Healthy Food For Winter: সারা শীতের মরশুমে সুস্থ থাকতে কোন কোন খাবার রোজ রাখবেন মেনুতে?

Health Tips: শীতকালে তিলবাটা খেতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন তিল। ক্যালসিয়াম এবং আয়রনে সমৃদ্ধ এই বীজ খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল।

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

Source : Pexels

Healthy Food For Winter: শীতের মরশুমে শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক মাত্রায় বজায় রাখা জরুরি। নাহলে অসুস্থ হয়ে পড়বেন আপনি। শীতকালে শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক মাত্রায় বজায় রাখার জন্য, বলা ভাল শীতের দিনে শরীর গরম রাখতে আপনি কোন কোন খাবার খেলে উপকার পাবেন, দেখে নিন সেই তালিকা। 

• গুড়- স্বাদে মিষ্টি এই উপকরণ দিয়ে শীতের দিনে তৈরি হয় একাধিক পদ। ন্যাচারাল সুইটনার হিসেবে গুড় ব্যবহার করা যায়। চিনির পরিবর্তে গুড় আপনি অনেক খাবারের সঙ্গেই ব্যবহার করতে পারেন। গুড়ের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। গুড় খেলে খাবার ভালভাবে হজম হয়। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। আবার গুড় খেলে শরীর গরমও থাকবে শীতের দিনে। 
• ঘি- শীতের মরশুমে খেতে পারেন ঘি। শীতকালে রোজই পাতে খেতে পারেন ঘি। বিশেষ করে গরম ভাতের সঙ্গে ঘি খেতে অত্যন্ত সুস্বাদু লাগে। তবে রোজ ঘি খেলে খুব স্বল্প পরিমাণে খেতে হবে। ঘি- এর মধ্যে রয়েছে ফ্যাটি অ্যাসিড এবং শরীরের মেটাবলিজম রেট বৃদ্ধি করে। ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখে সঠিক মাত্রায়। আর শরীরের মেটাবলিজম রেট বাড়লে ওজন কমাতে পারে সেই খাবার। অতএব ঘি খেতে পারেন আপনি। 
• আদা- শীতকালে আদা খাওয়া অনেক দিক থেকেই ভাল। যেমন আদার রস খেলে খাবার ভালভাবে হজম হবে। এছাড়াও আদা নিয়মিত খেলে শীতের দিনে আপনার শরীর থাকবে গরম। আর যদি সর্দি-কাশির সমস্যা থাকে তাহলে আদা দিয়ে চা খেলে গলা ব্যথা কমবে। কাশির সমস্যাও কমবে। এছাড়াও চাইলে আপনি আদার কুচি কাঁচাও চিবিয়ে খেতে পারেন শীতকালে। উপকার পাবেন অনেক। অ্যাসিডিটি, গ্যাস, বদহজমের সমস্যাও কমাবে আদা। শীতের দিনে রান্নায় হোক কিংবা চায়ের মধ্যে বা স্যুপে দিতে পারেন আদা। রান্নায় সুন্দর গন্ধ এবং স্বাদ আসবে। 
• তিল- শীতকালে তিলবাটা খেতে পারেন গরম ভাতের সঙ্গে। রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন তিল। ক্যালসিয়াম এবং আয়রনে সমৃদ্ধ এই বীজ খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভাল। হাড়ের গঠন মজবুত করে এই বীজ। রোধ করে হাড়ের ক্ষয়। এর পাশাপাশি শরীর গরম রাখতেও সাহায্য করে তিলের বীজ। 
• শীতের মরশুমে বাজরা দিয়ে তৈরি করা খিচুড়ি খেতে পারেন আপনি। এই খাবারও আপনার শরীর গরম রাখতে সাহায্য করে। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।