এক্সপ্লোর
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/Premium-ad-Icon.png)
Til Barfee: জিভে জল আনা তিলের বরফি এ বার বাড়িতেই
![](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/5175f7309eaeee155c50a3335c2d5ef8_original.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
তিলের বরফি এ বার বাড়িতেই। ছবি: পিক্সাবে।
1/10
![তিলের নাড়ু, তিলের গজা তো খেয়েছেন। কিন্তু তিলের বরফি!](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd922eeb.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
তিলের নাড়ু, তিলের গজা তো খেয়েছেন। কিন্তু তিলের বরফি!
2/10
![নামজাদা দোকানেও সচরাচর পাওয়া যায় না। তবে খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/30e62fddc14c05988b44e7c02788e187c4c1c.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
নামজাদা দোকানেও সচরাচর পাওয়া যায় না। তবে খুব সহজে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন।
3/10
![কী কী লাগবে- খোসা ছাড়ানো সাদা তিল এক কাপ, খোয়া ক্ষীর, তিন চামচ ঘি, আধ কাপ চিনি।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b4f4a9.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
কী কী লাগবে- খোসা ছাড়ানো সাদা তিল এক কাপ, খোয়া ক্ষীর, তিন চামচ ঘি, আধ কাপ চিনি।
4/10
![প্রণালী-হালকা গোলাপি রং ধরা না পর্যন্ত তিল রোস্ট করুন কড়াইয়ে। থালায় ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15f5e3d.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
প্রণালী-হালকা গোলাপি রং ধরা না পর্যন্ত তিল রোস্ট করুন কড়াইয়ে। থালায় ঢেলে ঠান্ডা হতে দিন।
5/10
![গরম কড়াইয়ে ঘি দিন। খোয়া ক্ষীর গুঁড়ে করে দিন তার মধ্যে। হালকা গোলাপি হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/18e2999891374a475d0687ca9f989d833ff74.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
গরম কড়াইয়ে ঘি দিন। খোয়া ক্ষীর গুঁড়ে করে দিন তার মধ্যে। হালকা গোলাপি হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।
6/10
![এ বার ক্ষীরের মধ্যে রোস্ট করে রাখা তিল ঢেলে দিন। চিনি দিন তার মধ্যে।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/d0096ec6c83575373e3a21d129ff8feffe5d2.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
এ বার ক্ষীরের মধ্যে রোস্ট করে রাখা তিল ঢেলে দিন। চিনি দিন তার মধ্যে।
7/10
![তিন-চার মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন, যত ক্ষণ পর্যন্ত না চিনি পুরোপুরি গলে যাচ্ছে।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e566003be1.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
তিন-চার মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন, যত ক্ষণ পর্যন্ত না চিনি পুরোপুরি গলে যাচ্ছে।
8/10
![এ বার ঘি মাখানো থালায় মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে ছড়িয়ে নিন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/ae566253288191ce5d879e51dae1d8c3676b4.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
এ বার ঘি মাখানো থালায় মিশ্রণটি ঢেলে ফেলুন। খুন্তি দিয়ে চেপে চেপে ছড়িয়ে নিন।
9/10
![মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হতে দিন। তার পর পছন্দ মতো আকারে কেটে নিন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/032b2cc936860b03048302d991c3498f5f317.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
মিশ্রণটিকে ঠান্ডা হতে দিন। তার পর পছন্দ মতো আকারে কেটে নিন।
10/10
![শেষ পাতে পরিবেশন করতে পারেন। বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নেও তিলের বরফি বাজিমাত করতে পারে।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2022/01/14/f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800f5c4e.jpg?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
শেষ পাতে পরিবেশন করতে পারেন। বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নেও তিলের বরফি বাজিমাত করতে পারে।
Published at : 14 Jan 2022 09:26 PM (IST)
আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement
সেরা শিরোনাম
ক্রিকেট
জেলার খবর
খবর
খবর
Advertisement
ট্রেন্ডিং
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)