Brown Rice Health Benefits: সাদা ভাতের বদলে ব্রাউন রাইস খেলে কী কী উপকার পাবেন? শরীর-স্বাস্থ্য ভাল থাকবে কীভাবে

Healthy Food: সাদা ভাতের বদলে ব্রাউন রাইস খাওয়া কি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল? জেনে নিন এই বিশেষ চাল খাওয়ার উপকারিতা।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। ভাত খেলে মোটা হয়ে যাবেন, এই ধারণা অনেকেরই রয়েছে। তাই অনেকে সাদা ভাতের পরিবর্তে ব্রাউন রাইস খান।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। এই ব্রাউন রাইস খেলে কী কী উপকার পাবেন, সাদা ভাতের বদলে আদৌ ব্রাউন রাইস খেলে শরীর-স্বাস্থ্যের কিছু উপকার হয় কিনা, তা জেনে নেওয়া উচিত।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। ব্রাউন রাইসের মধ্যে dietary ফাইবারের পরিমাণ বেশি। এই চাল খেলে হজম করা সহজ।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। dietary ফাইবার যুক্ত ব্রাউন রাইস খেলে হজমশক্তি ভাল হয়। বদহজমের সমস্যা দূর হয়।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতেও কাজে লাগে এই ব্রাউন রাইস। তাই যাঁদের কোষ্ঠকাঠন্যের সমস্যা রয়েছে তাঁরা খেতে পারেন ব্রাউন রাইস দিয়ে তৈরি ভাত।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। হার্টের অর্থাৎ হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্যেও ব্রাউন রাইস দিয়ে তৈরি ভাত খাওয়া ভাল।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। হার্ট ভাল রাখতে ব্লাড প্রেশার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং কমাতে সাহায্য করে ব্রাউন রাইস।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। রক্তচাপের মাত্রা যত কম থাকবে এবং ব্যাড কোলেস্টেরলের মাত্রা যতটা কম থাকবে, তা হার্টের স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। একাধিক পুষ্টি উপকরণ যেমন ভিটামিন বি, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে ব্রাউন রাইসে।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস। উল্লিখিত উপকরণগুলি সাদা চাল তৈরির সময় অনেক সময়েই বাদ যায়। ব্রাউন রাইসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসও রয়েছে।