Bone health: বয়স যতই বাড়ুক, হাড় থাকবে মজবুত ! ‘বিশেষ’ খাবারের কেরামতি

Foods for strong bone health: বয়স বাড়লেও হাড় দুর্বল হবে না। সুস্থ সবল থাকবেন আপনিও। বিশেষ কিছু খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন ডায়েটিশিয়ান।

ছবিটি প্রতীকী, সৌজন্য- পিক্সঅ্যাবে

কলকাতা: বয়স বাড়লে শরীরে একে একে নানা রোগ বাসা বাঁধে। একই সঙ্গে দুর্বল হতে থাকে হাড়ও। বয়স বাড়লে অনেকেই হাড়ের নানা রোগে ভুগতে থাকেন। এর মধ্যে রয়েছে অস্টিওপোরেসিসের, অস্টিওআর্থরাইটিসের মতো সমস্যা। এই ধরনের সমস্যা দিন দিন আরও দুর্বল করে দেয় শরীর। তবে হাড়ের স্বাস্থ্য খুব সহজেই ভাল রাখা সম্ভব। তার জন্য জরুরি স্বাস্থ্যকর ডায়েট। হাড় ভাল রাখতে ডায়েটে কিছু নির্দিষ্ট খাবার রাখা জরুরি। এই ধরনের খাবার হাড়ের জরুরি পুষ্টি উপাদানগুলির জোগান দেয়। এই উপাদানগুলি হাড়কে ভিতর থেকে মজবুত করে। এই বিষয়েই এবিপি লাইভকে বিশদে জানালেন আইএলএস হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান সোনম গুপ্তা।

মজবুত হাড়ের জন্য় প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান 

হাড় ভিতর থেকে মজবুত রাখতে কিছু নির্দিষ্ট পুষ্টি উপাদান থাকা জরুরি। এই উপাদানগুলি হল ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস। এগুলি হাড়ের ক্ষয়রোধ করে। পাশাপাশি বয়স বাড়লেও হাড় সহজে দুর্বল হতে দেয় না। কিন্তু কোন কোন খাবারে পাওয়া যাবে এই উপাদানগুলি? এই বিষয়েও বিস্তারিত জানালেন ডায়েটিশান সোনম গুপ্তা।

ক্যালসিয়াম: হাড়ের প্রধান উপাদান হল ক্যালসিয়াম। তাই রোজকার খাবারে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার রাখা বিশেষভাবে জরুরি। এই পুষ্টি উপাদানটি পাওয়া যায় দুধ, দই, দুগ্ধজাত দ্রব্যের মধ্যে। 

ভিটামিন ডি: হাড় মজবুত রাখতে বিশেষভাবে জরুরি এই ভিটামিনটি। সাধারণত সূর্যোলাক থেকেই আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ডি সংগ্রহ করতে পারি। কিন্তু অনেকেই নিয়মিত রোদে বেরোন না। তাদের ভিটামিন ডি সাপ্লিমেন্টের দরকার হতে পারে।

প্রোটিন: হাড় মজবুত করতে বিশেষ এটি জরুরি। হাড়ের বিল্ডিং ব্লকের কিছুটা অংশ প্রোটিন। মাছ, মাংস, ডিমের মধ্যে এই পুষ্টি উপাদান সহজেই উপলব্ধ। তাই রোজ এই ধরনের খাবার পাতে রাখুন।

ম্যাগনেশিয়াম: ম্যাগনেশিয়াম হাড়ের আরেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান। এর অভাবে অস্টিওপোরেসিসের মতো রোগ হতে পারে। তাই ম্যাগনেশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার যেমন পালং শাক, কুমড়োর বীজ, কাঠবাদাম, চিয়া বীজে এটি পাওয়া যায়। সাধারণত বাদাম ও বীজের সাধারণ উপাদান ম্যাগনেশিয়াম।

ফসফরাস: আমাদের শরীরের ৮৫ শতাংশ ফসফরাসই রয়েছে হাড়ে ও দাঁতে। তাই ফসফরাসের জোগান ঠিক থাকা বিশেষভাবে জরুরি। ফসফরাস সিম বীজ, ওটস, দুধ, মটর বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। তাই এগুলিও পাতে রাখুন রোজ।