Mutton: রেড মিট মানেই ক্ষতি নয়, জানুন খাসির মাংসের উপকারিতা

Advantages of Mutton: রেড মিট মানেই কিন্তু ক্লোরেস্টেরল বাড়ায় না। জানুন খাসির মাংসের উপকারিতা। 

জানুন খাঁসির মাংসের উপকারিতা

কলকাতাঃ খাসির মাংস খেলে অনেক সময়ই চিন্তা বাড়ে অনেকের। এই বুঝি ক্লোরেস্টেরল বেড়ে গেল, শরীর খারাপ হল। কিডনির উপর প্রভাব পড়ল নাতো। সত্যিই বয়েসের সঙ্গে সঙ্গে নানা রোগ এসে তাই চিন্তাটা বাড়িয়ে দেয়। সত্যিই কি খাসি মাংস বয়েস বাড়লে , আমাদের শরীরের জন্য ভিলেন ? তবে এই খারাপের তালিকা থেকে বেরিয়ে এবার খাসির মাংসের কিছু উপকারিতা জেনে রাখুন। 

রেড মিট মানেই কিন্তু ক্লোরেস্টেরল বাড়ায় না 

প্রোটিন, ভিটামিন ,খনিজের ভাল উৎস খাসির মাংস। খাসির মাংসে ভিটামিট বি ৩, ভিটামিন বি ১২, ভিটামিন বি ৬, আয়রন, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম থাকে। এই সবকটি উপাদানই শারীরিক গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। প্রতি ১০০ গ্রাম খাসির মাংসে ১২২ ক্যালোরি, ২৩ গ্রাম প্রোটিন, ২.৫৮ গ্রাম ফ্যাট পাওয়া যায়।মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট  থাকলে ক্লোরেস্টেরল বাড়ায়। তবে রেড মিট মানেই কিন্তু ক্লোরেস্টেরল বাড়ায় না।ভেঁড়ার মাংস থেকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে খাসিতে। খাসির মাংস শরীর থেকে রক্তপ্লতা দূর করে। খাসির মাংসে বি ১২ থাকায় ত্বক ভালো থাকে। প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে বলে, খাঁসির মাংস খেলে তাই হাড় , দাঁত, নখ, চুল ভাল থাকে। গর্ভবতীদের জন্য খাসির মাংস উপকারী। খাসির মাংস খেলে গর্ভবতীদের হিমোগ্লোবিন বাড়ে। টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগও সারিয়ে তোলে।

মটনের সব উপকারিতাগুলিই আপনি পেতে পারেন

কলকাতায় থেকে মটনে কামড় না দিলে চলে ? তবে হ্যাঁ মটনের সব উপকারিতাগুলিই আপনি পেতে পারেন, যদি ফ্রেশ মটন কিনতে পারেন। কোনও ফ্রিজের মাংস না খাওয়ার চেষ্টা করবেন। যদি আপনার শরীরে একাধিক রোগ থাকে, খাসির মাংস খেলে যত পারবেন, হালকা মশলায় খাওয়ার চেষ্টা করবেন । তবে হাই ক্লোরেস্টেরল থাকলে বরং ভেঁড়া- সহ অন্যান রেড মিট থেকে সাবধান। অপেক্ষাকৃত অন্যান্য রেডমিটগুলির থেকে,খাসি মোটেই ততটা ক্ষতিকর নয়।