ডিমের দাম বাড়ায়, বাড়বে মুরগির মাংসের দামও, আশঙ্কা ব্যবসায়ীদের

কলকাতা:  ডিম আগে না মুরগি আগে? এ নিয়ে যতই তর্ক হোক, দাম বাড়ার দিক থেকে কিন্তু ডিম আগে। আর অনেক ব্যবসায়ীর দাবি, ডিমের দাম বাড়ার জেরেই এবার মুরগির মাংসেরও দাম বাড়তে চলেছে। মুরগি খামারের মালিকদের দাবি,  কিছু দিন আগেও তাঁরা মুরগির এক-একটি ছানা কিনতেন ৩০ টাকায়। ডিমের দাম বাড়ার পর থেকে তা কিনতে হচ্ছে ৫৪ টাকায়। এরপর মাস দেড়েক ধরে মুরগির ছানাকে খাইয়ে দাইয়ে বড় করতে খরচ। সব মিলিয়ে ২ কেজি ওজনের প্রতি মুরগি পিছু খরচ পড়ছে গড়ে ১৫৪ টাকা। কিন্তু, পাইকারি ব্যবসায়ীদের কাছে সেই ২ কেজি মুরগি বিক্রি করতে হচ্ছে আগের রেটেই। ১৪৪ টাকায়। খামার মালিকদের দাবি, ডিমের দাম বাড়ায় এ ভাবেই ধাক্কা খাচ্ছে তাঁদের মুরগি ব্যবসা। ফলে বাধ্য হয়ে তাঁরা কম সংখ্যায় মুরগির ছানা প্রতিপালন করছেন। খামারে মুরগি প্রতিপালন কম হলে আগামী দিনে, বিয়ের মরসুমে যখন মুরগির মাংসের চাহিদা বাড়বে, তখন জোগানে টান পড়তে পারে। তেমনটা হলে মুরগির মাংসের দাম এক ধাক্কায় অনেকটা বেড়ে যাবে বলে আশঙ্কা ব্যবসায়ীদের। শীতের মুখে গত কয়েক দিন ধরেই ডিমের বাজার গরম। এবার কি কিচেনে চিকেন ঢোকাতে গেলেও পকেটের উপর চাপ বড়বে? চিন্তায় সাধারণ মানুষ।