যুযুধান তামিলনাড়ু ও কর্নাটক, রসগোল্লার পর এবার যুদ্ধক্ষেত্রে মাইসোর পাক

চেন্নাই: রসগোল্লা নিয়ে বাংলা-ওড়িশা যুদ্ধ শেষ। ওড়িশাকে গোহারা হারিয়ে রসগোল্লার অধিকার ছিনিয়ে নিয়েছে বাংলা। এবার আর এক মিষ্টি নিয়ে কুরুক্ষেত্রে নেমেছে আরও দুই রাজ্য। মিষ্টির নাম মাইসোর পাক। তামিলনাড়ু, কর্নাটক দুরাজ্যই কোমর বেঁধে নেমেছে, কেউ এর অধিকার ছাড়বে না। তামিলনাড়ু আর কর্নাটক- দুরাজ্যই চাইছে মাইসোর পাকের জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডিকেশন বা জিআই। সোশ্যাল মিডিয়াতেও লড়াই চলছে পুরোদমে। এক টুইটার ব্যবহারকারী মজা করে পোস্ট করেন যে লর্ড ম্যাকালে ১৮৩৫ সালে নাকি ভারতীয় পার্লামেন্টে বলেন, ব্যাঙ্গালোর থেকে আসা তাঁর এক বন্ধু তাঁকে বলেছেন, মাইসোর পাক আসলে মাদ্রাজে তৈরি। তামিলরা বহু বছর ধরে এই মিষ্টি বানাচ্ছেন কিন্তু ৭৪ বছর আগে মাইসুরুর ওয়াদিয়ার পরিবারের এক আইনজীবী রেসিপি চুরি করেন। তখন রাজা ওই মিষ্টির নাম দেন মাইসোর পাক। ব্যস, এরপরেই বেধে যায় তুলকালাম যুদ্ধ। বহু তামিল দাবি করেন, মাইসোর পাক সত্যিই তাঁদের তৈরি। ফলে আসরে নামেন রেগে আগুন কন্নড়রা। ইতিহাস উদ্ধৃত করে তাঁরা প্রমাণ করার চেষ্টা করেন, মাইসোর পাক আসলেই মাইসোরের, তার সঙ্গে মাদ্রাজের কস্মিনকালেও সম্পর্ক ছিল না। সেই দাবি উড়িয়ে দিতে আবার তামিলদের দেরি হয়নি। দক্ষিণ ভারতের অত্যন্ত জনপ্রিয় মিষ্টান্ন এই মাইসোর পাক। বিয়ে, অন্নপ্রাশনের মত নানা অনুষ্ঠানে এই মিষ্টি অত্যন্ত সমাদৃত।