Firhad Hakim's Diet Chart : শুকনো মুড়ি-লাল চায়ে দিন শুরু, প্রচার ব্যস্ততার মাঝে কী কী থাকছে ফিরহাদ হাকিমের মেনুতে ?

Kolkata Municipal Election : ফিরহাদ হাকিম নিজেই জানালেন, 'আমার খাওয়া দাওয়া, জামাকাপড়, ওষুধ সবটাই লক্ষ্য রাখে আমার স্ত্রী।'

প্রচার ও আহারে ফিরহাদ হাকিম

পার্থপ্রতিম ঘোষ, কলকাতা : একদিকে রাজ্যের পরিবহণমন্ত্রী (State Transport Minister), অন্যদিকে কলকাতা পুরসভার (Kolkata Municipality) প্রশাসক। পাশাপাশি দলের সাংগঠনিক কাজেও রাজ্যের পাশাপাশি ছুটে যেতে হচ্ছে ত্রিপুরায় (Tripura)। তৃণমূল কংগ্রেসের (TMC) হেভিওয়েট নেতা ফিরহাদ হাকিম (Firhad Hakim) ফের কলকাতা পুরসভার ভোটযুদ্ধে। এবারও ৮২ নম্বর ওয়ার্ড থেকে তাঁকে প্রার্থী করেছে শাসকদল। ব্যস্ততা তো ছিলই, পুরভোট ঘোষণার পর তা বেড়ে গেছে আরও কয়েকগুণ! সঙ্গে নিতে হচ্ছে প্রচারের ধকল। সব কিছু একসঙ্গে সামলানোর জন্য শরীরকে সুস্থ রাখা সবথেকে বেশি জরুরি। আর এ জন্যই দরকার সুষম ও সময়মতো খাবার খাওয়া। কিন্তু কলকাতার প্রাক্তন মেয়র সে সব নিয়ম কি মানেন? কীভাবে নিজেকে ফিট রাখেন? 

একসময় বিরিয়ানি প্রিয় খাবার ছিল রাজ্যের পরিবহণমন্ত্রীর। কিন্তু মশলাদার খাবার এড়িয়েই চলেন ৬২ বছরের ফিরহাদ হাকিম। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর, শুকনো মুড়ি আর লাল চা খেয়ে দিন শুরু হয় তাঁর। এরপর নানা কাজ সেরে সকাল ১১টার মধ্যে বাড়ি থেকে বেরিয়ে পড়েন তিনি। তার আগে ফিরহাদ হাকিমের খেয়ে নেন ভারী খাবার। মেনুতে থাকে, ভাত, ডাল , গয়না বড়ি, আলু পটল বা অন্য সব্জির তরকারি, মাছ এবং শশা সঙ্গে বেদানার রস। খাওয়া প্রসঙ্গে ফিরহাদ হাকিম বলেছেন, 'আমি খুব কম খাই। সময়মতো খাওয়ার চেষ্টা করি। ভাত (Rice), ডাল (Dal), তরকারি, মাছ (Fish)  বাঙালি হালকা খাবার। আগে বিরিয়ানি-রেজালা খেতাম। এখন দেখতে ভাল লাগে, কিন্তু খেলেই পেট খারাপ হয়ে যায়।'

পুষ্টিবিদদের মতে, ভাতে থাকে প্রচুর শর্করা (Carbohydret)। যা শরীরকে শক্তি জোগায়। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (Vitamins) ও মিনারেল (Minerals) থাকে সবুজ সব্জিতে। আর মাছে প্রোটিন (Protein), ভিটামিন-সহ বিভিন্ন খনিজ পদার্থ থাকে। দুপুরে পরিবহণমন্ত্রী ২টো রুটি আর আলু ভাজা খান। আর রাতে মেনুতে থাকে ভাত, ডাল তরকারি। এছাড়াও দিনের অন্য সময় খিদে পেলে তেল ছাড়া ভাজা চিড়ে, ডিম সেদ্ধ এবং ফল খান ফিরহাদ হাকিম। পরিবহণমন্ত্রীর পাওয়ার মিলের গোটাটাই দেখাভাল করেন তাঁর স্ত্রী। মন্ত্রী নিজেই জানালেন, 'আমার খাওয়া দাওয়া, জামাকাপড়, ওষুধ সবটাই লক্ষ্য রাখে আমার স্ত্রী।' ফিরহাদ হাকিমের স্ত্রী ইসমত হাকিম বলেছিলেন, ' কড়া নজর তো রাখতে হবে। যে গোটা রাজ্যকে দেখছে, তাঁকে দেখার দায়িত্ব আমার। ওর কোনও চাহিদা নেই। মাঝে মাঝে বলি, তুমিও কিছু বল কী খাবে। বাইরের খাবার অ্যালাও করি না। মমতাদি আমাকে বলেছে ওর শরীরের দিকে নজর রাখতে, যাতে বিরিয়ানি না খায়।'

এবারের কলকাতা পুরভোটে ৮২ নম্বর ওয়ার্ডে এবার ফিরহাদ হাকিমের প্রতিদ্বন্দ্বী CPI-এর পারমিতা দাশগুপ্ত। কংগ্রেস এই ওয়ার্ডে প্রার্থী করেছে অনিমেশ ভট্টাচার্যকে। বিজেপি এখনও প্রার্থীতালিকা ঘোষণা করেনি।