এক্সপ্লোর

Paneer: পনিরেও ভেজাল মিশছে? আসল না নকল কীভাবে বুঝবেন?

Paneer Recipe: পনির আসল নাকি নকল তা জানতে আপনি রাবিং টেস্ট করে দেখতে পারেন

Paneer Recipe: পনির আসল নাকি নকল তা জানতে আপনি রাবিং টেস্ট করে দেখতে পারেন

পনির আসল না নকল কীভাবে বুঝবেন। খাওয়ার আগে অবশ্যই চিনে নিন

1/8
বর্তমানে সব জিনিসেই ভেজাল। তেমন নকল পনিরও বিক্রি হচ্ছে বাজারে। তবে পনির আসল না নকল কীভাবে বুঝবেন। খাওয়ার আগে অবশ্যই চিনে নিন।
বর্তমানে সব জিনিসেই ভেজাল। তেমন নকল পনিরও বিক্রি হচ্ছে বাজারে। তবে পনির আসল না নকল কীভাবে বুঝবেন। খাওয়ার আগে অবশ্যই চিনে নিন।
2/8
পনির আসল না নকল তা পরীক্ষা করতে সয়াবিন ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য একটি পাত্রে কিছু পানি গরম করে তাতে এক টুকরো পনির ফুটিয়ে নিন।
পনির আসল না নকল তা পরীক্ষা করতে সয়াবিন ব্যবহার করা যেতে পারে। এর জন্য একটি পাত্রে কিছু পানি গরম করে তাতে এক টুকরো পনির ফুটিয়ে নিন।
3/8
ঠান্ডা হওয়ার পর এই পানির মধ্যেই সয়াবিনের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। পানির রং লাল হয়ে গেলেই বুঝতে হবে পনিরটি নকল এবং এতে ইউরিয়া মেশানো হয়েছে।
ঠান্ডা হওয়ার পর এই পানির মধ্যেই সয়াবিনের গুঁড়া মিশিয়ে নিন। পানির রং লাল হয়ে গেলেই বুঝতে হবে পনিরটি নকল এবং এতে ইউরিয়া মেশানো হয়েছে।
4/8
এছাড়া পনির আসল নাকি নকল তা জানতে আপনি রাবিং টেস্ট করে দেখতে পারেন। এর জন্য, নিজের আঙুল দিয়ে এটি পনির ম্যাশ করে চেক করে নিন।
এছাড়া পনির আসল নাকি নকল তা জানতে আপনি রাবিং টেস্ট করে দেখতে পারেন। এর জন্য, নিজের আঙুল দিয়ে এটি পনির ম্যাশ করে চেক করে নিন।
5/8
যদি পনির নকল হয় তবে চাপ প্রয়োগের সাথে সাথে এটি ছিটকে যাবে, কারণ এতে স্কিমড মিল্ক পাউডার ব্যবহার করা হয়, সেখানে আসল পনির হলে এটি একেবারেই হবে না।
যদি পনির নকল হয় তবে চাপ প্রয়োগের সাথে সাথে এটি ছিটকে যাবে, কারণ এতে স্কিমড মিল্ক পাউডার ব্যবহার করা হয়, সেখানে আসল পনির হলে এটি একেবারেই হবে না।
6/8
পনির আসল নাকি নকল তা শনাক্ত করতে আয়োডিন টিংচারের সাহায্য নিতে পারেন। এর জন্য সামান্য পানি নিয়ে তাতে এক টুকরো পনির দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
পনির আসল নাকি নকল তা শনাক্ত করতে আয়োডিন টিংচারের সাহায্য নিতে পারেন। এর জন্য সামান্য পানি নিয়ে তাতে এক টুকরো পনির দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিন।
7/8
এবার ঠান্ডা করে তাতে আয়োডিন টিংচার দিন। যদি পনিরটি নকল হয় তাহলে এর রঙ নীল হয়ে যাবে এবং যদি এটি আসল হয় তবে এটি আগের মতোই থাকবে।
এবার ঠান্ডা করে তাতে আয়োডিন টিংচার দিন। যদি পনিরটি নকল হয় তাহলে এর রঙ নীল হয়ে যাবে এবং যদি এটি আসল হয় তবে এটি আগের মতোই থাকবে।
8/8
পনিরের স্বাদ দেখে নির্বাচন করা যায় সেটা আসল না নকল। আসল পনির খেতে খুব নরম এবং নকল পনির রাবারের মতো শক্ত হয়। পনিরের স্বাদ চেখে দেখেই জানতে পারবেন পনির আসল নাকি নকল।
পনিরের স্বাদ দেখে নির্বাচন করা যায় সেটা আসল না নকল। আসল পনির খেতে খুব নরম এবং নকল পনির রাবারের মতো শক্ত হয়। পনিরের স্বাদ চেখে দেখেই জানতে পারবেন পনির আসল নাকি নকল।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

Mumbai News: মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
Purba Burdwan News: বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
IMA Election: IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
Bidhannagar Mela 2024: 'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

JIS Meet: বিজ্ঞানের নানান প্রযুক্তি নিয়ে আলোচনার জন্য অনুষ্ঠিত হল আন্তর্জাতিক সম্মেলন | ABP Ananda LIVEChok Bhanga Chota: ৩ দিন পার, কোথায় তোলাবাজিতে অভিযুক্ত তৃণমূল কাউন্সিলর? | ABP Ananda LIVEBangladesh News: কৃষকের খেতে উদ্ধার পাকিস্তানে তৈরি মর্টার শেল ! তড়িঘড়ি হেফাজতে নিল BSF | ABP Ananda LIVEBangladesh: 'বাংলা দেশের মানুষ উগ্র সাম্প্রদায়িক মোদি বিরোধী',এবার প্রধানমন্ত্রীর বিরুদ্ধে বিষোদ্গার | ABP ANANDA LIVE

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
Mumbai News: মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
মাঝ সমুদ্রে স্পিডবোটের ধাক্কায় উল্টে গেল যাত্রীবোঝাই নৌকা, মৃত ১৩; উদ্ধার ১০১ জন
Purba Burdwan News: বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
বাড়ির বেসমেন্টের ঢাকনা খুলতেই 'চক্ষু চড়কগাছ' পুলিশের, থাক থাক টাকার বান্ডিল; কেজি কেজি গাঁজা ! গ্রেফতার মহিলা
IMA Election: IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
IMA বেঙ্গলের ভোটে বাউন্সার! ফের রাজ্য সম্পাদক নির্বাচিত শান্তনু সেন
Bidhannagar Mela 2024: 'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
'কেন বেসরকারি সংস্থাকে দায়িত্ব?' বিধাননগর মেলা নিয়ে সরব খোদ পুরসভার চেয়ারম্যান
Rohit On Ashwin: অবসর ঘোষণার আগে রোহিতের সঙ্গে কী আলোচনা হয়েছিল অশ্বিনের, জানালেন অধিনায়ক নিজেই
অবসর ঘোষণার আগে রোহিতের সঙ্গে কী আলোচনা হয়েছিল অশ্বিনের, জানালেন অধিনায়ক নিজেই
Ashwin Retirement: একা সৌরাশিস নয়, এক বল নাকানিচোবানি খাইয়েছিল কার্তিক, বালাজিকেও! অশ্বিনের কেরামতির গল্প
একা সৌরাশিস নয়, এক বল নাকানিচোবানি খাইয়েছিল কার্তিক, বালাজিকেও! অশ্বিনের কেরামতির গল্প
One Nation One Election Bill: এক দেশ এক ভোট বিল পেশের সময় কেন গরহাজির? সাংসদদের কাছে জানতে চাইল BJP
এক দেশ এক ভোট বিল পেশের সময় কেন গরহাজির? সাংসদদের কাছে জানতে চাইল BJP
Ravichandran Ashwin: বর্ডার গাওস্কর সিরিজের মাঝেই আচমকা সিদ্ধান্ত! আন্তর্জাতিক ক্রিকেটকে বিদায় অশ্বিনের
বর্ডার গাওস্কর সিরিজের মাঝেই আচমকা সিদ্ধান্ত! আন্তর্জাতিক ক্রিকেটকে বিদায় অশ্বিনের
Embed widget