Bird Flu : চিন্তা বাড়াচ্ছে বার্ড ফ্লু ? মুরগি কেনার সময় মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি
Chicken Buying Tips: এখন মুরগির মাংস কেনার আগে মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি। তাহলে অনেকাংশেই ঝুঁকি এড়াতে পারবেন। জেনে নিন কী করতে হবে আপনাকে ।
Chicken Buying Tips: গরম পড়ার আগেই চিন্তা বাড়াচ্ছে বার্ড ফ্লু (Bird Flu)। এখন মুরগির মাংস কেনার আগে মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি। তাহলে অনেকাংশেই ঝুঁকি এড়াতে পারবেন। জেনে নিন কী করতে হবে আপনাকে ।
মুরগি কেনার সময় সতর্ক হোন
আসলে বার্ড ফ্লু এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা নামেও পরিচিত, একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক রোগ। এটি পাখি থেকে মানুষের মধ্যে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে। তাই এটি এড়াতে অনেক সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন। সেজন্য এই মরশুমে মুরগি কিনতে গেলে বার্ড ফ্লুর ঝুঁকি এড়াতে খুব সাবধানে মুরগি কেনা উচিত। মুরগি কেনার সময় কী কী বিষয় মাথায় রাখবেন।
Chicken Buying Tips : মুরগি কেনার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখবেন?
আপনি যখন মুরগি কিনতে বাজারে যাবেন তখন কিছু সতর্কতা অবলম্বন করুন, যাতে আপনি বার্ড ফ্লুর মতো রোগ থেকে বাঁচতে পারেন।
১ মুরগি কেনার সময় এমন একটি মুরগি বেছে নিন যা দেখতে ফ্রেশ হয়। কোনও ধরনের দুর্গন্ধ না থাকে।
২ আপনি যখন মুরগি কিনতে যান, সবসময় লাইসেন্সপ্রাপ্ত ও অনুমোদিত দোকান বা সুপারমার্কেট থেকে মুরগি কিনুন।
৩ আপনি যদি কোথাও থেকে মুরগি কিনছেন এবং সেখানে অসুস্থ মুরগি দেখেন, তাহলে সেই জায়গা থেকে মুরগি কিনবেন না। কোনও এলাকায় বার্ড ফ্লু হলে সেখান থেকে মুরগি কিনবেন না।
Bird Flu : মুরগি রান্না করার সময় এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন
১ আপনি যখন মুরগির মাংস নিয়ে আসবেন, তখন এটিকে 75 ডিগ্রি সেলসিয়াস বা তার বেশি তাপমাত্রায় ভালভাবে রান্না করুন। যাতে এর ভেতরে কোনও ভাইরাস থাকলে তা ধ্বংস হয়ে যায়।
২ অর্ধেক ভাজা বা অর্ধেক রান্না করা মুরগি কখনোই খাবেন না। এতে বার্ড ফ্লুর ঝুঁকি বাড়তে পারে। আপনি যখন মুরগি রান্না করবেন এই বিষয়গুলি মাথায় রাখুন।
৩ তাই এর জন্য একটি পৃথক ছুরি ও একটি পৃথক কাটিং বোর্ড ব্যবহার করুন। যাতে মুরগিতে কোনও সংক্রমণ হলে তা অন্য খাবারে না ছড়ায়। মুরগি কাটার পর গরম জল ও সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে সব পাত্র ভালো করে পরিষ্কার করে নিন।
(ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।)
আরও পড়ুন : Universal Pension Scheme : এবার সবাই পাবে পেনশন ! মোদি সরকার আনতে চলেছে নতুন স্কিম
সেরা শিরোনাম
