Lifestyle:রান্নায় মাখনের স্বাদ চান, কিন্তু ক্ষতি নয়, বিকল্প কী?

Healthy Alternatives Of Butter: পাউরুটি হোক বা কোনও বিশেষ পদ, মাখন ব্যবহার করলে তার স্বাদই অন্য রকম হয়ে যায়। কিন্তু ডাক্তাররা বলে থাকেন, মাখন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। সেক্ষেত্রে বিকল্প কী?

রান্নায় মাখনের স্বাদ চান, কিন্তু ক্ষতি নয়, বিকল্প কী?

পাউরুটি হোক বা কোনও বিশেষ পদ, মাখন ব্যবহার করলে তার স্বাদই অন্য রকম হয়ে যায়। কিন্তু ডাক্তাররা প্রায়শই বলে থাকেন, মাখন শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর হতে পারে। সেক্ষেত্রে বিকল্প কী?

আশার কথা হল, মাখনের বিকল্প হিসেবে ব্যবহারের জন্য একাধিক সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে। যেমন, 'অলিভ অয়েল'। বেকিং বা 'সঁতে' করার ক্ষেত্রে মাখনের পরিবর্তে অলিভ অয়েল ব্যবহার করার যেতেই পারে।