Benefits Of Mushroom: রোগ প্রতিরোধে ম্য়াজিকের মতো কাজ করবে মাশরুম

মাশরুমের অনেক উপকারীতা রয়েছে

গর্ভবতী মা ও শিশুদের রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা নেয় মাশরুম। মাশরুমে শর্করা, ভিটামিন ও মিনারেলের সমন্বয় রয়েছে যা শরীরের ইমিউন সিষ্টেমকে (Immune System) উন্নত করে।

নিয়োসিন ও অ্যাসকরবিক অ্যাসিড (Niacin and Ascorbic Acid) বা ভিটামিন সি থাকায় মাশরুম স্কার্ভি (Scurvy), পেলেগ্রা (Pellegra) প্রভৃতি শিশু ও গর্ভবতী মায়েদের রোগ প্রতিরোধে উপকারী।

বহুমুত্র বা ডায়াবেটিস আক্রান্ত রোগীদের জন্য মাশরুম উপকারী। ফ্যাট ও শর্করা কম এবং ফাইবার বেশি থাকায় বহুমুত্র বা ডায়াবেটিস রোগীর জন্য ডায়াবেটিস রোগীদের আদর্শ খাবার এটি। নিয়মিত খেলে ব্লাড সুগারও নিয়ন্ত্রণে আনা সম্ভব।

নানা ধরনের চর্মরোগ নিরাময়ে মাশরুম বিশেষভাবে উপকারী। ঝিনুক মাশরুমের নির্যাস থেকে খুশকির ঔষধ তৈরি করা হয়।

মাশরুমে কোলেস্টেরল কমানোর উপাদান এবং ভিটামিন বি,সি ও ডি থাকায় এটি মানব শরীরের জন্য বিশেষ উপকারী। নিয়মিত মাশরুম খেলে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগ নিরাময় হয়।

মাশরুমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও ভিটামিন ডি। দাঁত ও হাড় গঠনে এই উপাদানগুলো অত্যন্ত কার্যকরী।

মাশরুমের বেটা-ডি-সহ এমন অনেক উপদান রয়েছে যা ক্যান্সার ও টিউমারের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করে।

মাশরুম এইডস প্রতিরোধক হিসেবে ব্যবহার করা হয়। মাশরুমে রয়েছে ট্রাইটারপিন যা এইডস প্রতিরোধক হিসেবে কাজ করে।

মাশরুম পেটের সমস্যা নিরাময়ে কার্যকরী। মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। এই প্রোটিন সহজপাচ্য, সুস্বাদু ও মুখরোচক। এতে পর্যাপ্ত পরিমাণ এনজাইম থাকায় খাদ্য পরিপাক ও হজমে সাহায্য করে।

এ ছাড়াও মাশরুম আমাশয় রোগ নিরাময়ে উপকারী। পাশাপাশি এতে ভিটামিন-১২ বেশি থাকায় স্নায়ুতন্ত্র ও স্পাইনাল কর্ড সুস্থ রাখে। তাই মাশরুম খেলে হাইপার টেনশন দূর হয় বলেই জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। শুধু তাই নয়, কিডনির রোগ প্রতিরোধেও মাশরুম উপকার করে।