এক্সপ্লোর

Cake Making: মাইক্রোভেন ছাড়াই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন নরম তুলতুলে কেক, রইল পদ্ধতি

গ্যাসেই দোকানের মতো কেক তৈরি করতে পারবেন আপনিও। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন

কলকাতা: ডিসেম্বর মানেই কেক (Cakes), পেস্ট্রির মরসুম। সামনেই বড়দিন। তারপর নিউইয়ারও আসছে। বারবার দোকান থেকে না কিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন কেক। কয়েকটা সহজ উপায় মানলে বাড়িতে দোকানের মতো নরম তুলতুলে কেক বানিয়ে ফেলতে পারবেন। বাড়িতে যদি মাইক্রোভেন না থাকে তাহলেও সমস্যা নেই। গ্যাসেই কেক বানানো যায় সহজে। কীভাবে বানাবেন, পদ্ধতি জেনে নিন । 

কী কী উপকরণ লাগবে?

  • দু'কাপ ময়দা
  • এক কাপ চিনি
  • ড্রাইফ্রুটস পছন্দ মত
  • সাদা তেল এক কাপ, মাখন
  • দুটো ডিম
  • বেকিং সোডা এক চিমটি
  • ডার্ক চকলেট 
  • কোকো পাউডার ২ চামচ
  • চিনির রস এক কাপ
  • দুধ ২ কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স এক চা চামচ

কীভাবে বানাবেন?

ময়দার সঙ্গে বেকিং পাউডার মিশিয়ে সেটা চেলে আলাদা করে রাখুন। অন্যদিকে একটি পাত্রে মাখন ও চিনি নিয়ে বিটার দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। চিনি ভাল মতো মিশে গেলে একটা করে ডিম দিয়ে দিন। হ্যান্ডব্লেন্ডারের সাহায্যে সেটা ভাল করে ফেটিয়ে নিন। যেন বাটি উল্টে দিলেও সেটা পড়ে না যায়। এবার আগে থেকে চেলে রাখা ময়দার সঙ্গে ডিমের মিশ্রণ মেশান। এর সঙ্গে দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিন। সব কিছু দিয়ে হালকা হাতে নেড়ে মিশিয়ে দিন। এবার মিশ্রণের সঙ্গে কোকো পাউডার, ড্রাইফ্রুটসও মিশিয়ে নিন

এবার একটি বেকিং পাত্রে সাদা তেল বা মাখন মাখিয়ে বাটার পেপার বিছিয়ে নিন। এবার পাত্রে মিশ্রণটি ঢেলে ওপর থেকে পছন্দমতো চকোলেট বা ড্রাইফ্রুটস দিয়ে দিন।

এবার ওভেনে একটি ভারী হাঁড়ি বা প্রেসারকুকার নিন। তার মাঝে একটি স্টিলের স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন। স্ট্যান্ড না থাকলে পুরু করে বালি বিছিয়ে মাঝারি আঁচে পাত্রটি গরম করে নিন। এভাবে প্রি হিট করা হয়ে গেলে কেকের বাটি স্ট্যান্ড বা বালিতে বসিয়ে দিন। ও অল্প আঁচে ঢাকনা দিয়ে বেক হতে দিন এক ঘণ্টা। 

এক ঘণ্টা পর কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন কাঠির গায়ে মিশ্রনটি লেগে যাচ্ছে কিনা। না লেগে গেলে বুঝবেন কেক তৈরি। অন্যথায় আরও ১৫/২০ মিনিট সময় দিন। ওভেনে করতে চাইলে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১ ঘণ্টা বেক করুন। এরপর কেক পছন্দ মতো সেপে কেটে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: Diet Plan: দু'বেলা ভাত খেয়েও নিয়ন্ত্রণে থাকবে ওজন, শুধু মেনে চলতে হবে এই কয়েকটি নিয়ম

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Jhargram Doctor Death: আর জি করকাণ্ডের আবহেই ঝাড়গ্রাম মেডিক্যালের ডাক্তারের রহস্যমৃত্যু, হোয়াটসঅ্যাপ বার্তায় থ্রেট কালচারের উল্লেখ
আর জি করকাণ্ডের আবহেই ঝাড়গ্রাম মেডিক্যালের ডাক্তারের রহস্যমৃত্যু, হোয়াটসঅ্যাপ বার্তায় থ্রেট কালচারের উল্লেখ
Abhishek Banerjee: আনুগত্য নয়, পারফরম্যান্সে গুরুত্ব, জেলাস্তরে রদবদলের একগুচ্ছ সুপারিশ অভিষেকের, বীরভূমে অনুব্রতর কী হবে?
আনুগত্য নয়, পারফরম্যান্সে গুরুত্ব, জেলাস্তরে রদবদলের একগুচ্ছ সুপারিশ অভিষেকের, বীরভূমে অনুব্রতর কী হবে?
Kalyan Banerjee: অভিষেকের জন্মদিনে ট্রাম্প প্রশস্তি কল্যাণের, স্মরণ করালেন বয়সও, ফের কি উস্কে দিলেন প্রবীণ-নবীন বিতর্ক?
অভিষেকের জন্মদিনে ট্রাম্প প্রশস্তি কল্যাণের, স্মরণ করালেন বয়সও, ফের কি উস্কে দিলেন প্রবীণ-নবীন বিতর্ক?
Sunita Williams: এ কী চেহারা হয়েছে? মহাকাশে কি স্বাস্থ্যের অবনতি সুনীতার? ছবি দেখে উদ্বিগ্ন সকলে
এ কী চেহারা হয়েছে? মহাকাশে কি স্বাস্থ্যের অবনতি সুনীতার? ছবি দেখে উদ্বিগ্ন সকলে
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

RG Kar Protest: 'বিচারহীন ৯০ দিন', প্রতিবাদে ফের পথে জুনিয়র ডাক্তাররা। আরও এক নাগরিক মিছিলের ডাক।Balurghat:বালুরঘাটে প্রাথমিক শিক্ষকের মৃত্যু ঘিরে রহস্য, প্রায় ৩ দিন নিখোঁজের পর নদীতে উদ্ধার মৃতদেহMalda News: 'বিডিও অফিসে আবেদন সত্ত্বেও নাম ওঠেনি আবাস যোজনার তালিকায়', অভিযোগ গ্রামের বাসিন্দাদেরAbhishek Banerjee: তৃণমূলের সংগঠনে বড়সড় রদবদল? মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়কে একগুচ্ছ সুপারিশ অভিষেকের

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Jhargram Doctor Death: আর জি করকাণ্ডের আবহেই ঝাড়গ্রাম মেডিক্যালের ডাক্তারের রহস্যমৃত্যু, হোয়াটসঅ্যাপ বার্তায় থ্রেট কালচারের উল্লেখ
আর জি করকাণ্ডের আবহেই ঝাড়গ্রাম মেডিক্যালের ডাক্তারের রহস্যমৃত্যু, হোয়াটসঅ্যাপ বার্তায় থ্রেট কালচারের উল্লেখ
Abhishek Banerjee: আনুগত্য নয়, পারফরম্যান্সে গুরুত্ব, জেলাস্তরে রদবদলের একগুচ্ছ সুপারিশ অভিষেকের, বীরভূমে অনুব্রতর কী হবে?
আনুগত্য নয়, পারফরম্যান্সে গুরুত্ব, জেলাস্তরে রদবদলের একগুচ্ছ সুপারিশ অভিষেকের, বীরভূমে অনুব্রতর কী হবে?
Kalyan Banerjee: অভিষেকের জন্মদিনে ট্রাম্প প্রশস্তি কল্যাণের, স্মরণ করালেন বয়সও, ফের কি উস্কে দিলেন প্রবীণ-নবীন বিতর্ক?
অভিষেকের জন্মদিনে ট্রাম্প প্রশস্তি কল্যাণের, স্মরণ করালেন বয়সও, ফের কি উস্কে দিলেন প্রবীণ-নবীন বিতর্ক?
Sunita Williams: এ কী চেহারা হয়েছে? মহাকাশে কি স্বাস্থ্যের অবনতি সুনীতার? ছবি দেখে উদ্বিগ্ন সকলে
এ কী চেহারা হয়েছে? মহাকাশে কি স্বাস্থ্যের অবনতি সুনীতার? ছবি দেখে উদ্বিগ্ন সকলে
Medical Examination SOP: টোকাটুকিতে খাতা বাতিল, নামের পরিবর্তে বারকোড, মমতার নির্দেশের পর ডাক্তারি পরীক্ষায় এবার কড়াকড়ি
টোকাটুকিতে খাতা বাতিল, নামের পরিবর্তে বারকোড, মমতার নির্দেশের পর ডাক্তারি পরীক্ষায় এবার কড়াকড়ি
RG Kar case Hearing: চার সপ্তাহের মধ্যে সপ্তম স্টেটাস রিপোর্ট দিতে নির্দেশ CBI-কে, আজকের মতো আর জি কর শুনানি শেষ সুপ্রিম কোর্টে
চার সপ্তাহের মধ্যে সপ্তম স্টেটাস রিপোর্ট দিতে নির্দেশ CBI-কে, আজকের মতো আর জি কর শুনানি শেষ সুপ্রিম কোর্টে
RG Kar Case Hearing: অন্য রাজ্যে আর জি কর মামলা সরানোর আর্জি, সুপ্রিম কোর্ট বলল...
অন্য রাজ্যে আর জি কর মামলা সরানোর আর্জি, সুপ্রিম কোর্ট বলল...
Weather Update: ডানা ঝাপটানোর অপেক্ষায় উত্তুরে হাওয়া !  নামতে পারে তাপমাত্রা ? শীতের আমেজ কবে থেকে ? এল জরুরি আপডেট
ডানা ঝাপটানোর অপেক্ষায় উত্তুরে হাওয়া ! নামতে পারে তাপমাত্রা ? শীতের আমেজ কবে থেকে ? এল জরুরি আপডেট
Embed widget