Healthy Dinner Menu: সুস্থ থাকার জন্য ডিনারের মেনু থেকে কোন কোন খাবার অতি অবশ্যই বাদ দেবেন ?

Healthy Lifestyle Tips: যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার ব্যাপারে সচেতন তাঁরা ডিনারের মেনু থেকে কোন কোন ধরনের খাবার বাদ দেবেন, সেই তালিকাতে একবার চোখ বুলিয়ে নিন। 

ছবি সূত্র- পিক্সেলস

Healthy Dinner Menu: ওজন কমানোর (Weight Loss) ক্ষেত্রে আপনি কখন কী খাবার (Healthy Foods) খাচ্ছেন সেটা খুব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। যেমন- আপনি যদি দিনের পর দিন সকালে জলখাবার না খেয়ে থাকেন, তাহলে আপনার ওজন বাড়বে। আপনি হয়তো ভাববেন জলখবার না খেয়ে একবেলা উপোস করছেন, ওজন কমে যাবে। বরং উল্টোটাই হবে। কারণ রাতের খাবার খাওয়ার পর অনেকক্ষণ আমাদের পেট খালি থাকে। অতএব সকালে সঠিক ভাবে জলখাবার খাওয়া খুবই জরুরি বিষয়। এবার আসা যাক রাতের খাবারের (Dinner Menu) বিষয়ে। রাতের খাবার অর্থাৎ ডিনারের ক্ষেত্রে কিছু কিছু নিয়ম মেনে চলতে পারলে ভাল। বিশেষ করে যাঁরা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখার ব্যাপারে সচেতন তাঁরা ডিনারের মেনু থেকে কোন কোন ধরনের খাবার বাদ দেবেন, সেই তালিকাতে একবার চোখ বুলিয়ে নিন। 

ভাত নয়, রুটি খান- রাতে ভাত না খাওয়াই ভাল। পরিবর্তে রুটি খান। এমনিতে ভাত, রুটিতে ক্যালোরির পরিমাণ একই। কিন্তু রুটি খেলে পরিমাপ বুঝতে সুবিধা হয়। আর ভাত খেলে শরীর তুলনায় ভারী হয়ে যায়। অতএব ডিনারে ভাতের বদলে রাখুন রুটি। ভাত তৈরি হয় চাল থেকে যার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট এবং স্টার্চের পরিমাণ অনেকটাই থাকে। এই দুই উপকরণ ব্লাড সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই রাতের খাবার হিসেবে ভাতের পরিবর্তে রুটি খাওয়াই শ্রেয়। 

ভাজাভুজি বাদ থাক ডিনারে- রাতের খাবার একটু হাল্কা ধরনের হওয়া ভাল, যা সহজপাচ্য। সেক্ষেত্রে ভাজাভুজি, ডিপ ফ্রাই করা খাবার, অতিরিক্ত তেলমশলা-ঝাল যুক্ত খাবার ডিনারে এড়িয়ে চলুন। নাহলে বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস এইসব সমস্যা দেখা দিতে পারে। এই উল্লিখিত সমস্ত খাবার আমাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভাল নয়। অতএব রাতের মেনুতে বাদ থাকুক ভাজাভুজি জাতীয় খাবার। 

আলাদা করে চিনি যুক্ত খাবার ডিনারের মেনুতে বাদ- যেসব খাবার অ্যাডেড সুগার থাকে সেগুলি রাতের বেলায় পাতে না রাখাই ভাল। মিষ্টি স্বাদের এইসব খাবার আমাদের ওজন মারাত্মক ভাবে বাড়িয়ে দেয়। কিন্তু অনেকেরই অভ্যাস থাকে রাতের খাবারের পর একটু মিষ্টি খাওয়া। সেই তালিকায় কখনও কখনও সংযোজন হয় পেস্ট্রি, কেক, আইসক্রিম এইসবও। এগুলি সবই অ্যাডেড সুগার যুক্ত খাবার, যা স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ভাল নয়। তাই ডিনারের মেনু থেকে এই জাতীয় খাবারগুলি বাদ রাখলেই মঙ্গল। 

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। 

আপনার পছন্দের খবর আর আপডেট পাবেন আপনার পছন্দের চ্যাটিং প্ল্যাটফর্ম হোয়াটস অ্যাপেও। যুক্ত হোন ABP Ananda হোয়াটস অ্যাপ চ্যানেলে।