Healthy Diet: ফ্রিজে মাছ-মাংস রাখলে কি পুষ্টিগুণ কমে?

Healthy Diet Fish and Meat: অনেকেই বিশ্বাস করেন, ফ্রিজে সংরক্ষিত মাছের তুলনায় জ্যান্ত বা টাটকা মাছ-মাংস খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী

ফ্রিজে মাছ-মাংস রাখলে কি পুষ্টিগুণ কমে?

মাছ-মাংস, সবজি সংরক্ষেণের জন্য সাধারণত ফ্রিজ ব্যবহৃত হয়। স্বাভাবিকভাবেই প্রশ্ন উঠেছে ফ্রিজে রাখা মাছ-মাংসের কি পুষ্টিগুণ কমে যায়? কী বলছেন পুষ্টি বিজ্ঞানীরা?

অনেকেই বিশ্বাস করেন, ফ্রিজে সংরক্ষিত মাছের তুলনায় জ্যান্ত বা টাটকা মাছ-মাংস খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এই ধারণা কি আদৌ সঠিক?