Onion Juice: পেঁয়াজের রস কাজ করবে জাদুর মত ! এই ৫ সমস্যা নিমেষে কাটাবে

পেঁয়াজ ভারতীয় রান্নার এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং শক্তিশালী ঔষধ হিসেবেও কাজ করে।

অনেক গবেষণায় পেঁয়াজের রসকে স্বাস্থ্যের অনেক সমস্যা সমাধানে সহায়ক হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। আসলে, পেঁয়াজ শুধু পুষ্টিগুণে ভরপুর নয়, এর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এটিকে প্রাকৃতিক ঔষধও তৈরি করে।

পেঁয়াজে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ফোলেট, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং সালফার যৌগ যেমন কুইয়ারসেটিন ও অ্যালিল প্রোপাইল ডিসালফাইড প্রচুর পরিমাণে থাকে।

জার্নাল অফ নিউট্রিশন (২০২৪)-এ প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুসারে, পেঁয়াজে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেল ধ্বংস করে, যা হৃদরোগ, ক্যান্সার এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কমায়।