এক্সপ্লোর

Food and Health: দাঁত না থাকলেও চিন্তা নেই, পুষ্টি দেবে হরেক পদ

Food and Health: দাঁত না থাকায় অনেকেই ঠিকমতো খাবার খেতে পারেন না। ফলে থাবা বসায় অপুষ্টি। কিন্তু সহজ কিছু খাবারে অনায়াসে মিটতে পারে সেই সমস্যা।

কলকাতা: বয়স হলে দাঁতের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। দাঁত পড়ে যায় অনেকের। দাঁতের আরও নানা সমস্যায় জীবন দুর্বিষহ হয়ে পড়ে অনেক বৃদ্ধ-বৃদ্ধার। দাঁতের সমস্যায় বড়সড় প্রভাব পড়ে দৈনন্দিন জীবনেও। সবচেয়ে বেশি সমস্যা হয় খাবার খেতে। কিন্তু বয়স্কদের পুষ্টির প্রয়োজন রয়েছে। খাবার খাওয়ার অসুবিধে থাকলেও তাঁদের যাতে পুষ্টির ঘাটতি না হয় সেদিকেও রাখতে হবে কড়া নজর।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, চিবোনোর অসুবিধের জন্য অনেকেক্ষেত্রেই দেখা যায় ঠিকমতো খাবার খেতে পারেন না বয়স্করা। তার ফলে অনেকেই অপুষ্টিতে ভোগেন।  তাঁদের পুষ্টির জন্য নির্ভর করতে হবে নরম খাবারে। সেগুলো কী?

দুগ্ধজাত খাবার
সাধারণত দুগ্ধজাত খাবার নরম খাবারের মধ্যে পড়ে এবং সহজে হজমও হয়। দুধ প্রোটিন ও ক্যালসিয়ামের বড় উৎস। দুধ থেকে তৈরি পনির বয়স্কদের প্রোটিনের বড়সড় উৎস হতে পারে। এছাড়া চিজ, ক্রিম, গুঁড়ো দুধের উপরেও ভরসা করা যায়। এগুলো চিবনোর খুব একটা দরকার হয় না। ফলে দাঁত না থাকলেও পুষ্টি যায় শরীরে।

প্রাণীজ খাবার
সেদ্ধ ডিম চিবিয়ে খেতে সমস্যা হতে পারে। কিন্তু ডিম দিয়ে পোচ তৈরি করে দেওয়া যায়। অথবা ডিমের ভুজিয়া বা স্ক্র্যাম্বেলড এগ বয়স্কদের জন্য অত্যন্ত ভাল। বিভিন্ন মাছের ফিলে তৈরি করেও দেওয়া যাবে। এগুলি নরম হওয়ায় চিবোনর সমস্যা হবে না।

সেদ্ধ ডাল বা খিচুড়ি
ডাল বা শস্যদানা চিবিয়ে খেতে সমস্যা হয়। কিন্তু সেদ্ধ করে দিলে দাঁত না থাকলেও খুব একটা অসুবিধে হয়। দাঁত নেই এমন কারও ডায়েটে ডাল সেদ্ধ রাখা যায়। বা খিচুড়িও তৈরি করা যায়। প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সাহায্য করে খিচুড়ি।     

নানাধরনের সুপ
টম্যাটো, আলু বা পুরোপুরি সেদ্ধ সব্জি দিয়ে সুপ তৈরি করা যায়। খেতেও অসুবিধে হবে না।

ওটস জাতীয় খাদ্য
ওটসে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। ওটস দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদও তৈরি করা যায়। যার কোনওটাই বিশেষ শক্ত নয়। দঁত না থাকলেও ওটস শেক, ওটসের তৈরি খিচুড়ি খেতে সমস্যা হবে না বয়স্কদের। ওটসের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের ফল পিষে মিশিয়ে দেওয়া যায়। খেতেও সুস্বাদু হবে, মিলবে প্রয়োজনীয় পুষ্টিও।


ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।

আরও পড়ুন: জোরে গান শোনার অভ্যাস? বিপদের কথা শোনাচ্ছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা 

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Bangladesh Hindu: বাংলাদেশের হিন্দুদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে হবে, হামলার বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা নিতে ঢাকাকে বলল ভারত
বাংলাদেশের হিন্দুদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে হবে, হামলার বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা নিতে ঢাকাকে বলল ভারত
Madan Mitra: 'মাল বলার মধ্যে কোনও অন্যায় নেই..', ফিরহাদের পাশে দাঁড়ালেন মদন মিত্র
'মাল বলার মধ্যে কোনও অন্যায় নেই..', ফিরহাদের পাশে দাঁড়ালেন মদন
Maruti Dzire 2024: যাত্রী সুরক্ষায় কতটা মজবুত মারুতির নতুন ডিজায়ার ? প্রকাশ্যে এল 'ক্র্যাশ টেস্ট রেটিং'
যাত্রী সুরক্ষায় কতটা মজবুত মারুতির নতুন ডিজায়ার ? প্রকাশ্যে এল 'ক্র্যাশ টেস্ট রেটিং'
SBI Q2 Result: স্টেট ব্যাঙ্কের নেট প্রফিট বাড়ল ২৮ শতাংশ, আজ স্টক পড়েছে ২%, কিনবেন না বিক্রি করবেন ?
স্টেট ব্যাঙ্কের নেট প্রফিট বাড়ল ২৮ শতাংশ, আজ স্টক পড়েছে ২%, কিনবেন না বিক্রি করবেন ?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Kunal Ghosh: তৃণমূলের সংগঠনে রদবদল? 'গোটা বিষয়টাই সাংগাঠনিক', কী বললেন কুণাল?TMC BJP Clash: পাঁশকুড়ায় ধুন্ধুমার, তৃণমূলের বিরুদ্ধে ভোটার স্লিপ কেড়ে নেওয়ার অভিযোগ বিজেপিরWB News: ফিরহাদ হাকিমের বিতর্কিত মন্তব্য, প্রতিবাদে সন্দেশখালিতে ঝাঁটা হাতে মিছিল রেখা পাত্রেরAwas Yojona:আবাস তালিকায় ভুতুড়ে নাম। একই ব্যক্তির নাম তালিকার পাঁচ জায়গায়।

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Bangladesh Hindu: বাংলাদেশের হিন্দুদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে হবে, হামলার বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা নিতে ঢাকাকে বলল ভারত
বাংলাদেশের হিন্দুদের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে হবে, হামলার বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা নিতে ঢাকাকে বলল ভারত
Madan Mitra: 'মাল বলার মধ্যে কোনও অন্যায় নেই..', ফিরহাদের পাশে দাঁড়ালেন মদন মিত্র
'মাল বলার মধ্যে কোনও অন্যায় নেই..', ফিরহাদের পাশে দাঁড়ালেন মদন
Maruti Dzire 2024: যাত্রী সুরক্ষায় কতটা মজবুত মারুতির নতুন ডিজায়ার ? প্রকাশ্যে এল 'ক্র্যাশ টেস্ট রেটিং'
যাত্রী সুরক্ষায় কতটা মজবুত মারুতির নতুন ডিজায়ার ? প্রকাশ্যে এল 'ক্র্যাশ টেস্ট রেটিং'
SBI Q2 Result: স্টেট ব্যাঙ্কের নেট প্রফিট বাড়ল ২৮ শতাংশ, আজ স্টক পড়েছে ২%, কিনবেন না বিক্রি করবেন ?
স্টেট ব্যাঙ্কের নেট প্রফিট বাড়ল ২৮ শতাংশ, আজ স্টক পড়েছে ২%, কিনবেন না বিক্রি করবেন ?
West Bengal News Live: আবাস-তালিকা নিয়ে দিকে দিকে ক্ষোভ
আবাস-তালিকা নিয়ে দিকে দিকে ক্ষোভ
By Election 2024: 'তৃণমূলের ঝান্ডা খুলে দেবেন ? ১৩ তারিখ আপনাদের কলিজা...,' হুঁশিয়ারি শাসক দলের সাংসদের
'তৃণমূলের ঝান্ডা খুলে দেবেন ? ১৩ তারিখ আপনাদের কলিজা...,' হুঁশিয়ারি শাসক দলের সাংসদের
Flipkart News: দাউদ, লরেন্স বিষ্ণোইয়ের ছবি দেওয়া টি-শার্ট বিক্রি ; ফ্লিপকার্ট-সহ আরও বিক্রেতাদের বিরুদ্ধে মামলা
দাউদ, লরেন্স বিষ্ণোইয়ের ছবি দেওয়া টি-শার্ট বিক্রি ; ফ্লিপকার্ট-সহ আরও বিক্রেতাদের বিরুদ্ধে মামলা
Kolkata Metro: শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে দুর্ঘটনা ! এই অংশে ট্রেন চলাচল ব্যাহত
শোভাবাজার মেট্রো স্টেশনে দুর্ঘটনা ! এই অংশে ট্রেন চলাচল ব্যাহত
Embed widget