Covid Affected's Diet: দিনে তিনবার অবধি ভাত-ডাল-সবজি খেতে পারেন, কোভিডকালে খুব উপকারী

Nutrition advice for adults during the COVID-19 : কোভিড আক্রান্ত ? বাড়িতেই আছেন ? ঠিক এভাবেই যত্ন নিন নিজের। পরামর্শ দিচ্ছেন ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ড. অনন্য়া ভৌমিক মিত্র

কোভিডকালে খুব উপকারী

Nutrition advice for  COVID-19 Affected : কোভিড মানেই যে খুব বেশি বেশি করে খেতে হবে, তা কিন্তু নয়। শরীরকে ভাইরাসের সঙ্গে লড়াই করার শক্তি দিতে হবে। তাই ঠিক খাবার বেছে নেওয়া অত্যন্ত জরুরি। কোভিড আক্রান্ত হলে কী খাবেন, কতটাই বা খাবেন? বিস্তারিত আলোচনা করলেন ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ড. অনন্যা ভৌমিক মিত্র (CODE WELLNESS)। তাঁর মতে, করোনাকালে বেশি-বেশি নয়, বারবার খেতে হবে। ঠিক খাবার বেছে নিতে হবে। সাধারণ মানুষ নিজের বাড়ির রান্নাঘরে গিয়েই পেয়ে যাবেন শরীরের প্রয়োজনীয় খাবারটুকু। কিন্তু, যাঁদের কমর্বিডিটিস আছে, বা কোনও দৈনিক ওষুধ খান, তাঁদের ডায়েট সম্পর্কে ডাক্তারকে আগে জিগ্যেস করে নিতে হবে। 
করোনা আক্রান্ত হলে জল বেশি করে খান :  

ড. অনন্যা ভৌমিক জানালেন, এবার বেশিরভাগ কোভিড আক্রান্তই কিন্তু আছেন হোম আইসোলেশনে। তাই খাওয়া দাওয়াটা ভাল করে করলে মন ও শরীর দুই-ই ভাল থাকবে। এই সময় শরীরের প্রয়োজন বেশি করে ফ্লুইড। 
২.৫ - ৩ লিটার জলীয় জিনিস খাওয়া দরকার। শুধু জল নয়, খেতে পারেন

• শরবত
• ফলের রস
• চা
• কফি
• স্যুপ 
• জুস ইত্যাদি
  
  প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়া খুব জরুরি
  
  করোনা আক্রান্ত হলে ভাল করে প্রোটিন জাতীয় খাবার খাওয়া খুব জরুরি। তবে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট নয়, রোজকার খাবার থেকে প্রোটিন সংগ্রহ করুন। বেছে নিতে পারেন ডাল ভাত। এতে প্রচুর পরিমাণে এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড (essential amino acids) আছে।  যা প্রোটিন কনটেন্ট তৈরি করে। তাই ভাত-ডাল-খিচুড়ি খেতে পারেন। 
  
  ডাল জাতীয় খাবার খান 
  
  এই সময় ডাল সিদ্ধ খাওয়া খুব উপকারী। ভাতের সঙ্গে কাপড়ে বেঁধে ডাল সিদ্ধ করে নিন। এরপর ভাগে ভাগে  ৪-৫ চামচ ডাল খেতে পারেন।
  
  গুঁড়ো দুধ 
  
  যে কোনও খাবারে দুধের পাউডার মিশিয়ে খাবার খান। বিভিন্নরকম বাদাম গুঁড়ো করে রাখতে পারেন। বিভিন্ন খাবারে মিলিয়ে খেতে পারেন। বিভিন্ন রকম ভিটামিন ও মিনারেলের গুরুত্ব আছে, শরীর ঠিক রাখতে, প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করতে।
  
  ফল ও সবজি 
  দিনে ২ টি করে ফল খান। দামী কোনও ফল খাওয়ার দরকার নেই। নিজের পছন্দের যে কোনও ফল খেতে পারেন। সঙ্গে মরসুমী সবজি খান।স্যুপ তৈরি করে বা তরকারিতে দিয়ে খেতে পারেন। স্যালাডও খেতে পারেন। যে কোনও খাবারের উপর ছড়িয়ে নিন ঘি। সুস্বাদুও লাগবে, উপকারও হবে। 
  
  পর্য়াপ্ত ঘুমোন
  রাতে ৬-৭ ঘণ্টা পর্যাপ্ত ঘুম বিশেষ জরুরি। সেই সঙ্গে দুবেলা ঘরের মধ্যে মিনিট ১৫ হাঁটুন।