Soy and Health: এই অতিমারিতে সোয়াবিন খাওয়া কতটা উপকারের জানেন ?

শরীরের যত্ন নিতে গেলে, পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। তবেই আপনি পাবেন যথার্থ ইমিউনিটি।

ছবি সৌজন্য : Pixabay

ওয়েব ডেস্ক : করোনা অতিমারির জেরে আমাদের জীবনটা একেবারে পাল্টে গিয়েছে। সুস্বাস্থ্য না থাকলে যে কোনও সময় ঘটে যেতে পারে অঘটন। আর আপনাকে শরীরের যত্ন নিতে গেলে, পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে। তবেই আপনি পাবেন যথার্থ ইমিউনিটি। সেক্ষেত্রে যে কোনও অসুখের বিরুদ্ধে আপনি হয়ত যুঝতে পারবেন। এবার প্রশ্ন হল, করোনা অতিমারির জেরে কী এমন খেলে, আপনি থাকতে পারবেন সুস্থ ? পুষ্টিবিদরা বারবার জানাচ্ছেন, সোয়াবিনের কথা। তুলনায় দামেও কম। খেলাধুলোর সঙ্গে যুক্ত পুষ্টিবদরাও বলছেন, সোয়াবিনের কথা। এখন প্রশ্ন হচ্ছে, সোয়াবিন খেলে আপনি কী কী উপকার পেতে পারেন। আসুন জেনে নিন সেগুলি। 

১) ইমিউনিটি বুস্টারের কাজ করে এই সোয়াবিন। FSSAI অর্থাৎ, ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া কিংবা ভারত সরকারের পক্ষ থেকেও কিন্তু সোয়াবিন খাওয়ার প্রচার করা হয়েছে এই অতিমারির সময় দেশের নাগরিকদের স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য। শরীরের জন্য আজকের দিনে সোয়াবিনজাত খাবার খাওয়া যে অত্যন্ত জরুরি, সেই সম্পর্কে সচেতন করা হচ্ছে। 

২) সোয়াবিনজাত খাবার খেলে আপনার হৃৎপিণ্ড ভাল থাকবে, এমনটাই মত পুষ্টিবিদদের। সোয়াবিনজাত খাবার খেলে কোলেস্টোরেল নিয়ন্ত্রণে থাকে। পাশাপাশি, আমাদের হৃৎপিণ্ডকেও ভাল রাখে। 

৩) সোয়াবিনজাত খাবার খেলে আমাদের হাড় শক্ত হয়। একটু বয়স হলেই অনেকেই হাড়ের সমস্যায় ভোগেন। মূলত হাড় ক্ষয় হয়। সেক্ষেত্রে সোয়াবিন অত্যন্ত উপকারী খাদ্য উপাদান। এটি আমাদের হাড়কে আরও শক্তিশালী করে তোলে। 

৪) শুধু যে সোয়াবিন খেলে আপনার স্বাস্থ্য ভাল থাকবে তা-ই নয়। সোয়াবিন আপনার ওজনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখে। সোয়াবিনজাত খাবার খেলে শরীরে অধিক মাত্রায় প্রোটিন যেমন যায়, তেমনই ফ্যাট কিন্তু খুবই কম যায়। তাই সোয়াবিন খাওয়া মানে আপনি নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন যে, আপনার ওজন বেড়ে যাবে না। 

৫) সোয়াবিনে বেশ খানিকটা পরিমাণে আয়রন এবং কপার থাকে। তাই আপনার শরীরের রক্ত সঞ্চালনকেও স্বাভাবিক রাখে। আর শরীরের রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়া ঠিক মানে আপনি অনেকটাই চিন্তামুক্ত। তাই দেরি কেন, আজ থেকেই আপনার খাবার সময় সোয়াবিনের কথা যেন না ভোলেন।