Iron Deficiency: আয়রনের অভাবে ভোগেন ৯০ শতাংশ মহিলা, বড় রোগ এড়াতে কোন খাবার ভরসা ?

Superfoods For Iron Deficiency: আয়রনের অভাবে দেশের ৯০ শতাংশ মহিলাই ভোগেন। বড় রোগ এড়াতে কিছু নির্দিষ্ট খাবার পাতে রাখা জরুরি।

(প্রতীকী ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)

কলকাতা: ভারতীয় মহিলাদের মধ্যে ৯০ শতাংশই আয়রনের অভাবজনিত রোগে (iron deficiency in women) ভোগেন। এর বেশ কিছু লক্ষণ প্রকাশ পায়। কিন্তু সেগুলিকেও অনেকে অবহেলা করে থাকেন। ফলে পরিস্থিতি খারাপের দিকে গড়ায়। সঠিক সময়ে চিকিৎসা করালে এই সমস্যার অনেকটাই সামাল দেওয়া যায়। সম্প্রতি আইএএনএস-কে দেওয়া সাক্ষাৎকারে এমনটাই জানালেন চিকিৎসক রাজেশ বান্দ্রে। 

বাড়ছে আয়রনের অভাবজনিত রোগ 

আয়রনের অভাবে (iron deficiency) যে রোগটি প্রথমেই দেখা দেয়, তা হল রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়া (anemia in women)। ভারতীয় মহিলাদের ৯০ শতাংশই এই রোগে ভোগেন। অ্যানিমিয়ায় ক্লান্তি ও দুর্বলতার উপসর্গ দেখা যায়। এছাড়াও, ঠিকমতো শ্বাস নিতে না পারা, ঠিকমতো ভাবনাচিন্তা করতে না পারা ও সিদ্ধান্ত নিতে না পারার সমস্যা (ইমপেয়ারড কগনিটিভ ফাংশন) দেখা যায়। এর বড় কারণ শরীরে অক্সিজেনের পরিমাণ কমে যায়।

রক্তাল্পতার কারণ কী 

আয়রন শরীরের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ধাতু। এটি হিমোগ্লোবিন উৎপাদনে সাহায্য় করে। এই হিমোগ্লোবিন রক্তের মারফত অক্সিজেন বহন করে। সারা শরীরে সেই অক্সিজেন ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু আয়রন না থাকলে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কমতে থাকে। যার ফলে লোহিত রক্ত কণিকা পর্যাপ্ত তৈরি হয় না। এর ফলে রক্ত অক্সিজেনের সঠিক পরিমাণে অক্সিজেন বহন করতে পারে না। শরীরের বিভিন্ন অঙ্গে অক্সিজেনের পরিমাণ কমতে থাকে।

আয়রন কমে যাওয়ার কারণ

বেশিরভাগ মহিলাদের শরীরে অক্সিজেন কমে যাওয়ার বেশ কিছু কারণ রয়েছে।

• প্রতি মাসে ঋতুস্রাবের সময় বেশ কিছুটা রক্ত শরীর বার করে দেয়। এর ফলে রক্তাল্পতার সমস্যা বাড়ে।
• আয়রন সমৃদ্ধ খাবার কম খাওয়া। অনেকেই জানেন না কোন কোন খাবার আদতে আয়রনে সমৃদ্ধ।
• বেশি জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড খাওয়ার অভ্যাস।
• কিছু ক্ষেত্রে কঠিন ডায়েট মেনে চলার কারণেও এই সমস্যা হয়। এমন ডায়েট করার সময় শরীর অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান পায় না।
• গর্ভবতী মহিলারা প্রায়ই রক্তাল্পতায় ভোগেন।
• ভিটামিন বি১২ ও ফোলিক অ্যাসিডের অভাবেও অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতার সমস্যা হতে পারে। এই দুটির অভাবে হাড়ের মজ্জা উৎপাদন কমে যায়।

কোন কোন খাবারে মিলবে আয়রন (iron rich foods) ?

• স্তন্যপায়ী প্রাণীর মাংস অর্থাৎ রেড মিটে সবচেয়ে আয়রন থাকে। 
• পালং শাক
• কুমড়োর বীজ, শিম বীজ
• শুকনো ফল যেমন খেজুর
• বাদাম