Heart Disease Control: আদা রসুন বাটা একসঙ্গে ? কী এর গুণাগুণ

Ginger Garlic Combination Benefits: আদা রসুন বাটা কিছু রান্নায় না দিলে যেন রান্না সম্পূর্ণ হয় না। কিন্তু এই দুই উপকরণ একসঙ্গে খেলে কী কী উপকার ?

(ছবি ঋণ - ফ্রিপিক)

Ginger Garlic Combination Benefits: রান্নায় আমরা প্রায়ই আদা রসুন বাটা দিই। তরকারি বানাতে ও রান্নার কাঁচা গন্ধ কমাতে এই দুটো না দিলেই নয়। একসঙ্গে এই দুটো জিনিস দিলে রান্নার গুণ অনেকটাই বেড়ে যায়। আদার নিজস্ব কিছু গুণ রয়েছে। এর মধ্য়ে একদিকে যেমন রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট  ও অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান। অন্যদিকে রয়েছে রোগ প্রতিরোধী উপাদান। আবার রসুনের মধ্যে রয়েছে ডাইঅ্যালিলের ডাইসালফাইড ও অ্যালিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি। ফলে আদায় রসুনে জুড়ি বাঁধলে শরীরের একাধিক উপকার হয়। কী সেই উপকারগুলি ? দেখে নেওয়া যাক।

আদা রসুনের জোড়া সুফল

কোশের ক্ষতি রোধ করে - কোশের ক্ষতির বড় কারণ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস। স্ট্রেস কোশগুলিকে একে একে নষ্ট করে দেয়। আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার মধ্যে কিছুটা অ্যান্টিঅক্সিডেট থাকে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোশের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসকে কমিয়ে দেয়। কিন্তু দিন দিন বাড়ছে নানারকম চাপ। যার জেরে একা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পেরে ওঠে না। আদা ও রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এই সময় যথেষ্ট উপকারে লাগে।

ডায়াবেটিসে উপকারী -  সুগার এখন কমবয়সিদের মধ্যেও দেখা যাচ্ছে। তাঁর মূল কারণ অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন। আদা ও রসুন দুটোই রক্তের সুগার কমাতে সাহায্য করে। এই দুই উপাদান ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ইনসুলিন রক্তে প্রবেশ করে সুগারকে নিয়ন্ত্রণে আনে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ - আদা ও রসুনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলকে বাগ মানায়।

রক্তচাপ বাড়তে দেয় না - রক্তচাপকে নিয়ন্ত্রণে রাখে আদার অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান। একই কাজ করে রসুনও।

হার্টের রোগের ঝুঁকি কমায় - আদা ও রসুন, দুটোই হার্টের জন্য ভাল। হার্টের রোগ মূলত বেশি সুগার, বেশি কোলেস্টেরল ও বেশি রক্তচাপের জন্য হয়। এই তিনটিকেই কমাতে সাহায্য করে আদা-রসুন জুড়ি।

ক্রনিক রোগের ঝুঁকি কমায় - প্রদাহজনিত রোগ যেমন আর্থারাইটিস, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ সাধারণত ক্রনিক রোগ হয়। এই রোগগুলিকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে আদা ও রসুনের অসামান্য জুড়ি।

বাতের ব্যথা থেকে রেহাই - বাতের ব্যথাতেও অনেকে বয়স হলে ভোগেন। আদা ও রসুন একসঙ্গে বেটে খেলে এই ব্যথা থেকে সহজে রেহাই পাওয়া যায়।

ডিসক্লেমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

আপনার পছন্দের খবর এবার হোয়াটসঅ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটসঅ্যাপ চ্যানেলে।