Pistachio Benefits: একাধিক পুষ্টিগুণে ভরপুর, পাতে থাকুক পেস্তা

Health Tips: একাধিক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পেস্তা। কেন খাবেন?

ফাইল ছবি

বর্ণে-গন্ধে-স্বাদে তার জুড়ি মেলা ভার। সাধারণত খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। সেটা সন্দেশ, আইসক্রিম হোক ফিরনি, নানাভাবেই খাওয়া হয় পেস্তা। তবে এসবের পাশাপাশি এতে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণও।

প্রোটিন, ফাইবার, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট সহ রয়েছে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটও। ওজন কমানো, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হার্ট ভাল রাখতে পারে পেস্তা।

পেস্তায় রয়েছে ভিটামিন B-6, যা শরীরে জন্য প্রয়োজন। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। পেস্তায় রয়েছে পটাশিয়াম, ফাইবার, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ।

ওজন কমাতে সহায়ক পেস্তা। অনেক সময় ক্রেভিং কমায় ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ পেস্তা। প্রতিদিন পেস্তা খেলে বিএমআই কমে যেতে পারে।

পেস্তায় রয়েছে ফাইবার। হজমের সমস্যা দূর করতে পারে। পাশাপাশি হার্টও ভাল রাখতে পারে।

পেস্তার কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে। যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না। উপরন্তু তা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। উন্নীত করতে সাহায্য করতে পারে।

ন্যাশনাল লাইব্রেরি অব মেডিসিনে দেওয়া একটি সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে উপোসের ফলে টাইপ-2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ 9% পর্যন্ত হ্রাস পেয়েছে।

বিভিন্নভাবেই পেস্তা খাওয়া যেতে পারে। স্যালাড বা স্ন্যাকস হিসেবে খেতে পারে। আবার ব্রাউনি, আইসক্রিম, শেক, ক্ষীরের মধ্যে দিয়ে খাওয়া যায়।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।