Ghee: রোজ কতটা ঘি খেলে তা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না?

ঘি

খাবারে স্বাদ বাড়াতে দারুণ উপকারী ঘি। স্বাদ গন্ধে অতুলনীয় ঘি রান্নায় কতটা ব্য়বহার করবেন তা জেনে নেওয়া জরুরি। ডাল, খিচুড়ি, কিংবা অন্যান্য অনেক খাবারে ঘিয়ের ব্যবহার আমরা করে থাকি। রান্নায় ঘি ব্যবহার করার আগে জেনে নেওয়া দরকার ঘি আমাদের স্বাস্থ্যের কী কী উপকার করে।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে, ঘি খাবারের উষ্ণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। গাজরের হালুয়া কিংবা মুগ ডালের হালুয়া ইত্যাদিতে ঘিয়ের ব্যবহার স্বাদ এবং গন্ধ বাড়িয়ে তা অতুলনীয় করে তোলে।