনুষ্ঠান করবেন প্রেসিডেন্সি সংশোধনাগারের বন্দিরা, থাকছেন নাইজেল আকারাও
পৌষমেলার অনুষ্ঠান করবেন প্রেসিডেন্সি সংশোধনাগারের বন্দিরা, থাকছেন নাইজেল আকারাও
Kolkata Metro: শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যার চেষ্টা, ব্যাহত পরিষেবা
শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যার চেষ্টা, ব্যাহত পরিষেবা
West Bengal Live: ভুয়ো নথি তৈরি করে ছড়াচ্ছিল জঙ্গি জাল, তৈরি করছিল স্লিপার সেল?
ভুয়ো নথি তৈরি করে ছড়াচ্ছিল জঙ্গি জাল, তৈরি করছিল স্লিপার সেল?
Parliament Winter Session: প্রতি মিনিটে ২.৫ লক্ষ টাকা খরচ, শীতকালীন অধিবেশনে নামমাত্র কাজ হল সংসদে
প্রতি মিনিটে ২.৫ লক্ষ টাকা খরচ, শীতকালীন অধিবেশনে নামমাত্র কাজ হল সংসদে
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Suvendu Adhikari: 'রাজ্যে আপনি জঙ্গি পাবেন বিজ্ঞানী পাবেন না', তৃণমূলকে আক্রমণ সুকান্তরBangladesh News: ক্যানিং থেকে গ্রেফতার জঙ্গি, আতঙ্কে কাঁপছেন স্থানীয়রা। ABP Ananda LiveBangladesh News: 'বিএসএফ ফেল করছে', ক্যানিং থেকে জঙ্গি গ্রেফতার প্রসঙ্গে বললেন কুণালSuvendu Adhikari: 'চিন্ময়কৃষ্ণ সমস্ত হিন্দুদের এক করছিলেন', মন্তব্য শুভেন্দুর। ABP Ananda Live

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Santiniketan Poushmela: পৌষমেলার অনুষ্ঠান করবেন প্রেসিডেন্সি সংশোধনাগারের বন্দিরা, থাকছেন নাইজেল আকারাও
পৌষমেলার অনুষ্ঠান করবেন প্রেসিডেন্সি সংশোধনাগারের বন্দিরা, থাকছেন নাইজেল আকারাও
Kolkata Metro: শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যার চেষ্টা, ব্যাহত পরিষেবা
শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে ঝাঁপ দিয়ে আত্মহত্যার চেষ্টা, ব্যাহত পরিষেবা
West Bengal Live: ভুয়ো নথি তৈরি করে ছড়াচ্ছিল জঙ্গি জাল, তৈরি করছিল স্লিপার সেল?
ভুয়ো নথি তৈরি করে ছড়াচ্ছিল জঙ্গি জাল, তৈরি করছিল স্লিপার সেল?
Parliament Winter Session: প্রতি মিনিটে ২.৫ লক্ষ টাকা খরচ, শীতকালীন অধিবেশনে নামমাত্র কাজ হল সংসদে
প্রতি মিনিটে ২.৫ লক্ষ টাকা খরচ, শীতকালীন অধিবেশনে নামমাত্র কাজ হল সংসদে
Rohit Sharma: নেটে চোট রোহিতের, চতুর্থ টেস্টের আগেই ভারতীয় শিবিরে বিরাট ধাক্কা
নেটে চোট রোহিতের, চতুর্থ টেস্টের আগেই ভারতীয় শিবিরে বিরাট ধাক্কা
LIC Policy Surrender: মেয়াদপূরণের আগে LIC পলিসি সারেন্ডার করছেন, এই আর্থিক ক্ষতি হবে !
মেয়াদপূরণের আগে LIC পলিসি সারেন্ডার করছেন, এই আর্থিক ক্ষতি হবে !
Science News: চাঁদের মাটিতে হিমশীতল সাগর ছুঁয়ে দেখার অপেক্ষা, নতুন বছরের শুরুতেই নয়া চন্দ্রাভিযান
চাঁদের মাটিতে হিমশীতল সাগর ছুঁয়ে দেখার অপেক্ষা, নতুন বছরের শুরুতেই নয়া চন্দ্রাভিযান
West Bengal News Live Updates: ভারতের সঙ্গে হওয়া একাধিক চুক্তি বাতিলের দাবি বাংলাদেশের অধ্য়াপক ও অর্থনীতিবিদ আনু মহম্মদের
ভারতের সঙ্গে হওয়া একাধিক চুক্তি বাতিলের দাবি বাংলাদেশের অধ্য়াপক ও অর্থনীতিবিদ আনু মহম্মদের
Embed widget