Ghee Side Effect: প্রতিদিন পাতে ঘি, স্বাদ বাড়াতে বিপদ বাড়ছে না তো!

Ghee: পছন্দের হলেও প্রতিদিন খাওয়া যাবে না ঘি। হতে পারে বড় বিপদ।

ফাইল ছবি

পছন্দের মিষ্টি হোক, বা দৈনন্দিন জীবনের খাবার, অনেকেই রোজ ঘি খেতে পছন্দ করেন। সাধারণ ঘি-তে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় বলেই মনে করা হয়। কিন্তু আদৌ প্রতিদিন ঘি খাওয়া কি উচিত?

ভিটামিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের উৎস ঘিপরিমিত মাত্রায় গ্রহণ করলে শরীরে নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ শোষণে সাহায্য করতে পারে।

খাঁটি ঘি খেলে স্থূলতা কমতে পারে, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ঠিক থাকে, ত্বকের গুণমান উন্নত করতে এবং হজমের স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। তবে অতিরিক্ত খেলে রয়েছে বিপদ। কী হতে পারে?

অত্যধিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং এমনকি স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। তাই দিনে ২ চামচের বেশি ঘি ব্যবহার না করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

বেশি পরিমাণে ঘি খেলে, রক্তে LDL (খারাপ কোলেস্টেরল) মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এর ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

অতিরিক্ত ঘি খাওয়া অস্বাস্থ্যকর। ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। এতে ক্যালোরি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে এবং অত্যধিক খাওয়া স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ে।

হজমের সমস্যা উন্নত করার জন্য বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনার খাদ্যতালিকায় ঘি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু যাদের বদহজমের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের ঘি না খাওয়াই ভাল।

লিভারের সমস্যায় ভুগছেন তাদের অতিরিক্ত পরিমাণে ঘি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে

ডিসক্লেমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।