এক্সপ্লোর
Advertisement
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/Premium-ad-Icon.png)
Okra Cooked or Raw: ঢেঁড়শ সিদ্ধ, কাঁচা নাকি ভাজা - কোনটা খাবেন, কেন খাবেন
Okra Health Benefits and Eating Facts: ঢেঁড়শের মধ্যে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিগুণ। কিন্তু এটি কাঁচা খাবেন না সিদ্ধ করে ? কেনই বা খাবেন।
![Okra Health Benefits and Eating Facts: ঢেঁড়শের মধ্যে রয়েছে অসংখ্য পুষ্টিগুণ। কিন্তু এটি কাঁচা খাবেন না সিদ্ধ করে ? কেনই বা খাবেন।](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/1df0b01d08e1f825789f7c51a1f5107f1707154234072928_original.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
(ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)
1/10
![ঢেঁড়শ ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ একটি সবজি। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তাছাড়াও, একাধিক উপকারে আসে। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/602e8f042f463dc47ebfdf6a94ed5a6d7e72d.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ঢেঁড়শ ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামে সমৃদ্ধ একটি সবজি। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তাছাড়াও, একাধিক উপকারে আসে। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
2/10
![ঢেঁড়শের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এই ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/7afbb1602613ec52b265d7a54ad2733095aa2.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ঢেঁড়শের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এই ফাইবার রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে উপকারী। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
3/10
![রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণেও বড় ভূমিকা রয়েছে ফাইবারের। কারণ এটি ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/586e508f161f26ce94633729ac56c60223ac2.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
রক্তের সুগার নিয়ন্ত্রণেও বড় ভূমিকা রয়েছে ফাইবারের। কারণ এটি ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
4/10
![ফাইবার আছে বলেই এটি খাবার ঠিকমতো হজম করায়। ফলে বদহজমের সমস্যা থেকে এক্কেবারে মুক্তি। (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/4a47a0db6e60853dedfcfdf08a5ca24974ad3.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
ফাইবার আছে বলেই এটি খাবার ঠিকমতো হজম করায়। ফলে বদহজমের সমস্যা থেকে এক্কেবারে মুক্তি। (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)
5/10
![কিন্তু এত যার গুণ রয়েছে, সেই ঢেঁড়শ কাঁচা খাবেন না সিদ্ধ করে ? নাকি এটি ভেজে খেলে বেশি উপকার পাবেন ? (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/fb5c81ed3a220004b71069645f112867803aa.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
কিন্তু এত যার গুণ রয়েছে, সেই ঢেঁড়শ কাঁচা খাবেন না সিদ্ধ করে ? নাকি এটি ভেজে খেলে বেশি উপকার পাবেন ? (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)
6/10
![এই নিয়ে এবিপি লাইভকে বিশদে জানালেন নারায়ণা হাসপাতালের পুষ্টিবিদ পদ্মজা নন্দী। তাঁর কথায়, অনেকেই ঢেঁড়শ সিদ্ধ করে ভাতের সঙ্গে মেখে খান। (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/10fb15c77258a991b0028080a64fb42d8f0fa.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
এই নিয়ে এবিপি লাইভকে বিশদে জানালেন নারায়ণা হাসপাতালের পুষ্টিবিদ পদ্মজা নন্দী। তাঁর কথায়, অনেকেই ঢেঁড়শ সিদ্ধ করে ভাতের সঙ্গে মেখে খান। (ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)
7/10
![আবার ডায়াবেটিস কমাতেও এখন অনেকে কাঁচা ঢেঁড়শ খেতে বলছেন। আসলে দুটোই শরীরের জন্য ভাল। কিন্তু এখন সবজি ফলাতে অনেক সার ব্যবহার করা হয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/09dd8c2662b96ce14928333f055c558075644.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
আবার ডায়াবেটিস কমাতেও এখন অনেকে কাঁচা ঢেঁড়শ খেতে বলছেন। আসলে দুটোই শরীরের জন্য ভাল। কিন্তু এখন সবজি ফলাতে অনেক সার ব্যবহার করা হয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
8/10
![কাঁচা ঢেঁড়শ জলে সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে সেই জলটা খেতে পারেন। এতে শরীরের অনেক উপকার হতে পারে। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/8266e4bfeda1bd42d8f9794eb4ea0a13e289c.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
কাঁচা ঢেঁড়শ জলে সারারাত ভিজিয়ে রেখে পরদিন সকালে সেই জলটা খেতে পারেন। এতে শরীরের অনেক উপকার হতে পারে। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
9/10
![কাঁচা খেলে এই সার পেটে যায়। তার থেকে পেটের রোগ হতে পারে। ডায়রিয়া হওয়াও অসম্ভব কিছু নয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/f19c9085129709ee14d013be869df69bac3a0.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
কাঁচা খেলে এই সার পেটে যায়। তার থেকে পেটের রোগ হতে পারে। ডায়রিয়া হওয়াও অসম্ভব কিছু নয়। (ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
10/10
![তাই সেদিক থেকে নিরাপদ থাকতে সিদ্ধ ঢেঁড়শ খাওয়াই ভাল। (ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)](https://feeds.abplive.com/onecms/images/uploaded-images/2024/02/05/9eb9cd58b9ea5e04c890326b5c1f471f59647.png?impolicy=abp_cdn&imwidth=720)
তাই সেদিক থেকে নিরাপদ থাকতে সিদ্ধ ঢেঁড়শ খাওয়াই ভাল। (ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। ছবি সৌজন্য - পিক্স্যাবে)
Published at : 05 Feb 2024 11:04 PM (IST)
আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement
সেরা শিরোনাম
ক্রিকেট
জেলার খবর
ক্রিকেট
জেলার খবর
Advertisement
ট্রেন্ডিং
![ABP Premium](https://cdn.abplive.com/imagebank/metaverse-mid.png)