Wound Healing: ক্ষত সারছে না দ্রুত ? কোন কোন খাবার খেলে সুরাহা ?

Foods To Heal Wound: ক্ষত দ্রুত না সারলে স্বাভাবিক জীবনে ফিরে আসা মুশকিল। তাই কিছু নির্দিষ্ট খাবারের উপর ভরসা রাখতে পারেন।

(ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)

কলকাতা: সদ্য অস্ত্রোপচার হয়েছে। কিন্তু ক্ষত সারতে এখনও সময় লাগবে। এমনটাই জানিয়েছেন চিকিৎসক। আবার কারও হয়তো অনেকটা অংশ কেটে গিয়েছে। ওষুধ লাগিয়ে রক্ত পড়া আটকানো গিয়েছে। কিন্তু তাতে ক্ষত সারেনি। ক্ষত সারতে এখনও অনেকটা সময় লাগবে। শারীরিক ক্ষত বড় আকারের হলে সারতে সময় লাগে। দ্রুত সারে না অনেক ক্ষত। তার উপর রোগীর অবস্থার উপর নির্ভর করে ক্ষত কত দ্রুত সারবে। তেমনই আবার ক্ষতের ধরনের উপরও নির্ভর করে অনেক কিছু।  তবে কিছু খাবার দ্রুত ক্ষত সারাতে পারদর্শী। এই খাবারগুলি চিকিৎসাকে পরামর্শ নিয়ে যদি নিয়মিত পাতে রাখলে সময়ের অনেক আগেই ক্ষত সেরে যাবে। 

কোন কোন খাবারে দ্রুত সারবে ক্ষত ?

ক্ষত সারানোর জন্য চিকিৎসকরা প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। তাই এই কিছু দিন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার পাতে রাখতে পারেন। আমিষ ও নিরামিষ দুই ধরনের খাবার থেকেই প্রোটিন পাওয়া যায়। তাই পাতে রাখতে পারেন —

• ডিম
• মাছ
• মাংস
• দুধ
• বিনস
• বাদাম
• চিজ

ক্ষত সারাতে কেন প্রোটিন জরুরী ?

প্রোটিন কোশের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ক্ষতস্থানে নতুন কোশ জন্মাতে সাহায্য করে প্রোটিন। এছাড়াও আহত পেশিকে পুনরায় আগের মতো স্বাভাবিক করে দেয় এই পুষ্টিগুণটি। তাই নিয়মিত খাবারে প্রোটিন রাখা জরুরি। 

জরুরি বেশ কিছু ভিটামিনও

ভিটামিন সি ও ভিটামিন এ ক্ষত সারাতে বড় ভূমিকা নেয়। তাই এই দুই ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবারও পাতে রাখা উচিত। 

কীসে পাবেন ভিটামিন সি ?

প্রায় সবরকম সবুজ শাকসবজিতেই ভিটামিন সি কমবেশি পরিমাণে উপলব্ধ থাকে। এর বাইরে সাইট্রাস ফল ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস। তবে কিছু নির্দিষ্ট খাবারে বেশি ভিটামিন সি থাকে। এই খাবারগুলি আপনার পাতে রাখতে পারেন। যেমন —

• সাইট্রাস ফল যেমন লেবু। 
• টোম্যাটো
• ব্রকলি
• ফুলকপি 
• বাঁধাকপি 
• পিপার
• আলু
• পালং শাক
• স্ট্রবেরি

এছাড়াও ভিটামিন এ পেতে যে খাবারগুলি না খেলেই নয় তা হল।‌—

• গাঢ় সবুজ এমন ধরনের সবজি
• ফর্টিফায়েড খাবার
• মাংসের মেটে 
• কমলা লেবু, কুমড়ো

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।