এক্সপ্লোর

Prawn Recipe: চিংড়ির সঙ্গে এসব খাবার খেলেই বিপদ!

Shrimp, Prawn: কিছু খাবারের সঙ্গে কখনও চিংড়ি খাওয়া উচিত নয়। এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের

নয়া দিল্লি: চিংড়ির (Prawn) নাম শুনলেই অনেকে জিভে জল চলে আসে। গলদা, বাগদা কিংবা কুচো চিংড়ি—হরেকরকম পদ রান্না করে খাওয়া যায় সামুদ্রিক প্রাণীটিকে। তবে চিংড়ি (Shrimp) খাওয়ার সময় অ্যালার্জির (Allergy) আতঙ্ক থাকে বেশিরভাগ মানুষের।                                    

কিছু খাবারের সঙ্গে কখনও চিংড়ি খাওয়া উচিত নয়। এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের। কোন খাবারগুলো চিংড়ি সঙ্গে এড়িয়ে চলবেন, চলুন জানা যাক- 

রান্নার উপকরণে ক্রিম সস, দুধ বা ক্রিম থাকলে তার সঙ্গে চিংড়িমাছ না খাওয়াই ভালো। কেননা, চিংড়ির প্রোটিনের সঙ্গে দুধের ক্যালসিয়াম মিশে অ্যালার্জির আশঙ্কা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও হজমের গণ্ডগোলের কারণ হতে পারে এই কম্বিনেশন।                             

অনেকেই খুব মশলা দিয়ে কষিয়ে চিংড়ি রান্না করে। এতে চিংড়ির স্বাদ হারিয়ে যায়। বেশি মসলা দিয়ে চিংড়ি রান্না করলে তা হজমে অস্বস্তির কারণ হতে পারে।                                                                                                       

আরও পড়ুন, দেশের করোনাগ্রাফ কোথায় পৌঁছল? নতুন ভ্যারিয়েন্ট আটকাতে ফের বুস্টার?

বেশি পরিমাণ শর্করা আছে এমন খাবার, যেমন পাউরুটি, পাস্তা, ভাতের সঙ্গে চিংড়িমাছ খাওয়া ঠিক নয়। এই দুই ধরনের খাবার একসঙ্গে খেলে পেট ফাঁপা, গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। 

চিংড়িমাছের ডিশে লেবুর রস দিয়ে খাওয়ার চল রয়েছে। তবে এর সঙ্গে অতিরিক্ত লেবু বা টকজাতীয় খাবার খেলে বদহজমের আশঙ্কা থাকে। চিংড়ির সঙ্গে টকজাতীয় কিছু খেলে পরিমিত পরিমাণে খান। বরং চিংড়ির সঙ্গে সবজি খান। এতে সমস্যা হয় না কোনো।           

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে

                          

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

West Bengal News Live : বাংলাদেশ নিয়ে আমাদের কথা বলার এক্তিয়ার নেই, বিধানসভায় বললেন মুখ্যমন্ত্রী
বাংলাদেশ নিয়ে আমাদের কথা বলার এক্তিয়ার নেই, বিধানসভায় বললেন মুখ্যমন্ত্রী
ISKCON On Chinmay Krishna Das : চিন্ময়কৃষ্ণ কেউ নন ইসকনের? তাঁর আন্দোলনে কি পাশে আছে তারা? স্পষ্ট জানাল ইসকন
চিন্ময়কৃষ্ণ কেউ নন ইসকনের? তাঁর আন্দোলনে কি পাশে আছে তারা? স্পষ্ট জানাল ইসকন
Adani Share Price: ৯ শতাংশ বাড়ল আদানি গ্রুপের স্টক, এখন কিনবেন, আশঙ্কা কি কেটে গেছে ?
৯ শতাংশ বাড়ল আদানি গ্রুপের স্টক, এখন কিনবেন, আশঙ্কা কি কেটে গেছে ?
Financial Changes: OTP জালিয়াতি প্রতিরোধ থেকে এই চার আর্থিক নিয়ম বদলে যেতে পারে ১ ডিসেম্বর থেকে
OTP জালিয়াতি প্রতিরোধ থেকে এই চার আর্থিক নিয়ম বদলে যেতে পারে ১ ডিসেম্বর থেকে
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Bangladesh News: বাংলাদেশে ইসকনকে নিষিদ্ধ করার আবেদন খারিজ করল বাংলাদেশ হাইকোর্ট | ABP Ananda LIVEWestBengal News:DRDO-র সরঞ্জাম ও নথি বিক্রির অভিযোগে গ্রেফতার পঞ্চায়েত সমিতির তৃণমূল সদস্যার স্বামী | ABP Ananda LIVEKolkata News: বেঙ্গল অলিম্পিক অ্য়াসোসিয়েশনের নির্বাচনকে ঘিরে, মুখ্য়মন্ত্রীর দুই ভাইয়ের মধ্যে দ্বন্দ্ব | ABP Ananda LIVEGhanta Khanek Sange Suman ( ২৮.১১.২০২৪) পর্ব ২: জেলে খুন হতে পারেন চিন্ময়কৃষ্ণ? মিছিল ঘিরে কলকাতায় ধুন্ধুমার | ABP Ananda LIVE

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
West Bengal News Live : বাংলাদেশ নিয়ে আমাদের কথা বলার এক্তিয়ার নেই, বিধানসভায় বললেন মুখ্যমন্ত্রী
বাংলাদেশ নিয়ে আমাদের কথা বলার এক্তিয়ার নেই, বিধানসভায় বললেন মুখ্যমন্ত্রী
ISKCON On Chinmay Krishna Das : চিন্ময়কৃষ্ণ কেউ নন ইসকনের? তাঁর আন্দোলনে কি পাশে আছে তারা? স্পষ্ট জানাল ইসকন
চিন্ময়কৃষ্ণ কেউ নন ইসকনের? তাঁর আন্দোলনে কি পাশে আছে তারা? স্পষ্ট জানাল ইসকন
Adani Share Price: ৯ শতাংশ বাড়ল আদানি গ্রুপের স্টক, এখন কিনবেন, আশঙ্কা কি কেটে গেছে ?
৯ শতাংশ বাড়ল আদানি গ্রুপের স্টক, এখন কিনবেন, আশঙ্কা কি কেটে গেছে ?
Financial Changes: OTP জালিয়াতি প্রতিরোধ থেকে এই চার আর্থিক নিয়ম বদলে যেতে পারে ১ ডিসেম্বর থেকে
OTP জালিয়াতি প্রতিরোধ থেকে এই চার আর্থিক নিয়ম বদলে যেতে পারে ১ ডিসেম্বর থেকে
Chinmoy Krishna Das : 'আমার প্রভুর নামকে কী করে তোমরা RSS-এর ট্যাগ দিচ্ছ?' জয় শ্রী রাম স্লোগান নিয়ে কী ব্যাখ্যা চিন্ময়কৃষ্ণের?
'আমার প্রভুর নামকে কী করে তোমরা RSS-এর ট্যাগ দিচ্ছ?' জয় শ্রী রাম স্লোগান নিয়ে কী ব্যাখ্যা চিন্ময়কৃষ্ণের?
Stock To Watch: রিলায়েন্স ছাড়াও এই স্টকগুলিতে আজ বড় খবর, না জেনে কিনলে ভুগবেন ! 
রিলায়েন্স ছাড়াও এই স্টকগুলিতে আজ বড় খবর, না জেনে কিনলে ভুগবেন ! 
Mamata Banerjee on Bangladesh: 'চাই না ধর্মে ধর্মে বিভেদ; মন্দির, মসজিদ, গির্জা, গুরুদ্বার, সব থাকুক', বাংলাদেশ ইস্যুতে মুখ খুললেন মমতা
'চাই না ধর্মে ধর্মে বিভেদ; মন্দির, মসজিদ, গির্জা, গুরুদ্বার, সব থাকুক', বাংলাদেশ ইস্যুতে মুখ খুললেন মমতা
Weather Update: শীতের পথে কাঁটা হতে পারে ঘূর্ণিঝড় ফেনজল, সপ্তাহান্তে তাপমাত্রা বাড়তে পারে রাজ্যে !
শীতের পথে কাঁটা হতে পারে ঘূর্ণিঝড় ফেনজল, সপ্তাহান্তে তাপমাত্রা বাড়তে পারে রাজ্যে !
Embed widget