Coffee Benefits: এই ভয়ঙ্কর অসুখের ঝুঁকি কমছে কফি খাওয়ার ফলে

সম্প্রতি 'ফ্রন্টায়ার্স ইন এজিং নিউরোসায়েন্স জার্নাল'-এ প্রকাশিত হয়েছে তথ্য। বলা হয়েছে, যাঁরা অত্যধিক পরিমাণে কফি পান করেন, তাঁদের মধ্যে অ্যালজাইমার্স বা স্মৃতিভ্রংশের মতো ভয়ঙ্কর অসুখের ঝুঁকি কমছে।

কফি

কলকাতা: কফি খেতে কে না ভালোবাসে। কফির (Coffee Benefits) যেমন অনেক উপকারিতা রয়েছে। তেমনই অত্যধিক কফি খাওয়াও শরীরের জন্য একেবারেই ভালো নয়। কিন্তু সম্প্রতি বিশেষজ্ঞরা একটি তথ্য প্রকাশ করেছেন। যা জানলে ভালো লাগবে কফিপ্রেমীদের। সম্প্রতি 'ফ্রন্টায়ার্স ইন এজিং নিউরোসায়েন্স জার্নাল'-এ প্রকাশিত হয়েছে একটি তথ্য। যেখানে বলা হয়েছে, যাঁরা অত্যধিক পরিমাণে কফি (Coffee) পান করেন, তাঁদের মধ্যে অ্যালজাইমার্স বা স্মৃতিভ্রংশের মতো ভয়ঙ্কর অসুখের ঝুঁকি কমছে। স্বাভাবিকভাবেই এই তথ্যে খুশি হয়েছেন কফিপ্রেমীরা। 

এই প্রসঙ্গে অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা জানাচ্ছেন, সারাদিনে একটা নির্দিষ্ট পরিমাণে কফি খেলে যেমন শরীর সুস্থ থাকে, তেমনই অত্যধিক পরিমাণে কফি খাওয়ারও কিছু ইতিবাচক দিক সমীক্ষায় উঠে এসেছে। তাঁদের মতে, সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, যাঁরা প্রচুর পরিমাণে কফি খেয়েছেন, তাঁদের মস্তিষ্ক অনেক বেশি সচল রয়েছে। মস্তিষ্ক দ্রুত কাজ করছে। এর ফলে তাঁদের মধ্যে অ্যালজাইমার্স বা স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি অনেক কম থাকছে যাঁরা কফি একেবারেই খান না কিংবা কম কফি খান, তাঁদের তুলনায়। 

সমীক্ষকরা জানাচ্ছেন, বাড়িতে যে কফি তৈরি করা হয়, স্বাভাবিকভাবে সেই কফির পরিমাণ ২৪০ গ্রাম মতো থাকে। এই পরিমাণ কফি যদি দিনে দু কাপ করে কেউ টাকা আঠেরো মাস খান, তাহলে তাঁর মস্তিষ্ক ৮ শতাংশ বেশি সচল থাকে। তাঁরা এই সম্পর্কে আরও বিস্তারিত তথ্য খুব শীঘ্রই প্রকাশ করবেন। যা বয়স অনুযায়ী কত পরিমাণ কফি খেলে স্মৃতিভ্রংশের মতো অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে, তা নির্দিষ্ট করে দেওয়া থাকবে। অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে দিনে এক কাপ কফি খেয়ে থাকেন। এই সমীক্ষা প্রকাশ হওয়ার পর গবেষকরা জানাচ্ছেন, এবার আপনি নির্দ্বিধায় আরও এক কাপ বেশি কফি খেতে পারেন। যদিও, এর পাশাপাশি তাঁরা এটাও সচেতন করে দিচ্ছেন যে, সব কিছু সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে সবথেকে ভালো হয় একবার চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে নিলে।গবেষক এবং সমীক্ষকদের মূল বক্তব্য, কফি খাওয়ার ফলে ইতিবাচক প্রভাব পড়ছে মস্তিষ্কে। যা স্মৃতিভ্রংশের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করছে।