Health Tips: রোগ প্রতিরোধ ছাড়াও দ্রুত ক্ষত সারায় ভিটামিন সি, কোন কোন খাবারে পাবেন ?

Vitamin C Health Benefits: রোগ প্রতিরোধ ছাড়া রোজ ক্ষত সারাতে সাহায্য করে ভিটামিন সি। কোন কোন খাবারে পাবেন এই ভিটামিন ?

(ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)

কলকাতা: প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটের মতোই শরীরের একটি জরুরি উপাদান হল ভিটামিন। আর সেই ভিটামিনের মধ্যে রয়েছে নানারকমের ভাগ। একেকটি ভিটামিনের রয়েছে একেকরকম নাম। ভিটামিন A ও ভিটামিন B-এর পর রয়েছে ভিটামিন C (Vitamin C Facts)। ভিটামিন সি-এর সঙ্গে অনেকেই পরিচিত। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার অন্য়তম প্রধান উপাদান হল এই ভিটামিন। তবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো ছাড়াও বেশ কিছু কাজে লাগে এই ভিটামিন। 

ভিটামিন সি (Vitamin C Health Benefits) কেন জরুরি ?

ভিটামিন সি-এর আসল নাম হল অ্যাসকরবিক অ্যাসিড। 

• এই ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
• কোশকে নষ্ট হওয়ার থেকে বাঁচায়। কোশের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
• ক্ষত দ্রুত সারিয়ে তুলতে সাহায্য করে।
• এছাড়াও, ভিটামিন সি ত্বকের জন্য় উপকারী। কারণ এটি ত্বকের নিচে কোলাজেন উৎপাদন করে।
• একই সঙ্গে অন্য়তম প্রয়োজনীয় ভিটামিন হল ভিটামিন সি।
• সম্প্রতি এক গবেষণায় জানা গিয়েছে, ভিটামিন সি মনের জন্যও উপকারী। অবসাদ কমাতে সাহায্য করে এই বিশেষ ভিটামিনটি।

কোন কোন খাবারে ভিটামিন সি (Vitamin C Food Source) পাওয়া যায় ?

ফল ও সবুজ শাকসবজি ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস। কমবেশি প্রায় সব ফলেই এই ভিটামিন থাকে। তবে কিছু ফল ও শাকসবজির মধ্যে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ অন্যগুলির তুলনায় বেশি। কী সেগুলি ? দেখে নেওয়া যাক।

• সাইট্রাস ফল অর্থাৎ লেবুজাতীয় ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। তাই মরসুম বদলের সময় বেশি করে এই ধরনের ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
• টোম্যাটো ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস। 
• পেয়ারার মধ্যেও রয়েছে এই ভিটামিন।
• পেঁপে ভিটামিন সি-এর জন্য উৎকৃষ্ট ফল।
• সবজির মধ্যে থেকে বেছে নিতে পারেন ব্রকলি। এর মধ্যে ভিটামিন সি-এর পরিমাণ অনেকটাই বেশি।
• শাকের মধ্যে সর্ষে শাক ভিটামিন সি-এর সমৃদ্ধ উৎস। 
• কিউয়ি ফল নিয়েই হয়েছিল সাম্প্রতিক গবেষণাটি। যাতে দেখা যায় মনের অবসাদ অনেকটা কাটিয়ে দেয় ভিটামিন সি। কিউয়ি এই ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস।
• লিচু খেতে অনেকেই ভালবাসেন। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
• ভিটামিন সি পাওয়া যাবে স্ট্রবেরি ফলেও।
• আলুর মধ্যেও রয়েছে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অর্থাৎ ভিটামিন সি। এমনটাই জানাচ্ছে এনএইচএস-এর একটি সূত্র।

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।