এক্সপ্লোর

Do You Know: জানেন কি রান্নাঘরের এই মশলা জীবন বদলে দিতে পারে ?

Kitchen Spice: মুশকিল আসান কিন্তু আপনার রান্নাঘরের মশলাই। তাহলে চলুন সেগুলি কি, জেনে নেওয়া যাক।

কলকাতা: দৈনন্দিন জীবনের একঘেয়েমি থেকে কার না বের হতে ইচ্ছে করে, তবে অনেকে বাইরে বেরিয়েও স্বস্তির নিশ্বাস ছাড়তে পারেন না। কখনও টেনশন, আবার কখনও শারীরিক রোগ হাতিছানি দেয় সপ্তাহান্তের ছোটখাট ভ্রমণেও। মুশকিল আসান কিন্তু আপনার রান্নাঘরের মশলাই। আজ্ঞে হ্যাঁ, আপনার হেঁশেলে রাখা মশলাগুলিই আপনার জীবনে ম্যাজিক দেখাতে পারে, একঘেয়েমি পেরিয়ে দেখাতে পারে স্বস্তির সূর্য।

প্রথমত, রান্নাঘরের শুধু একটি দ্রব্য সামগ্রী নয়, বেশ অনেকগুলি দ্রব্য সামগ্রীই আপনার রোগ সারিয়ে তুলবে, মন ভাল রাখবে, ওজন কমাবে। এর মধ্যে গুরুত্বপূর্ণ হল দারচিনি, এলাচ, মৌরি, মেথি। খাদ্যতালিকায় দারচিনি যোগ করলে তা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। হৃদরোগের ঝুঁকিও কম হয়। তবে অ্যারোমাথেরাপিতেও এর উপকারিতাকে ব্যবহার করা হয়। নানা ধরনের মানসিক চাপ থেকেও দূরে থাকা যায়, সিনামন বা দারুচিনির এসেনশিয়াল অয়েলে।

পাশাপাশি এলাচের গুনও কম নয়। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে, মধুমেহ রোগীদের জন্য এলাচের জল দারুণ উপকারী। এছাড়াও নিয়মিত এলাচের জল খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা সঠিক থাকে। এখানেই শেষ নয়, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা যাঁদের রয়েছে, তাঁদের নিয়মিত এলাচের জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা ছাড়াও হজমের যেকোনও সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে এলাচের জল।

অপরদিকে, রান্নাঘরে আরও একটি অন্যতম উপাদান হল মৌরি। মৌরিতে একাধিক উপকারি উপাদান রয়েছে। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের  মতো খনিজ রয়েছে। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। মৌরির পুষ্টিগুণ হার্ট এবং ধমনীর স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি পাচনতন্ত্রকে স্বাভাবিক রাখে। হজমের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে মৌরি। এই কারণেই শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে মৌরি। ভাল ফল পেতে নিয়মিত মৌরি চা খাওয়া যায়। মৌরিতে একাধিক জৈব যৌগ রয়েছে। যা সুষ্ঠুভাবে পাচনতন্ত্র চালাতে সাহায্য করে। পরিপাক প্রক্রিয়া ভাল রাখায় কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা কমে নিয়মিত মৌরি খেলে। পাশাপাশি, গ্যাস বা বদহজমের সমস্যা থেকেও দূরে রাখে মৌরি। 

আরও পড়ুন, সবুজ পাতাজাতীয় সবজি Kale-র পুষ্টিগুণ, কী কী সমস্যার সমাধান করে?

আরও পড়ুন, বিছানায় ফোন রেখে ঘুম মৃত্যু ডেকে আনার সমান! আশঙ্কা প্রকাশ গবেষকদের

রইল বাকি ১। মেথির মতো শরীর ভাল রাখতেও জুড়ি মেলা ভার। সাধারণত শরীরের ক্লোরেস্টেরল কমাতে মেথি ভিজিয়ে রাখা রস খুবই উপকারি। কিন্তু রোজদিন কখনওই খাওয়া উচিত নয়। সেক্ষেত্রে হিতে বিপরীত হতে পারে। তাই এক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া সবচেয়ে ভাল হবে।

 

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Winter Forecast: কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
Tab Scam: চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
Phone Hack: শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Sanjay Chakraborty : নাবালিকা ছাত্রীকে যৌন হেনস্থার অভিযোগ, গ্রেফতার সঙ্গীত শিল্পী সঞ্জয় চক্রবর্তীSitai News : সিতাইয়ে EVM কারচুপি ! এক ও দু'নম্বর বোতামে লাগানো টেপ, ছড়াল চাঞ্চল্যWB By Election 2024 : ভাটপাড়ার গুলিকাণ্ডে দায় কার? শুরু তৃণমূল আর বিজেপির রাজনৈতিক চাপানউতোরWB By Election 2024 : উপনির্বাচন ঘিরে দফায় দফায় অশান্তি, ভাটপাড়ায় চলল গুলি, নেপথ্যে কারা?

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Winter Forecast: কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
কাল থেকেই পারদ পতন, কবে থেকে শীতের আমেজ? জানিয়ে দিল হাওয়া অফিস
Tab Scam: চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
চা বাগানে বসে ট্যাব-‘প্রতারণা‘র ছক! কলকাতা পুলিশের জালে ২ চা শ্রমিক
Phone Hack: শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
শুভেচ্ছা বার্তাতেও লুকিয়ে রয়েছে বিপদ! কোন মেসেজে ক্লিক করলেই হ্যাক হয়ে যাচ্ছে ফোন?
Stock Market Today: আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
আজ বাজার খুলতেই লাফাবে এই পাঁচ স্টক, ট্রেড সেটআপ কী রয়েছে 
Saltlake Accident: সল্টলেকে দুর্ঘটনায় প্রশ্ন পুলিশের ভূমিকা নিয়ে, শিশুর মৃত্যুর পর তৈরি হচ্ছে স্পিড ব্রেকার
সল্টলেকে দুর্ঘটনায় প্রশ্ন পুলিশের ভূমিকা নিয়ে, শিশুর মৃত্যুর পর তৈরি হচ্ছে স্পিড ব্রেকার
Hospital Security: হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
হাসপাতালে সিসি ক্যামেরা বসানোর বরাতে দুর্নীতি? 'টাকার অঙ্ক' দেখিয়ে ভয়ঙ্কর অভিযোগ
Stock To Watch : টাটা মোটরস , সুইগি ছাড়াও আজ এই স্টকগুলিতে বড় খবর, না জানলেই লোকসান
টাটা মোটরস , সুইগি ছাড়াও আজ এই স্টকগুলিতে বড় খবর, না জানলেই লোকসান
Poush Mela : শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
শান্তিনিকেতন ট্রাস্ট ও বিশ্বভারতী বিশ্ববিদ্যালয়ের বৈঠক, এবার কী ভবিষ্যৎ পৌষমেলার ?
Embed widget