স্বাধীন ভারত হিন্দু হোটেল, বনেদি পাইস হোটেলের মানচিত্রে এই হোটেলের ঠিকানা এক্কেবারে ওপরের সারিতে।কারণস্বরূপ এই হোটেলের নামটাই যথেষ্ট —‘স্বাধীন ভারত হিন্দু হোটেল’।

Episode Description

প্রায় ২০০ বছরের ব্রিটিশ শাসন থেকে মুক্তির দিন,১৫ই অগাস্ট, দেশের স্বাধীনতা দিবস।আর এই স্বাধীনতার সাথে ওতপ্রোতভাবে জড়িত এই পাইস হোটেল।স্বাধীনতাপূর্ব অখণ্ড ভারতে পথ চলা শুরু হয়েছিল পুরোনো ‘কলিকাতা’র এই ‘পাইস’ হোটেলের।শতবর্ষ প্রাচীন এই হোটেলে নেতাজিকে নিজের হাতে বহুবার খাবার পরিবেশন করেছেন প্রতিষ্ঠাতা।চলতো রাজনৈতিক কর্মকাণ্ড।আজও, প্রতি বছর ২৩ জানুয়ারি দিনটিতে তাঁর জন্মদিন পালিত হয় এই হোটেলে। প্রতিনিয়ত বিপ্লব, আন্দোলন আর দেশ স্বাধীনের সেইসব দিনগুলোর জমানায় আবারও উঁকি মেরে দেখে কলকাতার ঐতিহাসিক এই পাইস হোটেল।কারণ দোকানের দেওয়ালে  এখনও ভারতের বীরযোদ্ধাদের রোমহষর্ক কাহিনি শুনতে পাওয়া যায়।জড়ানো আপাদমস্তক বাঙালিয়ানায়, ইতিহাসের সরণি বেয়ে   সুদীর্ঘ এই হোটেলের যাত্রাপথ।

ভোজন-ভজন এবিপি লাইভ পডকাস্টের একটি খাদ্য সম্বন্ধীয় অনুষ্ঠান। এই অনুষ্ঠানে আপনারা জানতে পারবেন কলকাতার কিছু বিখ্যাত সুস্বাদু খাওয়ারের ঠিকানা,যা ভোজন রসিক বাঙালিকে নিয়ে যাবে তাদের স্বাদের এক স্বপ্নভূমিতে, যেখানে আপনি খুঁজে পাবেন আপনার প্রিয় খাওয়ারের গুপ্তধন।

 

Vojon-Vajan is a food show by ABP Live podcast. On this show, you will know some of the famous delicious dining addresses of Kolkata which will take the foodie Bengali to a dreamland of their taste, where you can find your favourite food treasure.