খাদ্যের গুণমান নিয়ে দিল্লি সরকারের নজরে ম্যাকডোনাল্ডস, ডোমিনো’স, পিত্‍জা হাট

নয়াদিল্লি: খাবারের গুণমান পরীক্ষায় এবার অভিযানে নামল দিল্লি সরকার। রাজধানীর উল্লেখযোগ্য খাবারের দোকানগুলিতে এই নজরদারি অভিযানে খাদ্যর গুণমান ও বিশুদ্ধতা যাচাই করা হবে। বিভিন্ন রেস্তোরাঁ ও ফাস্ট ফুড চেনগুলির বিরুদ্ধে গ্রাহকদের অসংখ্য অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতেই এই কর্মসূচী হাতে নিয়েছে সরকার।  এর আওতায় রয়েছে ম্যাকডোনাল্ডস, ডোমিনো’স, পিত্‍জা  হাট, হলদিরাম, বিকানেরওয়ালা, এমনকি মাদার ডেয়ারি-ও। গুণমানের সঙ্গে কোনও আপোস করা হয়েছে কিনা তা যাচাই করে দেখতে দিল্লির খাদ্য ও ওষুধ বিভাগ বিভিন্ন খাবারের দোকানে পর্যবেক্ষণ ও অভিযান চালিয়েছে। একটি খাবারে ভেজাল থাকা বিষয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতেই এই অভিযান হাতে নেওয়া হয়েছে। এই অভিযোগের পরিপ্রেক্ষিতে সংশ্লিষ্ট জেলা আধিকারিকের কাছে রিপোর্ট পাঠানো হয়েছে। ওই অফিসার এরপর খাদ্য পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করেন। যে খাদ্য বিশেষজ্ঞ নমুনা পরীক্ষা করেছেন তিনি চূড়ান্ত রিপোর্ট সংশ্লিষ্ট বিভাগে পাঠিয়ে দিয়েছেন। সরকারি সূত্রে খবর, খাবারের দোকানগুলি যাতে খাদ্যের মাণ বজায় রাখে তা সুনিশ্চিত করার লক্ষ্যেই এই অভিযান চালানো হবে। আজ থেকে এই অভিযানের সূচনা হয়েছে।