Milk Tips: দুধের গুণ মিলছে? নাকি রান্নার আঁচেই হারিয়ে যাচ্ছে সব পুষ্টি? বুঝবেন কীভাবে?

Kitchen Hacks: চটপট তৈরি করা যায় ব্রেকফাস্ট। কিন্তু সেটা কি আদৌও ভাল?

নিজস্ব চিত্র

সপ্তাহের কাজের দিন সকাল থেকেই তাড়াহুড়ো হয়। ঘরের কাজ সেরে অফিসের কাজ রয়েছে। সময়মতো অফিসে পৌঁছনোর জন্য তাড়া রয়েছে। তার উপর যদি বাড়িতে বয়স্ক বা বাচ্চা থাকে তাহলে তাদের জন্যও কিছু কিছু কাজ করতেই হয়। ব্রেকফাস্টের জন্য অধিকাংশ দিন দুধ থাকে। দুধের সঙ্গে কিছু না কিছু মিশিয়ে খাওয়া হয়।

দুধ গরম করার সময় দুধ ফোটানোর চল রয়েছে। তাড়া থাকায় রান্নার কাজও দ্রুত করতে হয়। তাই আমরা অনেকেই সকালে বেশি আঁচে দুধের পাত্র বসিয়ে দিই, যাতে দ্রুত ফুটে যায় দুধ। চটপট তৈরি করা যায় ব্রেকফাস্ট। কিন্তু সেটা কি আদৌও ভাল?