এই রেস্তোঁরায় খাওয়াদাওয়া ফ্রি, শর্ত একটাই, সক্কলের বাসন মাজতে হবে

টোকিও: খিদে পেয়েছে বেজায় অথচ পকেট বেঁকে বসেছে। এই পরিস্থিতিতে কী করা যায়? না, দুটাকার মুড়ি কিনে পেট ভরানোর দরকার নেই। পঞ্চব্যঞ্জনের চর্বচোষ্য খেতেই পারেন আপনি। শুধু প্লেটগুলো সব মেজে দিতে হবে। জাপানের টোকিওর মিরাহি শোকুদো রেস্তোঁরা এমনই নিয়ম করেছে। ৫০০ মানুষকে খাবার দেয় এরা, বদলে তাঁরা খেটে দেন গায়ে গতরে। ২০১৬-য় রেস্তোঁরাটি তৈরি করেন এক প্রাক্তন প্রযুক্তি কর্মী সেকাই কোবায়াশি। উদ্দেশ্য ছিল, সমাজের গরিব মানুষের কাছে পৌঁছে যাওয়া, লোকসান না করে। যদি কেউ কায়িক পরিশ্রম করে খাবারের দাম চুকোতে চান তবে তাঁকে ৫০ মিনিটের জন্য কাজ করে দিতে হবে। হয় অর্ডার নিন, নয়তো প্লেট ধুয়ে দিন, বাসন মাজুন। এই রেস্তোঁরায় কোবায়াশিই একমাত্র স্থায়ী কর্মী। তিনি তাঁর ব্যবসার যাবতীয় আর্থিক খুঁটিনাটি অনলাইনে প্রকাশ করেন, অন্যদেরও পরামর্শ দেন, কীভাবে রেস্তোঁরা খুলতে হবে। অতএব রাস্তাঘাটে ক্ষিদে পেয়ে যাওয়ার পর পকেটে হাত দিয়ে মুখ ব্যাজার করার আর কিছু নেই। পেট ভরা খাবার হাতের কাছেই, শুধু খেটে খাওয়ার ইচ্ছে থাকা জরুরি। আর হ্যাঁ, জাপানে তো থাকতেই হবে আপনাকে।