Cooch Behar News: আলু চেনাতে উৎসব কোচবিহারে

Cooch Behar News: কোচবিহারে নেতাজি সুভাষ ইন্ডোর স্টেডিয়ামে এই বছরেই প্রথম শুরু হয়েছে আলু উৎসব। জেলা প্রশাসন এবং জেলা কৃষি দফতরের উদ্য়োগে আয়োজিত উৎসব।

ফাইল ছবি।

শুভেন্দু ভট্টাচার্য, কোচবিহার: উত্তরবঙ্গে অন্যতম প্রধান ফসল আলু। জলপাইগুড়ি থেকে কোচবিহার এই পুরো এলাকা জুড়েই  চাষ হয় আলু। একাধিকবার বিভিন্ন কারণে খবরের শিরোনামে এসেছে আলুচাষি অথবা আলু ব্যবসায়ীরা। কখনও ফসল কম হওয়া, কখনও আবার ঠিকমতো দাম না পাওয়া অথবা আলুর বন্ড ঘিরে নানা সমস্যা। এরকম নানা কারণেই এসেছে খবরের শিরোনামে। কিন্তু এবার কারণটা অন্য। আলু ঘিরে উৎসবের আয়োজন হয়েছে কোচবিহারে।

কোচবিহারে নেতাজি সুভাষ ইন্ডোর স্টেডিয়ামে এই বছরেই প্রথম শুরু হয়েছে আলু উৎসব। জেলা প্রশাসন এবং জেলা কৃষি দফতরের উদ্য়োগে আয়োজিত হয়েছে প্রথম বর্ষ আলু উৎসব। জেলার শিল্পোদ্য়োগীরাও এগিয়ে এসেছেন এই উৎসবের আয়োজনে। আলু উৎসবের আয়োজনে যোগ রয়েছে উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়েরও। দু'দিন ধরে পালিত হবে আলু উৎসব। উদ্য়োক্তাদের দাবি রাজ্যে তো বটেই, এমনকী সারা দেশেই আলু নিয়ে এই ধরনের উৎসব প্রথম। বিভিন্ন প্রজাতির আলুর প্রদর্শনী করা হচ্ছে কোচবিহারে এই উৎসবে। এর পাশাপাশি আলুর চাষের ধরন নিয়েও হচ্ছে আলোচনা। আলুর বিভিন্ন ধরনের বীজ এবং কোন বীজের কী ধরনের আলু হয় তা নিয়েও আলোচনা হয়েছে উৎসবে। আলুর উপর ভিত্তি করে গড়ে উঠতে পারে বিভিন্ন ধরনের শিল্প। তার মাধ্যমে কৃষকদের যেমন সুবিধে হবে, তেমনই জেলায় বাড়বে কর্মসংস্থানও। উদ্য়োক্তারা জানাচ্ছেন, আলুভিত্তিক শিল্প নিয়েও চলছে আলোচনা। শনিবার শুরু হয় এই উৎসব। অনুষ্ঠানের সূচনায় উপস্থিত ছিলেন উত্তরবঙ্গ কৃষি বিশ্ববিদ্যাল্যের উপাচার্য ড. স্বরূপ কুমার চক্রবর্তী। উপস্থিত ছিলেন কোচবিহারের জেলা শাসক পবন কাদিয়ান। ছিলেন জেলা প্রশাসনের আরও একাধিক কর্তা।

রাজ্যে সাধারণ যা যা আলু চাষ হয়, তার বাইরেও নানা প্রজাতির আলুর প্রদর্শনী হয়েছে। নীলকণ্ঠ নামের একটি প্রজাতির আলু রাখা হয়েছে উৎসবে। এই বছর থেকেই কোচবিহারে ব্ল্যাক আলু এবং রেড আলুর চাষ শুরু হয়েছে। তা নিয়েও আলোচনা হয়। কোচবিহারে বাদাম আলু ও দেশি গোল আলুর (মার্বেল আলু) চাষ হয়। বিভিন্ন জায়দায় জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা ফসলের কদর বাড়ছে। সেদিকে তাকিয়ে কোচবিহারেও জৈব পদ্ধতিতে আলু চাষের চেষ্টা শুরু হবে বলে জানিয়েছেন উৎসবের উদ্যোক্তারা। জৈব পদ্ধতিতে চাষ হওয়া আলু অনলাইন পদ্ধতিতে বাজারজাত করার চেষ্টাও চলছে বলে জানানো হয়েছে।