Health Benefit of Daal: রান্না করার আগে ডাল ভিজিয়ে রাখা জরুরি, দূরে থাকবে একাধিক রোগ

ডাল রান্নার আগে থেকে ভাল করে ভিজিয়ে রাখতে হবে

ডাল খেলে অনেকেরই একাধিক সমস্যা দেখা যায় শরীরে। এর জন্য অনেকে প্রয়োজন হলেও ডাল এড়িয়ে চলেন। কিন্তু এবার সেই সমস্যার সমাধান মিলতে পারে। সেক্ষেত্রে একটি নিয়ম মানতে হবে আপনাকে।

ডাল একটু বেশি সময় ধরে ভিজিয়ে রাখলে তা উপকারী ভূমিকা পালন করে। যদি রান্নার আগে ৩০ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখা হয় তবে উপকার মিলবে ঢের। এমনটা জানিয়েছে হার্ভার্ডের টিএইচ চ্যান স্কুল অব পাবলিক হেলথ-এর গবেষকরা।