এক্সপ্লোর

২০২৪ নির্বাচন এর ফল

(Source: ECI/ABP News/ABP Majha)

Durga Puja 2021: পুজোর দিনে চলুক জমিয়ে খাওয়া-দাওয়া, রইল জনপ্রিয় কিছু রেসিপির হদিশ

করোনা অতিমারি চলছে এখনও তাই, বাড়ির বাইরে যত কম বেরনো যায়, তত ভালো। কিন্তু তা বলে কি আনন্দ উপভোগে ঘাটতি পড়বে? একেবারেই নয়। তাই পুজোর কদিন বাড়িতে জমিয়ে চলুক খাওয়া-দাওয়া।

কলকাতা : শুভ শারদীয়ার শুভেচ্ছা। দুর্গাপুজো (Durga Puja 2021) এসে গেল। এবার পুজোর কদিন বাড়িতে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া আর আনন্দ উপভোগ। করোনা অতিমারি চলছে এখনও তাই, বাড়ির বাইরে যত কম বেরনো যায়, তত ভালো। কিন্তু তা বলে কি আনন্দ উপভোগে ঘাটতি পড়বে? একেবারেই নয়। তাই পুজোর কদিন বাড়িতে জমিয়ে চলুক খাওয়া-দাওয়া। পুজোর দিনগুলোয় কোন জনপ্রিয় রেসিপিগুলি তৈরি করে ফেলবেন, দেখে নেওয়া যাক-

১. বাসন্তী পোলাও - সুস্বাদু এই রেসিপিকে অনেকে মিষ্টি পোলাও বলেও থাকন। গোটা মশলা, আদা পেস্ট এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে সহজেই বাড়িতে তৈরি করে ফেলতে পারেন বাসন্তী পোলাও। চিকেন বা মটন কারি দিয়ে বাসন্তী পোলাও জমে যাবে। নিরামিষ খেতে চাইলে পনীরের ডালনা কিংবা ফুলকপির ডালনা দিয়েও খেতে পারেন।

আরও পড়ুন - Durga Puja 2021: পুজোর দিনে কীভাবে চটজলদি নিরামিষ ভোগ রান্না করে ফেলবেন?

২. দই ইলিশ - দুর্গাপুজোয় দিনগুলোয় জমিয়ে ইলিশ মাছ খাবেন না, তা আবার হয় নাকি! বাড়িতে অতিথিদের দই ইলিশ খাইয়ে চমকে দিতে পারেন। তৈরি করাও সহজ আর খেতেও সুস্বাদু। বাসমতি চালের ভাতের সঙ্গে গরম গরম দই ইলিশ পুজোর দিনগুলোকে আরও জমিয়ে দেবে।

৩. মুরগির মাংসের ঝোল - বাঙালিদের মহা উৎসব দুর্গাপুজোয় একেবারে বাঙালি খাবার মুরগির মাংসের ঝোল। তৈরি করাও সহজ আর খেতেও সুস্বাদু। বাসন্তী পোলাও কিংবা জিরা রাইস দিয়ে জমজমাট।

৪. ছানার কোর্মা - ছানার কোর্মাকে অনেকেই ছানার ডালনাও বলে থাকেন। দই, মশলা, কাজু কিশমিশ বাটা সহযোগে তৈরি করে ফেলুন সুস্বাদু ছানার কোর্মা। স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করতে পারেন কটেজ চিজও।

আরও পড়ুন - Durga Puja 2021: পুজোর সময়ে ঠাকুর দেখতে গিয়ে যে স্ট্রিট ফুডগুলো একেবারেই মিস করা চলে না

৫. বরিশালি ইলিশ - ইলিশ মাছ খেতে ভালোবাসেন না, এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। বহু রেস্তোঁরায় বরিশালি ইলিশ খুবই জনপ্রিয় রেসিপি। দই, সর্ষে বাটা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ইলিশ মাছের রেসিপি। 

৬. মুড়িঘণ্ট - গোবিন্দভোগ চাল, মাছের মাথা দিয়ে সুস্বাদু এই রেসিপি খুবই জনপ্রিয়। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পুজোর দিনের দুপুর জমে যাবে।

৭. নলেন গুড়ের আইসক্রিম - নলেন গুড় দিয়ে তৈরি আইসক্রিম উৎসবের দিনে অন্য মাধুর্য এনে দেবে। পুজোর দিনে এমন রেসিপি দিয়ে চমক দিন সকলকে।

৮. ডিম পোস্ত - ডিম সেদ্ধ করে পোস্ত বাটা দিয়ে তৈরি এই সুস্বাদু খাবার বাঙালি ঘরে খুবই জনপ্রিয়। 

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Election Results 2024 Live Updates: বাংলায় ৬-০ হবে তৃণমূলের? না কি RG কর কাণ্ডের প্রভাব পড়বে ভোটবাক্সে? মহারাষ্ট্র-ঝাড়খণ্ডে কি পালাবদল? আজ ফলপ্রকাশ
বাংলায় ৬-০ হবে তৃণমূলের? না কি RG কর কাণ্ডের প্রভাব পড়বে ভোটবাক্সে? মহারাষ্ট্র-ঝাড়খণ্ডে কি পালাবদল? আজ ফলপ্রকাশ
Dilip Ghosh: সরছেন, না কি সরতে হচ্ছে? BJP কি সন্ন্যাসের পথে ঠেলে দিচ্ছে দিলীপকে? জল্পনা বাড়ল তাঁরই মন্তব্যে
সরছেন, না কি সরতে হচ্ছে? BJP কি সন্ন্যাসের পথে ঠেলে দিচ্ছে দিলীপকে? জল্পনা বাড়ল তাঁরই মন্তব্যে
Dilip Ghosh: 'অভিষেকের কথাবার্তা অনেক বুদ্ধিদীপ্ত, রাহুল গান্ধীর থেকে ভাল নেতা মনে করি', দিলীপের মন্তব্যে নতুন জল্পনা !
'অভিষেকের কথাবার্তা অনেক বুদ্ধিদীপ্ত, রাহুল গান্ধীর থেকে ভাল নেতা মনে করি', দিলীপের মন্তব্যে নতুন জল্পনা !
Mamata Banerjee: সোমবার কালীঘাটে TMC-র জাতীয় কর্মসমিতির বৈঠক, কী বার্তা দেবেন তৃণমূলনেত্রী?
সোমবার কালীঘাটে TMC-র জাতীয় কর্মসমিতির বৈঠক, কী বার্তা দেবেন তৃণমূলনেত্রী?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Behala News : রোগীমৃত্যুকে কেন্দ্র করে আবারও উত্তাল চিকিৎসাকেন্দ্র, ভাঙচুর বেহালার একটি হাসপাতালেBy Election 2024 : আজ রাজ্য়ের ৬ বিধানসভা কেন্দ্রে রেজাল্ট আউট, গণনাকেন্দ্রে ত্রিস্তরীয় নিরাপত্তাBirbhum News: পার্টি অফিসের দখল নিয়ে তৃণমূলের দুই গোষ্ঠীর সংঘাত, নামতে হল পুলিশকে | ABP Ananda LIVEKolkata Police: কলকাতায় ৫ ইনস্পেক্টর পদে রদবদল | ABP Ananda LIVE

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Election Results 2024 Live Updates: বাংলায় ৬-০ হবে তৃণমূলের? না কি RG কর কাণ্ডের প্রভাব পড়বে ভোটবাক্সে? মহারাষ্ট্র-ঝাড়খণ্ডে কি পালাবদল? আজ ফলপ্রকাশ
বাংলায় ৬-০ হবে তৃণমূলের? না কি RG কর কাণ্ডের প্রভাব পড়বে ভোটবাক্সে? মহারাষ্ট্র-ঝাড়খণ্ডে কি পালাবদল? আজ ফলপ্রকাশ
Dilip Ghosh: সরছেন, না কি সরতে হচ্ছে? BJP কি সন্ন্যাসের পথে ঠেলে দিচ্ছে দিলীপকে? জল্পনা বাড়ল তাঁরই মন্তব্যে
সরছেন, না কি সরতে হচ্ছে? BJP কি সন্ন্যাসের পথে ঠেলে দিচ্ছে দিলীপকে? জল্পনা বাড়ল তাঁরই মন্তব্যে
Dilip Ghosh: 'অভিষেকের কথাবার্তা অনেক বুদ্ধিদীপ্ত, রাহুল গান্ধীর থেকে ভাল নেতা মনে করি', দিলীপের মন্তব্যে নতুন জল্পনা !
'অভিষেকের কথাবার্তা অনেক বুদ্ধিদীপ্ত, রাহুল গান্ধীর থেকে ভাল নেতা মনে করি', দিলীপের মন্তব্যে নতুন জল্পনা !
Mamata Banerjee: সোমবার কালীঘাটে TMC-র জাতীয় কর্মসমিতির বৈঠক, কী বার্তা দেবেন তৃণমূলনেত্রী?
সোমবার কালীঘাটে TMC-র জাতীয় কর্মসমিতির বৈঠক, কী বার্তা দেবেন তৃণমূলনেত্রী?
Kolkata News: শহরে ফের অগ্নিকাণ্ড ! বালিগঞ্জ স্টেশনের কাছে ঝুপড়িতে আগুন, ৮টি বাড়ি পুড়ে ছাই
শহরে ফের অগ্নিকাণ্ড ! বালিগঞ্জ স্টেশনের কাছে ঝুপড়িতে আগুন, ৮টি বাড়ি পুড়ে ছাই
Border-Gavaskar Trophy: হতাশাজনক ব্যাটিংয়ের পরেও বুমরার বিধ্বংসী বোলিংয়ে পারথে সুবিধাজনক জায়গায় ভারত
হতাশাজনক ব্যাটিংয়ের পরেও বুমরার বিধ্বংসী বোলিংয়ে পারথে সুবিধাজনক জায়গায় ভারত
Bakibur Rahaman: রেশন দুর্নীতিতে অভিযুক্ত বাকিবুর রহমানকে দুবাই যাওয়ার অনুমতি আদালতের
রেশন দুর্নীতিতে অভিযুক্ত বাকিবুর রহমানকে দুবাই যাওয়ার অনুমতি আদালতের
CAB Controversy: নির্বাসিত ২ আম্পায়ার-সহ তিন, সিএবি-র শাস্তির সিদ্ধান্ত নিয়েও প্রশ্ন, বঞ্চনার শিকার টালিগঞ্জ?
নির্বাসিত ২ আম্পায়ার-সহ তিন, সিএবি-র শাস্তির সিদ্ধান্ত নিয়েও প্রশ্ন, বঞ্চনার শিকার টালিগঞ্জ?
Embed widget