Indian Whishkey Named Best: স্বাদবদল ভারতীয়দের, বিদেশেও বাড়ছে জনপ্রিয়তা, বিশ্ব দরবারে সেরার শিরোপা পেল এই দেশি হুইস্কি

Indri Whiskey: আমেরিকার সান ফ্রান্সিসকোয় আয়োজিত অনুষ্ঠানে সেরার শিরোপা পেয়েছে 'ইন্দ্রি'। 

—ফাইল চিত্র।

নয়াদিল্লি: মেরেকেটে বয়স হবে দু'বছর। তাতেই আন্তর্জাতিক বাজারে তুঙ্গে জনপ্রিয়তা। নামীদামি সব সংস্থাকে পিছনে ফেলে 'পৃথিবীর সেরা হুইস্কি'র শিরোপা জিতে নিল ভারতের 'ইন্দ্রি' (Indri)। ২০২৩ সালের ‘বেস্ট ইন শো, ডাবল গোল্ড’ পুরস্কার জিতে নিয়েছে। সুরাপ্রেমীদের সংখ্যার নিরিখেই নয় শুধু, সুরা উৎপাদনে গত কয়েক বছরে আন্তর্জাতিক বাজারে কদর বেড়েছে ভারতের। কিন্তু 'Glenlivet', 'Talisker'-এর মতো তাবড় সংস্থাকে টেক্কা দিয়ে  দেশি সুরা সেরা শিরোপা পাবে, এতদিন এমনটা কল্পনাতীত ছিল। সেই অসম্ভবকেই সম্ভব করে দেখাল 'ইন্দ্রি'। (Indian Whishkey Named Best)

আমেরিকার সান ফ্রান্সিসকোয় আয়োজিত অনুষ্ঠানে সেরার শিরোপা পেয়েছে 'ইন্দ্রি'।  স্কটল্যান্ড এবং আমেরিকা-সহ একাধিক নামীদামি ১০০টির বেশি সংস্থার সঙ্গে প্রতিযোগিতা ছিল বেশ কঠিন। কিন্তু শেষ পর্যন্ত সকলকে টপকে জয়ী হয়েছে দেশি সিঙ্গল মল্ট হুইস্কি 'ইন্দ্রি'। দীপাবলির সময় 'ইন্দ্রি'র যে বিশেষ সংস্করণ বাজারে এসেছিল, সেটিই সেরার শিরোপা জিতে নিয়েছে। (Indri Whiskey)

দু'বছর আগে, ২০২১ সালে হরিয়ানার পিকাডিলি ডিস্টিলারিজ 'ইন্দ্রি' সিঙ্গল মল্ট সুরা বাজারে নিয়ে আসে। প্রথম দু'বছরেই নয় নয় নয় করে ১৪টি আন্তর্জাতিক পুরস্কার জিতে নিয়েছে 'ইন্দ্রি'। বিদেশে স্কচ, ওয়াইন, বিশেষ করে বিয়ারের জনপ্রিয়তা বেশি হলেও, ভারতে হুইস্কি বরাবরই সুরাপ্রেমীদের পছন্দের তালিকায় একেবারে উপরের দিকে, তাতে ভর করেই বর্তমানে ভারতে সিঙ্গল মল্ট হুইস্কির বাজার ৩ হাজার ৩৩০ কোটি ডলারে পৌঁছে গিয়েছে।

'ইন্দ্রি' এই 'বিপ্লবে' অনুঘটকের কাজ করেছে বলে মনে করছেন বাজার বিশেষজ্ঞরা। কারণ হুইস্কি বলতে যাঁরা নামী বিদেশি ব্র্যান্ডের নাম বলে যেতেন গড়গড় করে, তাঁরাও এখন দেশি হুইস্কির গ্লাসেই চুমুক দিতে শুরু করেছেন। শুধু 'ইন্দ্রি'ই নয়, ধীরে ধীরে ভারতীয় সুরাপ্রেমীদের ওয়াইন সেলারে জায়গা করে নিতে শুরু করেছে 'অম্রুত', ব়্যাডিকো খৈতানের 'রামপুর' হুইস্কি। 

দেশি হুইস্কির কদর করোনার সময় থেকেই বাড়তে শুরু করে বলে মত বাজার বিশেষজ্ঞদের। করোনার সময় বিদেশি ব্র্যান্ডের সুরার আমদানি ধাক্কা খায়।  উপায় না দেখে, হাতের কাছে যা রয়েছে, তাই চেখে দেখতে শুরু করেন ভারতীয় সুরাপ্রেমীরা। সেই স্বাদ এতটাই মুখে লেগে যায় যে, তার পর আর বিদেশি ব্র্যান্ডে ফেরার কথা ভাবেননি তাঁরা। দেশি সুরার এই জনপ্রিয়তা দেখে নামীদামি বিদেশি সংস্থাও ভারতের বাজারে নিজেদের কৌশল পাল্টাতে শুরু করেছে।

সুরাপ্রেমীরা Pernod-এর সঙ্গে পরিচিত।  ভারতীয়দের মনজয় করতে প্রথম মেড-ইন-ইন্ডিয়া সিঙ্গল মল্ট হুইস্কি Longtitude 77 বাজারে এনেছে তারা। দাম রেখেছে ৪৮ ডলার। আগের বছর সিঙ্গল মল্ট Godawan-এরও উদঘাটন করে তারা। শুধু ভারতের বাজারেই নয়, বিদেশেও মেড-ইন-ইন্ডিয়া হুইস্কি বিক্রি করছে তারা। ২০২১-'২২ সালে ভারতে সিঙ্গল মল্ট হুইস্কির বিক্রিতে ১৪৪ শতাংশ বৃদ্ধি চোখে পড়ে। সেই নিরিখে স্কচ হুইস্কির বিক্রিতে বৃদ্ধি হয়েছে ৩২ শতাংশ। তাই তাবড় বিদেশি সংস্থা মেড-ইন-ইন্ডিয়া হুইস্কির দিকে ঝুঁকেছে।