Clay Pot Water: এই গরমে কুঁজোর জলে কী উপকার ?

Clay Pot Water Benefits In Summer: গরমে ফ্রিজের জল ঘন ঘন খান অনেকে। কিন্তু এর বদলে কুঁজোর জল খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ।

(ছবি ঋণ - পিটিআই)

Earthen Pot Water Benefits In Summer: গরম পড়লেই শরীর ঠাণ্ডা করতে অনেকে ঠাণ্ডা জল খান। ফ্রিজের ঠাণ্ডা জলের প্রতি এখন অনেকেই ঢকঢক করে খেয়ে নেন। আবার ফ্রিজের মতো ঠাণ্ডা না হলেও বরফ মিশিয়ে অনেককে জল  ঠাণ্ডা করে নিতে দেখা যায়‌। ঠাণ্ডা জল ছাড়াও অনেকে ঠাণ্ডা পানীয় বাজার থেকে কিনে খান। কিন্তু এগুলি আদৌ শরীর ঠাণ্ডা করে না। কেন তীব্র গরম পড়লেও ফ্রিজের জল খেতে নেই ? কেনই বা খাব কুঁজোর জল ? এই প্রসঙ্গে এবিপি লাইভের সঙ্গে বিশদে কথা বললেন নারায়ণা হাসপাতালের পুষ্টিবিদ চিকিৎসক পদ্মজা নন্দী।

ফ্রিজের ঠাণ্ডা জল কেন এড়াবেন ?

• পুষ্টিবিদের কথায়, ফ্রিজের জল সবসময় হিমাঙ্কের কাছাকাছি থাকে। অর্থাৎ আর একটু ঠাণ্ডা হলে সেটি বরফ হয়ে যাবে।
• এছাড়াও পুষ্টিবিদ জানালেন, এই তীব্র ঠাণ্ডা জল গলা ব্যথা, সর্দির কারণ হতে পারে।
• আমাদের গলায় কিছু রক্তজালিকা থাকে। বারবার ঠাণ্ডা জল খেলে ওই রক্তজালিকার মধ্যে দিয়ে রক্তের প্রবাহ ঠিকমতো হয় না। এমনকি ওই  অংশের অনুভব ক্ষমতাও কমে যায়। 
• ঠাণ্ডা জল কাশিরও কারণ। 

কুঁজোর জল কেন খাবেন ?

• ফ্রিজের জলের বদলে কোন জল খেলে শরীরের উপকার ? এক্ষেত্রে প্রথমেই পুষ্টিবিদ জানালেন কুঁজোর জলের কথা। কুঁজোর জল প্রাকৃতিক উপায়ে ঠাণ্ডা হয়। 
• এই জলের তাপমাত্রা কখনই হিমাঙ্কের কাছাকাছি পৌঁছায় না। ফলে এই জল থেকে ঠাণ্ডা লাগার কোনও আশঙ্কা থাকে না। 
• কুঁজো মাটি থেকে তৈরি হয়। এই মাটির মধ্যে বেশ কিছু জরুরি খনিজ পদার্থ থাকে। ফলে সেগুলিও শরীর পায়। 
• কুঁজোর জলের স্বাদও কিছুটা আলাদা হয়। যা মূলত খনিজ পদার্থগুলির জন্য হয়ে থাকে।
• এছাড়াও জলের পিএইচ ঠিক রাখে কুঁজোর জল। যা শরীরেয জন্য জরুরি।

কীভাবে ঠাণ্ডা হয় কুঁজোর জল ?

কুঁজোর মাটি দিয়ে তৈরি হওয়ায় এর গায়ে প্রচুর ছিদ্র থাকে। এই ছিদ্রগুলি দিয়ে জল বেশ কিছুটা বাইরে বেরিয়ে আসে।  এবার এই জল বাষ্পীভূত হয়। তার জন্য প্রয়োজনীয় তাপ কুজোর ভিতরের জল থেকে সংগ্রহ করে। ফলে ভিতরের জল ঠাণ্ডা হয়ে যায়। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।