এক্সপ্লোর

Storing Vegetables and Fruits in Fridge: তরতাজা থাকবে দীর্ঘ সময়, ফ্রিজে শাক-সবজি, ফলমূল গুছিয়ে রাখুন এই উপায়ে...

Kitchen Hacks: ফ্রিজে শাক-সবজি. ফল রাখার আগে জেনে নি ন কোন পদ্ধতি ঠিক। ছবি: ফ্রিপিক।

Kitchen Hacks: ফ্রিজে শাক-সবজি. ফল রাখার আগে জেনে নি ন কোন পদ্ধতি ঠিক। ছবি: ফ্রিপিক।

ছবি: ফ্রিপিক।

1/10
কর্মব্যস্ত মানুষের জীবনে ফ্রিজের গুরুত্ব বেশি। এক সঙ্গে অনেক পদ বানিয়ে যেমন রেখে দেওয়া যায়, তেমনই শাক-সবজি, ফলমূল একসঙ্গে কিনে এনে মজুত রাখা যায় দীর্ঘ সময়।
কর্মব্যস্ত মানুষের জীবনে ফ্রিজের গুরুত্ব বেশি। এক সঙ্গে অনেক পদ বানিয়ে যেমন রেখে দেওয়া যায়, তেমনই শাক-সবজি, ফলমূল একসঙ্গে কিনে এনে মজুত রাখা যায় দীর্ঘ সময়।
2/10
কিন্তু ফ্রিজে রাখলেও অনেক সময় তাজা থাকে না শাক-সবজি, ফলমূল। এক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখা জরুরি।
কিন্তু ফ্রিজে রাখলেও অনেক সময় তাজা থাকে না শাক-সবজি, ফলমূল। এক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখা জরুরি।
3/10
শাক-সবজি, ফলমূল ফ্রিজে রাখার আগে ধোবেন না যেন। রান্নার আগে বা খাবার আগে ধুয়ে নিন। আগে ধুয়ে নিলে আরও তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যেতে পারে।  যদি কোনও কারণে ধুতেও হয়, সেক্ষেত্রে জল শুকনোর পরই ফ্রিজে ঢোকান।
শাক-সবজি, ফলমূল ফ্রিজে রাখার আগে ধোবেন না যেন। রান্নার আগে বা খাবার আগে ধুয়ে নিন। আগে ধুয়ে নিলে আরও তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যেতে পারে। যদি কোনও কারণে ধুতেও হয়, সেক্ষেত্রে জল শুকনোর পরই ফ্রিজে ঢোকান।
4/10
শাক-সবজি, ফলমূল কেটে ফ্রিজে ঢোকাবেন না। গোটা অবস্থাতেই মজুত করুন। দিনের দিন যদি ব্যবহার করেন, সেক্ষেত্রে কাটা শাক-সবজি, ফল কাটা অবস্থায় আলাদা পাত্রে রাখুন। তবে কাটা সবজি, ফল তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যায়।
শাক-সবজি, ফলমূল কেটে ফ্রিজে ঢোকাবেন না। গোটা অবস্থাতেই মজুত করুন। দিনের দিন যদি ব্যবহার করেন, সেক্ষেত্রে কাটা শাক-সবজি, ফল কাটা অবস্থায় আলাদা পাত্রে রাখুন। তবে কাটা সবজি, ফল তাড়াতাড়ি খারাপ হয়ে যায়।
5/10
সবকিছু এক জায়গায়, পাশাপাশি রাখবেন না। শাক-সবজি এবং ভেষজ আলাদা রাখুন, আলাদা রাখুন ফলমূল। কোনও সবজি তাড়াতাড়ি পচে, কোনওটি আবার দেরিতে। যে সবজি তাড়াতাড়ি পচে, তার সংস্পর্শে অন্য শাক-সবজি, ফলেও পচন ধরতে পারে। তাই আলাদা রাখুন।
সবকিছু এক জায়গায়, পাশাপাশি রাখবেন না। শাক-সবজি এবং ভেষজ আলাদা রাখুন, আলাদা রাখুন ফলমূল। কোনও সবজি তাড়াতাড়ি পচে, কোনওটি আবার দেরিতে। যে সবজি তাড়াতাড়ি পচে, তার সংস্পর্শে অন্য শাক-সবজি, ফলেও পচন ধরতে পারে। তাই আলাদা রাখুন।
6/10
প্লাস্টিকের থলে, প্লাস্টিকর কৌটোয় শাক-সবজি, ফল রাখলে ভিতরে বাস্প রয়ে যায়। এতে তাড়াতাড়ি পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কাগজের তৈরি ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন।
প্লাস্টিকের থলে, প্লাস্টিকর কৌটোয় শাক-সবজি, ফল রাখলে ভিতরে বাস্প রয়ে যায়। এতে তাড়াতাড়ি পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কাগজের তৈরি ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন।
7/10
দীর্ঘ সময় যদি শাক-সবজি, ফল তাজা রাখতে চান, সেক্ষেত্রে ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিক রাখতে হবে। শাক-সবজি এবং ফলের জন্য ১ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস আদর্শ। খুব ঠান্ডা হলে জমে যাবে আবার অল্প ঠান্ডা হলে ব্যাকটিরিয়ার রাজত্ব বাড়বে।
দীর্ঘ সময় যদি শাক-সবজি, ফল তাজা রাখতে চান, সেক্ষেত্রে ফ্রিজের তাপমাত্রা সঠিক রাখতে হবে। শাক-সবজি এবং ফলের জন্য ১ থেকে ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস আদর্শ। খুব ঠান্ডা হলে জমে যাবে আবার অল্প ঠান্ডা হলে ব্যাকটিরিয়ার রাজত্ব বাড়বে।
8/10
গাজর, ব্রকোলি, বাঁধাকপি, ধনেপাতা মজুত করুন ঢাকা পাত্রে। এতে দীর্ঘ সময় সেগুলির স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।
গাজর, ব্রকোলি, বাঁধাকপি, ধনেপাতা মজুত করুন ঢাকা পাত্রে। এতে দীর্ঘ সময় সেগুলির স্বাস্থ্য ভাল থাকবে।
9/10
ফ্রিজ অবশ্যই পরিষ্কার রাখুন। পচে যাওয়া শাক-সবজি, ফলের অবশিষ্টাংশ যেন রয়ে না যায়। নইলে নতুন কিনে আনা সবজি, ফলও পচে যাবে শীঘ্র।
ফ্রিজ অবশ্যই পরিষ্কার রাখুন। পচে যাওয়া শাক-সবজি, ফলের অবশিষ্টাংশ যেন রয়ে না যায়। নইলে নতুন কিনে আনা সবজি, ফলও পচে যাবে শীঘ্র।
10/10
কোন সবজি কতদিন মজুত করবেন, তাও জানা জরুরি। আপেল ৩-৪ সপ্তাহ, আঙুর ৫ থেকে ৭ দিন, আনারস ৩ থেকে ৫ দিন, তরমুজ ২ সপ্তাহ, ব্রকোলি সর্বোচ্চ ৫ দিন, শসা ১ সপ্তাহ, গাজর ৪ সপ্তাহ, বাঁধা কপি ১ সপ্তাহ, ফুলকপি ১ সপ্তাহ, মাশরুম ৭ দিন, ক্যাপসিকাম ২ সপ্তাহ, শাক ৫ দিন পর্যন্ত মজুত রাখতে পারেন ফ্রিজে।
কোন সবজি কতদিন মজুত করবেন, তাও জানা জরুরি। আপেল ৩-৪ সপ্তাহ, আঙুর ৫ থেকে ৭ দিন, আনারস ৩ থেকে ৫ দিন, তরমুজ ২ সপ্তাহ, ব্রকোলি সর্বোচ্চ ৫ দিন, শসা ১ সপ্তাহ, গাজর ৪ সপ্তাহ, বাঁধা কপি ১ সপ্তাহ, ফুলকপি ১ সপ্তাহ, মাশরুম ৭ দিন, ক্যাপসিকাম ২ সপ্তাহ, শাক ৫ দিন পর্যন্ত মজুত রাখতে পারেন ফ্রিজে।

আরও জানুন লাইফস্টাইল-এর

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

D Gukesh: চীনের বিরুদ্ধে কিস্তিমাত! দাবায় সবচেয়ে কম বয়সে বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে রেকর্ডবুকে গুকেশ
চীনের বিরুদ্ধে কিস্তিমাত! দাবায় সবচেয়ে কম বয়সে বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে রেকর্ডবুকে গুকেশ
Bangladesh News Update: আগামী বৃহস্পতিবার সুপ্রিম কোর্টে SSC শুনানি, কী হবে ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
আগামী বৃহস্পতিবার সুপ্রিম কোর্টে SSC শুনানি, কী হবে ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
West Bengal News Live Updates: এসএসসি মামলার শুনানি আগামী বৃহস্পতিবার, নির্ধারিত হবে প্রায় ছাব্বিশ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ
এসএসসি মামলার শুনানি আগামী বৃহস্পতিবার, নির্ধারিত হবে প্রায় ছাব্বিশ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ
AAP :  'দিদির পথে আরেক সরকার ' ! মহিলারা প্রতি মাসে পাবেন ২১০০ টাকা
'দিদির পথে আরেক সরকার ' ! মহিলারা প্রতি মাসে পাবেন ২১০০ টাকা
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Murshidabad News: ৫৯ দিনের মধ্যে জঙ্গিপুরকাণ্ডে দোষী সাব্যস্ত ২অভিযুক্ত, আগামীকাল সাজা ঘোষণাKunal Ghosh: RG করের ঘটনা কলকাতা পুলিশের হাতে থাকলে এতদিনে ফাঁসির সাজা হয়ে যেত, আক্রমণ কুণালেরKunal Ghosh: RG করের ঘটনা কলকাতা পুলিশের হাতে থাকলে এতদিনে ফাঁসির সাজা হয়ে যেত: কুণালBangladesh: তারেক রহমান বক্তব্য উত্তেজনামূলক, ইচ্ছা করে উস্কানীমূলক কথা বলছে:প্রাক্তন গোয়েন্দা কর্তা

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
D Gukesh: চীনের বিরুদ্ধে কিস্তিমাত! দাবায় সবচেয়ে কম বয়সে বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে রেকর্ডবুকে গুকেশ
চীনের বিরুদ্ধে কিস্তিমাত! দাবায় সবচেয়ে কম বয়সে বিশ্বচ্যাম্পিয়ন হয়ে রেকর্ডবুকে গুকেশ
Bangladesh News Update: আগামী বৃহস্পতিবার সুপ্রিম কোর্টে SSC শুনানি, কী হবে ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
আগামী বৃহস্পতিবার সুপ্রিম কোর্টে SSC শুনানি, কী হবে ২৬ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ?
West Bengal News Live Updates: এসএসসি মামলার শুনানি আগামী বৃহস্পতিবার, নির্ধারিত হবে প্রায় ছাব্বিশ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ
এসএসসি মামলার শুনানি আগামী বৃহস্পতিবার, নির্ধারিত হবে প্রায় ছাব্বিশ হাজার চাকরিজীবীর ভবিষ্যৎ
AAP :  'দিদির পথে আরেক সরকার ' ! মহিলারা প্রতি মাসে পাবেন ২১০০ টাকা
'দিদির পথে আরেক সরকার ' ! মহিলারা প্রতি মাসে পাবেন ২১০০ টাকা
Mutual Fund : মাসিক SIP মিস করেছেন ? বাউন্স চার্জের জন্য এই নিয়ম করল SEBI
মাসিক SIP মিস করেছেন ? বাউন্স চার্জের জন্য এই নিয়ম করল SEBI
One Nation One Election: মোদির মন্ত্রিসভায় পাশ 'এক দেশ, এক নির্বাচন' বিল ; শীতকালীন অধিবেশনেই সংসদে পেশ, কী রয়েছে বিলে ?
মোদির মন্ত্রিসভায় পাশ 'এক দেশ, এক নির্বাচন' বিল ; শীতকালীন অধিবেশনেই সংসদে পেশ, কী রয়েছে বিলে ?
Liquor Policy: বেঁধে দেওয়া হল মদ্যপানের বয়স, দেখাতে হবে সরকারি আইডিও
বেঁধে দেওয়া হল মদ্যপানের বয়স, দেখাতে হবে সরকারি আইডিও
Fact Check: ১ কোটি মানুষকে বিনামূল্যে স্মার্টফোন দেবে কেন্দ্র ? আদৌ সত্যি ?
১ কোটি মানুষকে বিনামূল্যে স্মার্টফোন দেবে কেন্দ্র ? আদৌ সত্যি ?
Embed widget