Kids' Vegetable Intake: কীভাবে শিশুদের শাক-সব্জি খাওয়ার অভ্যাস করাবেন?

শরীর সুস্থ রাখতে এবং শরীরের যেকোনও ঘাটতি পূরণ করতে শাক-সব্জির জুড়ি মেলা ভার। ছোট বয়স থেকে শাক-সব্জি খাওয়ানোর অভ্যাস করলে বাচ্চাদের শরীরও সুস্থ থাকবে এবং বহু অসুখও প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে।

কীভাবে শিশুদের শাক-সব্জি খাওয়ার অভ্যাস করাবেন?

কলকাতা: বাচ্চাদের সবসময়ই মুখরোচক খাবার খেতে বেশি পছন্দ করে। আর তাতেই সমস্যা হয় বাবা-মায়েদের। বাচ্চাদের শাক-সব্জি (Vegetables) খাওয়াতে গিয়ে নাজেহাল অবস্থা হয় তাঁদের। কিছুতেই তাঁদের সব্জি খাওয়ানো যায় না। এমন পরিস্থিতিতে কীভাবে সন্তানকে শাক-সব্জি খাওয়ানোর অভ্যাস করাবেন, তার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শরীর সুস্থ রাখতে এবং শরীরের যেকোনও ঘাটতি পূরণ করতে শাক-সব্জির জুড়ি মেলা ভার। ছোট বয়স থেকে শাক-সব্জি খাওয়ানোর অভ্যাস করলে বাচ্চাদের শরীরও সুস্থ থাকবে এবং বহু অসুখও প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে। কিন্তু বহু বাড়িতেই খাওয়ার সময় একই দৃশ্য দেখা যায়। বাচ্চারা কিছুতেই শাক-সব্জি কিংবা ফল একেবারেই খেতে চায় না। আর তাদের সেই সমস্ত উপকারী খাবার খাওয়াতে গিয়ে নাজেহাল অবস্থা হয় বাবা-মায়েদের। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন, শিশুদের খাবারের থালার অর্ধেকটাই পূর্ণ করে দিন শাক-সব্জি এবং টাটকা ফলে। ব্রেকফাস্ট হোক কিংবা লাঞ্চ কিংবা ডিনার। প্রতিবারই খাবারের থালায় যেন অবশ্যই টাটকা ফল সব্জি থাকে। এর পাশাপাশি অবশ্যই থাকতে হবে অন্যান্য উপকারী উপাদানে ভরা খাবার। 

রোজকার খাবারের থালায় ফল এবং সব্জি রাখতে হবে এবং তারা কেন এই খাবরাগুলো খাবে, সেই সম্পর্কে শিশুদের বিভিন্ন তথ্য জানাতে থাকতে হবে। যাতে তাদের মধ্যে ফল এবং সব্জি খাওয়ার আগ্রহ জন্মায়। 

বিশেষজ্ঞদের মতে, ছোট বয়স থেকে জাঙ্ক ফুড বা ফাস্ট ফুড জাতীয় খাবার খেলে ওবেসিটি এবং আরও অন্যান্য অসুখের সম্ভাবনা তৈরি হয়। তাই ছোটবেলা থেকে সব্জি এবং টাটকা ফল খাওয়ার অভ্যাস করতে অনেক রোগ প্রতিরোধ করা সম্ভব হয় বলে মত বিশেষজ্ঞদের।