Kolkata: পুজোর আগেই পেটপুজো, রান্নার প্রতিযোগিতায় ভারত ভ্রমণ

ভারতের পাঁচ প্রান্তের খাবার রেঁধে বিচারকদের মন জিতলেন প্রতিযোগীরা।

হিন্দুস্থান ক্লাবে বিশেষ রান্নার প্রতিযোগিতা

অরিত্রিক ভট্টাচার্য, কলকাতা : পুজোর আগেই পেটপুজোর আয়োজন। হাতে আর তিরিশ দিনও বাকি নেই। আসছেন উমা। তাঁকে ঘিরে শ্রেষ্ঠ উৎসবে মেতে ওঠার আগেই রসনাতৃপ্তির বিলাসে আনন্দ উপভোগের অনন্য এক ছবি কল্লোলিনীতে। রবিবাসরীয় দিনে কলকাতা সাক্ষী থাকল অভিনব এক রান্নার প্রতিযোগিতার। যেখানে পাত পাড়তেই পদে পদে ছিল ভারত ভ্রমণের রসদ। ভিন্ন স্বাদের এই রান্নার প্রতিযোগিতার আয়োজক হিন্দুস্থান ক্লাব। উপস্থিত ছিলেন মন্ত্রী ও ক্লাবের উদ্যোক্তা চন্দ্রিমা ভট্টাচার্য। ভারতের পাঁচ প্রান্তের খাবার রেঁধে বিচারকদের মন জিতলেন প্রতিযোগীরা।

অভিনব এই প্রতিযোগিতায় পূর্বের চিকেন পাতুরি থেকে পশ্চিমের গোয়ান মাটন ভিন্ডালু, ছিল উত্তরের মখমল মূর্গ থেকে দক্ষিণের পারুপ্পু পায়াসম । পাশাপাশি সঙ্গী উত্তর-পূর্বের শুটকির আচার, চিকেন চেঙ্গেজি সহ হরেক খাবার। ৫ জন করে দল ছিল ৫টি। মোট ২৫ সৈনিকের রান্না যুদ্ধে নামেন। বিচারকের ভূমিকায় এদিন উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী ইন্দ্রাণী হালদার, সঙ্গীতশিল্পী লগ্নজিতা চক্রবর্তী ও অন্যান্য বিশিষ্ট ব্যক্তিরা। প্রতিযোগীতায় তিন জয়ীর হাতে এদিন তুলে দেওয়া হয় পরিবেশবান্ধব উপহার। 

অভিনব এই রান্নার প্রতিযোগিতার বিচারকের আসনে বসা অভিনেত্রী ইন্দ্রানী হালদার তারিয়ে তারিয়ে উপভোগ করেছেন। তিনি জানান, একেবারে ভারত ভ্রমণ। অপর বিচারক তথা সঙ্গীতশিল্পী লগ্নজিতা চক্রবর্তী আবার মজার ছলে বললেন, 'লোকে ভাবে আমি কিছুই করিনি, আমি বাড়িতে রান্না করি, তাই বিচারক হয়ে ভালো লাগছে।' এদিকে, রাজ্যের মন্ত্রী তথা ক্লাবের উদ্যোক্তা চন্দ্রিমা ভট্টাচার্য বলেছেন, 'প্রত্যেক বছরই আমরা এই ধরনের প্রতিযোগিতা আয়োজনের চেষ্টা করি। পুজোয় পেটপুজোর আগাম প্রস্তুতি বলতে পারেন।'

গত সোমবারই ইলিশের পোলাও থেকে শুরু করে পাতুড়ি, কচুশাক ইলিশ, ইলিশের টক, রকমারি পদের ইলিশ উৎসব আয়োজিত হয়েছিল শহরের উত্তরে। কাঁকুরগাছির এপিসি পার্কে বৃষ্টির কলকাতায় আয়োজিত হয়েছিল বাঙালির জিভে জল আনা পদ্মা-গঙ্গা ইলিশ উত্‍সবের।