Potato Price Hike: অগ্নিমূল্য চন্দ্রমুখীও, এ বার সংসারের আলুসেদ্ধ-ভাতেও টান

Potato Price Hike: ছুটির দিনে একাধিক পদ রান্না তো দূর, রান্না ঘরে ঢোকাই এখন দায় হয়ে দাঁড়িয়েছে বলে মত সাধারণ মানুষের। 

—ফাইল চিত্র।

কলকাতা: মূল্যবৃদ্ধির প্রভাবে বাঙালির পাতে আলুসেদ্ধ-ভাতও এখন বিলাসিতার সমান। কারণ অন্য সব জিনিসের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে একধাক্কায় মহার্ঘ্য চন্দ্রমুখী আলুও (Chandramukhi Potato)। এই মুহূ্র্তে বাজারে ৪০ টাকা কেজি দরে বিকোচ্ছে চন্দ্রমুখী আলু। চন্দ্রমুখীর পিছু নিয়ে জ্যোতি আলু পৌঁছে গেছে ৩০ টাকায়। বিক্রেতাদের দাবি, এক সপ্তাহে আলুর দাম কেজিতে বেড়েছে ১০ টাকা। গত একমাসে চন্দ্রমুখী আলুর (Potato Price Rise) দাম বেড়েছে প্রায় ১৫ টাকা। জোগান কম থাকাতেই আলু অগ্নিমূল্য হয়ে দাঁড়িয়েছে বলে দাবি ব্যবসায়ীদের।

মহার্ঘ্য চন্দ্রমুখী আলু

চাল, ডাল, তেল, শাক-সবজি, বাজারে গেলে এই মুহূর্তে হাতে ছ্যাঁকা লাগা অনিবার্য। তার উপর রয়েছে রান্নার গ্যাসের 'বিলাসিতা'র বোঝা। তার মধ্যেও ভাতেভাত খেয়ে গুজরানের পরিকল্পনা করে রেখেছিলেন মধ্যবিত্ত।  কিন্তু অস্বাভাবিক হারে আলুর দামবৃদ্ধিতে এ বার সেই আলুভাতে-ভাতের নিশ্চয়তাও চলে যাচ্ছে বলে আশঙ্কা মাথাচাড়া দিয়েছে। 

মাঠেঘাটে, বাজারে, সর্বত্রই এই এক আলোচনা। নিত্যপ্রয়োজনীয় অ্য সামগ্রীর সঙ্গে সঙ্গে প্রাণ ধারণের চাল-ডাল যে ভাবে মহার্ঘ্য হয়ে উঠছে, তাতে পাঁচজনের সংসার তো বটেই, একার খরচ চালানোও দায় হয়ে উঠছে বলে একমত সাধারণ মানুষ। ছুটির দিনে একাধিক পদ রান্না তো দূর, রান্না ঘরে ঢোকাই এখন দায় হয়ে দাঁড়িয়েছে বলে মত তাঁদের। 

পান থেকে চুন, বিগত কিছু দিন ধরে লাগাতার দাম বেড়ে চলেছে নিত্য প্রয়োজনের জিনিসপত্রের। ভারতের ইতিহাসে প্রথমবার ঘরোয়া রান্নার গ্যাসের সিলিন্ডারের দামও ১ হাজারের গণ্ডি ছাড়িয়েছে।কলকাতায় ১৪.২ কেজি সিলিন্ডারের দাম এখন ১ হাজার ২৬ টাকা। সেই সঙ্গে চড়ামূল্যের পেট্রোল-ডিজেল এবং ক্রমবর্ধমান ভোজ্য তেল-সহ নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের দাম তো রয়েইছে। 

সব জিনিজের দাম আগুন

কিন্তু তা নিয়ে প্রশ্ন তুলতে গেলে আজব উত্তর মিলছে রাজনীতিকদের কাছ থেকে। রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের প্রভাবে সমস্ত জিনিসের দাম বাড়ছে, অন্য দেশগুলির তুলনায় ভারতে তবু সরকার দামবৃদ্ধি কিছুটা আটকে রেখেছে, সকলের তাই একটু সহ্য করা উচিত বলে মন্তব্য শোনা যাচ্ছে তাঁদের মুখে। কিন্তু দু'মাস ব্য়াপী রাশিয়া-ইউক্রেন যুদ্ধের আগে থেকে যে হারে জিনিসপত্রের দাম বেড়ে চলেছে, তার সঙ্গে তাঁদের এই ব্যাখ্যা খাপ খায় না।