এক্সপ্লোর

Do You Know: জানেন কি রান্নাঘরের এই মশলা জীবন বদলে দিতে পারে ?

Kitchen Spice: মুশকিল আসান কিন্তু আপনার রান্নাঘরের মশলাই। তাহলে চলুন সেগুলি কি, জেনে নেওয়া যাক।

কলকাতা: দৈনন্দিন জীবনের একঘেয়েমি থেকে কার না বের হতে ইচ্ছে করে, তবে অনেকে বাইরে বেরিয়েও স্বস্তির নিশ্বাস ছাড়তে পারেন না। কখনও টেনশন, আবার কখনও শারীরিক রোগ হাতিছানি দেয় সপ্তাহান্তের ছোটখাট ভ্রমণেও। মুশকিল আসান কিন্তু আপনার রান্নাঘরের মশলাই। আজ্ঞে হ্যাঁ, আপনার হেঁশেলে রাখা মশলাগুলিই আপনার জীবনে ম্যাজিক দেখাতে পারে, একঘেয়েমি পেরিয়ে দেখাতে পারে স্বস্তির সূর্য।

প্রথমত, রান্নাঘরের শুধু একটি দ্রব্য সামগ্রী নয়, বেশ অনেকগুলি দ্রব্য সামগ্রীই আপনার রোগ সারিয়ে তুলবে, মন ভাল রাখবে, ওজন কমাবে। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হল দারচিনি, এলাচ, মৌরি, মেথি। খাদ্যতালিকায় দারচিনি যোগ করলে তা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। হৃদরোগের ঝুঁকিও কম হয়। তবে অ্যারোমাথেরাপিতেও এর উপকারিতাকে ব্যবহার করা হয়। নানা ধরনের মানসিক চাপ থেকেও দূরে থাকা যায়, সিনামন বা দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েলে।

পাশাপাশি এলাচের গুনও কম নয়। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে, মধুমেহ রোগীদের জন্য এলাচের জল দারুণ উপকারী। এছাড়াও নিয়মিত এলাচের জল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক থাকে। এখানেই শেষ নয়, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা যাঁদের রয়েছে, তাঁদের নিয়মিত এলাচের জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা ছাড়াও হজমের যেকোনও সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এলাচের জল।

অপরদিকে, রান্নাঘরে আরও একটি অন্যতম উপাদান হল মৌরি। মৌরিতে একাধিক উপকারি উপাদান রয়েছে। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের  মতো খনিজ রয়েছে। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। মৌরির পুষ্টিগুণ হার্ট এবং ধমনীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক রাখে। হজমের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে মৌরি। এই কারণেই শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে মৌরি। ভাল ফল পেতে নিয়মিত মৌরি চা খাওয়া যায়। মৌরিতে একাধিক জৈব যৌগ রয়েছে। যা সুষ্ঠুভাবে পাচনতন্ত্র চালাতে সাহায্য করে। পরিপাক প্রক্রিয়া ভাল রাখায় কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমে নিয়মিত মৌরি খেলে। পাশাপাশি, গ্যাস বা বদহজমের সমস্যা থেকেও দূরে রাখে মৌরি। 

আরও পড়ুন, সবুজ পাতাজাতীয় সবজি Kale-র পুষ্টিগুণ, কী কী সমস্যার সমাধান করে?

আরও পড়ুন, বিছানায় ফোন রেখে ঘুম মৃত্যু ডেকে আনার সমান! আশঙ্কা প্রকাশ গবেষকদের

রইল বাকি ১। মেথির মতো শরীর ভাল রাখতেও জুড়ি মেলা ভার। সাধারণত শরীরের ক্লোরেস্টেরল কমাতে মেথি ভিজিয়ে রাখা রস খুবই উপকারি। কিন্তু রোজদিন কখনওই খাওয়া উচিত নয়। সেক্ষেত্রে হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই এক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া সবচেয়ে ভাল হবে।

 

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

India-Pakistan Relations: জলপথেও বাজিমাত, সমুদ্রে পাকিস্তানি জাহাজকে ধাওয়া করে ৭ মৎস্যজীবীকে উদ্ধার ভারতের উপকূলরক্ষী বাহিনীর
জলপথেও বাজিমাত, সমুদ্রে পাকিস্তানি জাহাজকে ধাওয়া করে ৭ মৎস্যজীবীকে উদ্ধার ভারতের উপকূলরক্ষী বাহিনীর
ED Raid: ডিয়ার লটারি কেলেঙ্কারির তদন্তে টাকার পাহাড়, উদ্ধার হল কত কোটি?
ডিয়ার লটারি কেলেঙ্কারির তদন্তে টাকার পাহাড়, উদ্ধার হল কত কোটি?
Tab Scam: 'জালিয়াতির মূল পাণ্ডা স্কুলেরই শিক্ষক ও কর্মীদের একাংশ' ট্যাব কেলেঙ্কারির পর্দাফাঁস
'জালিয়াতির মূল পাণ্ডা স্কুলেরই শিক্ষক ও কর্মীদের একাংশ' ট্যাব কেলেঙ্কারির পর্দাফাঁস
Sanjay Ray : সঞ্জয় রায় আদালতে ঢোকার সময়ই এক যোগে গাড়ি-হর্ন বাজানো শুরু পুলিশের !
সঞ্জয় রায় আদালতে ঢোকার সময়ই এক যোগে গাড়ি-হর্ন বাজানো শুরু পুলিশের !
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

RG Kar News : প্রিজন ভ্যান থেকে সঞ্জয় রায় যা বলছে হয়ত সত্যি বলছে : চিকিৎসক তমোনাশ চৌধুরীMoney Recovered: 'উদ্ধার হয়েছে ৬ কোটি ৪২ লক্ষ টাকা ফিক্সড ডিপোসিট সার্টিফিকেট', দাবি ইডির | ABP Ananda LIVESoumitra Khan: ফুটবল খেলার অনুষ্ঠানে তৃণমূলের ব্লক সভাপতির পাশে SI, ভিডিও পোস্ট করে আক্রমণ সৌমিত্রর | ABP Ananda LIVETMC News : 'বাইরের অপরাধীদের সঙ্গে কার সম্পর্ক রয়েছে তা...  ',পার্থ ভৌমিকের নিশানায় অর্জুন

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
India-Pakistan Relations: জলপথেও বাজিমাত, সমুদ্রে পাকিস্তানি জাহাজকে ধাওয়া করে ৭ মৎস্যজীবীকে উদ্ধার ভারতের উপকূলরক্ষী বাহিনীর
জলপথেও বাজিমাত, সমুদ্রে পাকিস্তানি জাহাজকে ধাওয়া করে ৭ মৎস্যজীবীকে উদ্ধার ভারতের উপকূলরক্ষী বাহিনীর
ED Raid: ডিয়ার লটারি কেলেঙ্কারির তদন্তে টাকার পাহাড়, উদ্ধার হল কত কোটি?
ডিয়ার লটারি কেলেঙ্কারির তদন্তে টাকার পাহাড়, উদ্ধার হল কত কোটি?
Tab Scam: 'জালিয়াতির মূল পাণ্ডা স্কুলেরই শিক্ষক ও কর্মীদের একাংশ' ট্যাব কেলেঙ্কারির পর্দাফাঁস
'জালিয়াতির মূল পাণ্ডা স্কুলেরই শিক্ষক ও কর্মীদের একাংশ' ট্যাব কেলেঙ্কারির পর্দাফাঁস
Sanjay Ray : সঞ্জয় রায় আদালতে ঢোকার সময়ই এক যোগে গাড়ি-হর্ন বাজানো শুরু পুলিশের !
সঞ্জয় রায় আদালতে ঢোকার সময়ই এক যোগে গাড়ি-হর্ন বাজানো শুরু পুলিশের !
Partha Attacks Arjun : 'বাইরের ক্রিমিনালদের সঙ্গে কার বেশি যোগাযোগ ব্যারাকপুরের মানুষ জানে', নিশানা পার্থর
'বাইরের ক্রিমিনালদের সঙ্গে কার বেশি যোগাযোগ ব্যারাকপুরের মানুষ জানে', নিশানা পার্থর
Kasba Incident: কসবাকাণ্ডের পর বিস্ফোরক TMC কাউন্সিলর সুশান্ত ঘোষ, 'অন্যায় করলে, দায় হায়দরকে নিতে হবে..' !
কসবাকাণ্ডের পর বিস্ফোরক TMC কাউন্সিলর সুশান্ত ঘোষ, 'অন্যায় করলে, দায় হায়দরকে নিতে হবে..' !
Nurse Harassment: 'তোমাদের মতো মেয়েদের জন্য আরজি করের মতো ঘটনা ঘটেছে' নার্সকে হেনস্থা কাউন্সিলরের
'তোমাদের মতো মেয়েদের জন্য আরজি করের মতো ঘটনা ঘটেছে' নার্সকে হেনস্থা কাউন্সিলরের
Uma Dasgupta: থামল 'পথের পাঁচালি', প্রয়াত সত্যজিতের 'দুর্গা' উমা দাশগুপ্ত
থামল 'পথের পাঁচালি', প্রয়াত সত্যজিতের 'দুর্গা' উমা দাশগুপ্ত
Embed widget