Young Chef Olympiad 2022: শুরু হল IIHM-এর উদ্যোগে ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড, অংশগ্রহণ ৪৫-এর বেশি দেশের প্রতিযোগীদের

Young Chef Olympiad 2022: কোভিডের (Covid19) আবহে শুরু হল ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড (Young Chef Olympiad) । এই নিয়ে অষ্টম বছরে পা দিল এই আন্তর্জাতিক রন্ধন প্রতিযোগিতা (Cooking Competition)।

ফাইল ছবি

কলকাতা: শুরু হল IIHM-এর উদ্যোগে ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড, (Young Chef Olympiad) ২০২২।  ভার্চুয়াল উদ্বোধন করলেন ইন্টারন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্টের (International Institute of Hotel Management) সিইও সুবর্ণ বসু। অংশ নিচ্ছেন ৪৫ এর বেশি দেশের প্রতিযোগীরা।

কোভিডের (Covid19) আবহে শুরু হল ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড (Young Chef Olympiad) । এই নিয়ে অষ্টম বছরে পা দিল এই আন্তর্জাতিক রন্ধন প্রতিযোগিতা (Cooking Competition)। এই অলিম্পিয়াডের আয়োজক বেসরকারি হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রশিক্ষণ কেন্দ্র ইন্টারন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট বা IIHM। উদ্যোক্তারা জানালেন, এবার অলিম্পিয়াডে অংশ নিচ্ছে আর্মেনিয়া থেকে জিম্বাবোয়ে, কানাডা থেকে কম্বোডিয়া- এরকম ৪৫টিরও বেশি দেশের তরুণ শ্যেফরা। 

ভার্চুয়াল উদ্বোধন হল আন্তর্জাতিক এই রন্ধন প্রতিযোগিতার। IIHM-এর সিইও সুবর্ণ বসুর কথায়, “আজ আমরা খুব আনন্দিত। উত্‍সাহিত। একসময় ভাবতে পারিনি, এ বছর এই আয়োজন করতে পারব। এই মহামারি, এই চ্যালেঞ্জের মুখে আয়োজন করা হয়েছে। ৪৫টিরও বেশি দেশের প্রতিযোগীরা অংশ নিচ্ছেন। এটা ম্যাজিক বলা যেতে পারে। ইয়ং শেফ  অলিম্পিয়াডে আপনাদের স্বাগত।’’

২০১৫- য় শুরু হয় এই ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড(Young Chef Olympiad) । তারপর থেকে টানা চলছে। করোনার সময়ও উদ্যোক্তারা রান্নার এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে বাঁধলেন বিশ্বের বিভিন্ন দেশের তরুণ প্রজন্মের শেফদের। চলতি বছর প্রতিযোগিতার মুখ্য বিচারক পদ্মশ্রী সম্মানপ্রাপক শেফ সঞ্জীব কাপুর (Sanjev Kapoor)। ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড-২০২২ মুখ্য বিচারকের কথায়, “এবছর বড় করে ইয়ং শেফ অলিম্পিয়াড (Young Chef Olympiad)  হচ্ছে। ১৭৫ এর বেশি ক্যামেরা ৪০টিরও বেশি দেশে দিনে রাতে সবকিছুর উপর নজর রাখবে। নজর রাখবেন বিচারকরাও। যাতে প্রতিযোগীরা নিজেদের সেরাটা দিতে পারেন। তাঁদের দক্ষতায় উন্নতি হবে ইন্ডাস্ট্রিরও।’’