Science News: একটিও কাঁটা নেই শরীরে, খেতেও সুস্বাদু, গবেষণাগারে বসে নতুন প্রজাতির মাছ সৃষ্টি করলেন বিজ্ঞানীরা

New Bone Free Fish Created: মাছের নতুন প্রজাতি তৈরি করে ফেললেন বিজ্ঞানীরা। ছবি: ফ্রিপিক।

ছবি: ফ্রিপিক।

মাছ ছাড়া ভাত রোচে না মুখে। কিন্তু কাঁটা বাছতে ঘোর আপত্তি? সমস্যার সমাধান বের করে ফেললেন চিনের বিজ্ঞানীরা।

চিনের বিজ্ঞানীরা নতুন মাছ আবিষ্কার করেছেন, যার শরীরে একটিও কাঁটা নেই। গবেষণাগারে নতুন একটি প্রজাতি আবিষ্কার করলেন তাঁরা।

গবেষণাগারে তৈরি নতুন প্রজাতির মাছ খেতেও যেমন সুস্বাদু, তেমন কাঁটা বাছার ঝামেলাও নেই। ফলে মাছেভাতে থাকতে আর সমস্যা হবে না কোনও।

Aquaculture জার্নালে নিজেদের আবিষ্কারের বিশদ তথ্য তুলে ধরেছেন Chinese Academy of Sciences-এর গবেষকরা। মাঝারি আকারের Gibel Carp মাছ নিয়ে গবেষণা হয়।

ওই মাছ মিষ্টি জলের মাছ। Goldfish ও Minnows-এর সঙ্গে মিল রয়েছে Gibel Carp-এর। আর ওই মাছ থেকেই নতুন একটি প্রজাতির মাছ তৈরি করে ফেলেছেন বিজ্ঞানীরা।

বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, runx2b জিনে রদবদল ঘটিয়েই নতুন প্রজাতির মাছটি তৈরি করলে সফল হয়েছেন তাঁরা। runx2b জিন থেকেই মাছের শরীরে ইংরেজির Y আকারের কাঁটা তৈরি হয়। সেই জিনেই হেরফের ঘটিয়েছেন বিজ্ঞানীরা।

নতুন সৃষ্ট মাছটিকে আপাতত Zhongke no. 6 বলে উল্লেখ করা হচ্ছে। গবেষণায় নেতৃত্ব দেন Gui Jianfamg.

Gibel Carp মাছের জটিল জিনোম ঘেঁটে Cgrunx2b-A এবং Cgrunx2b-B বিশেষ জিনকে শনাক্ত করা হয়, যার দরুণ মাছের পেশি ভিতরে সূক্ষ্ম কাঁটা গজিয়ে ওঠে।

এর পর CRISPR/Cas9 ‘Molecular Scissors’ ব্যবহার করে জিনে হেরফের ঘটানোর কাজ শুরু হয়। কাঁটার বৃদ্ধি ঘটে যে জিন থেকে, সেগুলিকে বাদ দেওয়া হয়। এর ফলে ভ্রূণ বেড়ে ওঠার সময় ওই জিন অকেজো হয়ে পড়ে। ফলে মাছের শরীরে কাঁটা তৈরি হয়নি।

তবে কাঁটা না থাকলেও, মাছের মাথা গজাতে কোনও সমস্যা হয়নি। ফলে নতুন প্রজাতির মাছের মুড়ো, লেজ সবই আছে। শুধু কাটা নেই শরীরে। শুধু তাই নয়, এই নতুন প্রজাতির মাছ বেশি নিরাপদ, রোগভাগ এদের ছুঁতে পারে না বলে জানিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। এদের বেশি খেতে দিতেও হয় না।