এক্সপ্লোর

Prawn Recipe: চিংড়ির সঙ্গে এসব খাবার খেলেই বিপদ!

Shrimp, Prawn: কিছু খাবারের সঙ্গে কখনও চিংড়ি খাওয়া উচিত নয়। এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের

নয়া দিল্লি: চিংড়ির (Prawn) নাম শুনলেই অনেকে জিভে জল চলে আসে। গলদা, বাগদা কিংবা কুচো চিংড়ি—হরেকরকম পদ রান্না করে খাওয়া যায় সামুদ্রিক প্রাণীটিকে। তবে চিংড়ি (Shrimp) খাওয়ার সময় অ্যালার্জির (Allergy) আতঙ্ক থাকে বেশিরভাগ মানুষের।                                    

কিছু খাবারের সঙ্গে কখনও চিংড়ি খাওয়া উচিত নয়। এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের। কোন খাবারগুলো চিংড়ি সঙ্গে এড়িয়ে চলবেন, চলুন জানা যাক- 

রান্নার উপকরণে ক্রিম সস, দুধ বা ক্রিম থাকলে তার সঙ্গে চিংড়িমাছ না খাওয়াই ভালো। কেননা, চিংড়ির প্রোটিনের সঙ্গে দুধের ক্যালসিয়াম মিশে অ্যালার্জির আশঙ্কা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এছাড়াও হজমের গণ্ডগোলের কারণ হতে পারে এই কম্বিনেশন।                             

অনেকেই খুব মশলা দিয়ে কষিয়ে চিংড়ি রান্না করে। এতে চিংড়ির স্বাদ হারিয়ে যায়। বেশি মসলা দিয়ে চিংড়ি রান্না করলে তা হজমে অস্বস্তির কারণ হতে পারে।                                                                                                       

আরও পড়ুন, দেশের করোনাগ্রাফ কোথায় পৌঁছল? নতুন ভ্যারিয়েন্ট আটকাতে ফের বুস্টার?

বেশি পরিমাণ শর্করা আছে এমন খাবার, যেমন পাউরুটি, পাস্তা, ভাতের সঙ্গে চিংড়িমাছ খাওয়া ঠিক নয়। এই দুই ধরনের খাবার একসঙ্গে খেলে পেট ফাঁপা, গ্যাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে। 

চিংড়িমাছের ডিশে লেবুর রস দিয়ে খাওয়ার চল রয়েছে। তবে এর সঙ্গে অতিরিক্ত লেবু বা টকজাতীয় খাবার খেলে বদহজমের আশঙ্কা থাকে। চিংড়ির সঙ্গে টকজাতীয় কিছু খেলে পরিমিত পরিমাণে খান। বরং চিংড়ির সঙ্গে সবজি খান। এতে সমস্যা হয় না কোনো।           

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট এখন পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে

                          

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Winter Forecast: কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
Tab Scam: চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
Phone Hack: শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Sanjay Chakraborty : নাবালিকা ছাত্রীকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তীSitai News : সিতাইয়ে EVM কারচুপি ! এক ও দু'নম্বর বোতামে লাগানো টেপ, ছড়াল চাঞ্চল্যWB By Election 2024 : ভাটপাড়ার গুলিকাণ্ডে দায় কার? শুরু তৃণমূল আর বিজেপির রাজনৈতিক চাপানউতোরWB By Election 2024 : উপনির্বাচন ঘিরে দফায় দফায় অশান্তি, ভাটপাড়ায় চলল গুলি, নেপথ্যে কারা?

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Winter Forecast: কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
Tab Scam: চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
Phone Hack: শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Saltlake Accident: সল্টলেকে দুর্ঘটনায় প্রশ্ন পুলিশের ভূমিকা নিয়ে, শিশুর মৃত্যুর পর তৈরি হচ্ছে স্পিড ব্রেকার
সল্টলেকে দুর্ঘটনায় প্রশ্ন পুলিশের ভূমিকা নিয়ে, শিশুর মৃত্যুর পর তৈরি হচ্ছে স্পিড ব্রেকার
Hospital Security: হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
Stock To Watch : টাটা মোটরস , সুইগি ছাড়াও আজ এই স্টকগুলিতে বড় খবর, না জানলেই লোকসান
টাটা মোটরস , সুইগি ছাড়াও আজ এই স্টকগুলিতে বড় খবর, না জানলেই লোকসান
Poush Mela : শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
Embed widget