Immunity Booster Laddu: শীতের মরশুমে শরীরের তাপমাত্রা সঠিক মাত্রায় বজায় রাখতে খান লাড্ডু, কী কী দিয়ে তৈরি করবেন?

Laddu: তিল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে সবসময়ই ভাল। তিল দিয়ে লাড্ডু তৈরি করে নিন এই শীতকালে। প্রথমে শুকনো কড়াইতে ভেজে নিন তিল। তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে নিন গুড় এবং অল্প কেশর।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

Source : Pexels

Immunity Booster Laddu: শীতকালে অনেকেই বাড়িতে লাড্ডু তৈরি করেন। এই লাড্ডুর মধ্যে আপনি বেশ কিছু উপকরণ ব্যবহার করলে শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। অর্থাৎ ইমিউনিটি বাড়বে। শীতের মরশুমে কোন কোন জিনিস দিয়ে লাড্ডু তৈরি করা হলে তা 'ইমিউনিটি বুস্টার' হিসেবে আপনি সারা শীতকালে খেতে পারবেন, দেখে নিন সেই তালিকা। 

• Gond Laddu- এই বিশেষ লাড্ডু তৈরি হয় গোন্ড বা গোন্দ নামের এক প্রকারের ভোজ্য রজন (এক ধরনের আঠা) দিয়ে। এর সঙ্গে দিশি ঘি, বাদাম, গমের আটা, বিভিন্ন ধরনের বীজ মিশিয়ে নেওয়া হয়। শীতের মরশুমের ইমিউনিটি বুস্টার হিসেবে এই লাড্ডুর জুড়ি মেলা ভার। ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিন বেশি থাকে বলে এই লাড্ডু হাড়ের গঠন মজবুত করে। কমায় গাঁটের ব্যথা। ভরপুর এনার্জির জোগান দেয় এই লাড্ডু এবং চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখার জন্য এই বিশেষ লাড্ডু খুবই উপকারী। 
• খেজুর এবং ডুমুর দিয়ে লাড্ডু তৈরি করে নিতে পারেন শীতের দিনে। খেজুর এবং ডুমুর থাকার এই লাড্ডু আয়রন এবং এসেন্সিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত। এই লাড্ডুর মধ্যে বেশ কিছু বাদাম মিশিয়ে নেওয়া হয়। সেইসব বাদাম শীতকালে আপনার শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। 
• তিলের লাড্ডু- তিল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে সবসময়ই ভাল। তিল দিয়ে লাড্ডু তৈরি করে নিন এই শীতকালে। প্রথমে শুকনো কড়াইতে ভেজে নিন তিল। তারপর তার সঙ্গে মিশিয়ে নিন গুড় এবং অল্প কেশর। তিল, গুড় এবং কেশর সহযোগে তৈরি এই লাড্ডু খেতে দারুণ সুস্বাদু। তিল আপনার শরীর শীতের মরশুমে গরম রাখতে সাহায্য করবে। 
• Panjiri Laddu- শীতকালে এই লাড্ডু বেশ জনপ্রিয়। আটা, সুজি, মাখানা, ড্রাই ফ্রুট এবং নারকেল দিয়ে তৈরি করা যায় এই বিশেষ লাড্ডু। যা যা উপকরণ দিয়ে এই লাড্ডু তৈরি করা হয় তার জন্য এই লাড্ডুতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টি। এই লাড্ডু তৈরির আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ হল ঘি। আর ঘি শীতের দিকে শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে একথা অনেকেই জানেন। 
• ফ্ল্যাক্সসিড দিয়েও তৈরি করা যায় লাড্ডু। কম ক্যালোরি যুক্ত এই লাড্ডু স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভাল। শরীর গরম রাখার পাশাপাশি এই লাড্ডু পুষ্টির জোগান দেয়। এই লাড্ডু তৈরির আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ হল গুড়, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভাল এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।