এক্সপ্লোর

Carrot: কাঁচা গাজর খাওয়ার উপকারিতাগুলো কী কী?

Health Tips: বিশেষজ্ঞরা জানান, গাজর রান্না করে খাওয়ার তুলনায় কাঁচা গাজর অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। কাঁচা গাজর খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, জেনে নেওয়া যাক সেগুলি কী কী-

কলকাতা: গাজরের (Carrot) উপকারিতা অনেক। আর কদিন পরই শীতকাল চলে আসবে। তখন অনেক বেশি পরিমাণে গাজর পাওয়া যাবে দোকানে বাজারে। আজও বাজারে কম বেশি গাজর বাজারে পাওয়া যায়। এই সব্জিতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর উপাদান রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা জানান, গাজর রান্না করে খাওয়ার তুলনায় কাঁচা গাজর অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। কাঁচা গাজর (Raw Carrot) খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়, জেনে নেওয়া যাক সেগুলি কী কী-

গাজরের উপকারিতা-

১. বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, কাঁচা গাজর খেলে হরমোনের ভারসাম্য বজায় থাকে। এতে থাকা উপকারী উপাদান শরীরে ইস্ট্রোজেনের ভারসাম্য বজায় রাখে। হঠাৎ হঠাৎ মেজাজ পরিবর্তনের সমস্যা প্রতিরোধ করে। 

২. প্রতিদিন গাজরের রস খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়ে বলে জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। কারণ হিসেবে বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন যে, এটি শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করতে সাহায্য করে। যদি কেউ ব্রণ কিংবা অ্যাকনের সমস্যায় ভোগেন, তাঁদের জন্য খুবই উপকারী গাজরের রস।

৩. শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে কাঁচা গাজর। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দেয়। প্রতিদিন কাঁচা গাজর খেলে শরীর সুস্থ থাকে। 

আরও পড়ুন - Health Tips: উপবাসের সময় কি আলু খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?

৪. প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ রয়েছে কাঁচা গাজরে। গাজরে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার রয়েছে। যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস। যা শরীরকে দূষণ মুক্ত করে। গাজরে ভিটামিন A থাকে। ভিটামিন A-এর অভাব জেরোফথালমিয়া হতে পারে। যা চোখের একটি রোগ। গাজর খেলে এই সম্ভাবনা কমে।

৫. ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের তথ্য অনুযায়ী, শরীরে অত্যাধিক পরিমাণে ফ্রি র্যাাডিক্যাল ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। গাজর খেলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। ২০১৪ সালের গবেষণা করা হয় ৮৯৩ জনক নিয়ে। তাতেই মিলেছে এই তথ্য। গাজরে প্রাকৃতিক শর্করা থাকে। ১০ শতাংশ কার্বোহাইড্রেট থাকে। তার ৫০ শতাংশ চিনি। গাজরে থাকে কম ক্যালোরি। উচ্চ ফাইবার যুক্ত গাজরে চিনির পরিমাণ কম থাকায় তা ডায়বেটিস আক্রান্তদের ক্ষেত্রে ক্ষতিকারক নয়। গাজরে থাকা ফাইবার এবং পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। গাজরে থাকে ভিটামিন সি, যা অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

৬. গাজরে ভিটামিন K এবং অল্প পরিমাণে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস থাকে। যা হাড় মজবুত করে। অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। তবে পাশাপাশি মনে রাখতে হবে ভিটামিন A অতিরিক্ত খেলে তা শরীরের পক্ষে ক্ষতিকারক। এছাড়াও, অতিরিক্ত ভিটামিন A ত্বকে হালকা কমলা রঙের কারণ হতে পারে।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।

Check out below Health Tools-
Calculate Your Body Mass Index ( BMI )

Calculate The Age Through Age Calculator

আরও দেখুন
Advertisement
Advertisement
Advertisement

সেরা শিরোনাম

RG Kar Case: 'ছেলেখেলা মনে করছে', ফের 'সুপ্রিম'-শুনানি পিছনোয় ক্ষোভ উগরে দিলেন তরুণী চিকিৎসকের মা
'ছেলেখেলা মনে করছে', ফের 'সুপ্রিম'-শুনানি পিছনোয় ক্ষোভ উগরে দিলেন তরুণী চিকিৎসকের মা
RG Kar Case Hearing: আজও হল না শুনানি, সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছোল আর জি কর মামলা
আজও হল না শুনানি, সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছোল আর জি কর মামলা
US Election 2024: শিকড় ভারতে, আমেরিকার 'সেকেন্ড লেডি' হতে চলেছেন এই ভারতীয় বংশোদ্ভূত !
শিকড় ভারতে, আমেরিকার 'সেকেন্ড লেডি' হতে চলেছেন এই ভারতীয় বংশোদ্ভূত !
Kamala Harris: দোরগোড়া থেকে ফিরে আসতে হল,  ট্রাম্পের সঙ্গে কেন পেরে উঠলেন না কমলা?
দোরগোড়া থেকে ফিরে আসতে হল, ট্রাম্পের সঙ্গে কেন পেরে উঠলেন না কমলা?
Advertisement
ABP Premium

ভিডিও

Murshidabad News: উত্তর চব্বিশ পরগনাই হোক বা মুর্শিদাবাদ, আবাসের সমীক্ষা ঘিরে উঠছে দুর্নীতির অভিযোগ | ABP Ananda LIVERG Kar News: আর জি কর-কাণ্ডে আন্দোলনকারী চিকিৎসকদের নিশানা করতে গিয়ে, দলেরই একাংশের সমালোচনা সৌগতরRG Kar Protest: এখনও অনেক প্রতিশ্রুতিই পূরণ হয়নি, ফের মুখ্যসচিবকে ইমেল জুনিয়র ডক্টর্স ফ্রন্টের | ABP Ananda liveRG Kar News: রেফারেল সিস্টেম চালু হওয়ার পরেও তিমিরেই স্বাস্থ্য ব্যবস্থা? ABP Ananda Live

ফটো গ্যালারি

ব্যক্তিগত কর্নার

সেরা প্রতিবেদন
সেরা রিল
RG Kar Case: 'ছেলেখেলা মনে করছে', ফের 'সুপ্রিম'-শুনানি পিছনোয় ক্ষোভ উগরে দিলেন তরুণী চিকিৎসকের মা
'ছেলেখেলা মনে করছে', ফের 'সুপ্রিম'-শুনানি পিছনোয় ক্ষোভ উগরে দিলেন তরুণী চিকিৎসকের মা
RG Kar Case Hearing: আজও হল না শুনানি, সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছোল আর জি কর মামলা
আজও হল না শুনানি, সুপ্রিম কোর্টে ফের পিছোল আর জি কর মামলা
US Election 2024: শিকড় ভারতে, আমেরিকার 'সেকেন্ড লেডি' হতে চলেছেন এই ভারতীয় বংশোদ্ভূত !
শিকড় ভারতে, আমেরিকার 'সেকেন্ড লেডি' হতে চলেছেন এই ভারতীয় বংশোদ্ভূত !
Kamala Harris: দোরগোড়া থেকে ফিরে আসতে হল,  ট্রাম্পের সঙ্গে কেন পেরে উঠলেন না কমলা?
দোরগোড়া থেকে ফিরে আসতে হল, ট্রাম্পের সঙ্গে কেন পেরে উঠলেন না কমলা?
Donald Trump : 'দ্বিতীয় ইনিংস' শুরুর পথে ট্রাম্প, ভারতের লাভ না ক্ষতি ?
'দ্বিতীয় ইনিংস' শুরুর পথে ট্রাম্প, ভারতের লাভ না ক্ষতি ?
Donald Trump Victory: দীপাবলিতেই ইঙ্গিতপূর্ণ পোস্ট, ট্রাম্পের জয়ে কি অস্বস্তি বাড়ল বাংলাদেশের ইউনূস সরকারের?
দীপাবলিতেই ইঙ্গিতপূর্ণ পোস্ট, ট্রাম্পের জয়ে কি অস্বস্তি বাড়ল বাংলাদেশের ইউনূস সরকারের?
Malda News: মালদায় সরকারি হাসপাতালে রোগীকে দেওয়া হল মেয়াদ উত্তীর্ণ ওষুধ
মালদায় সরকারি হাসপাতালে রোগীকে দেওয়া হল মেয়াদ উত্তীর্ণ ওষুধ
Abhishek Banerjee: মমতার পর অভিষেকই রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী: কুণাল, 'তৃণমূলে দিদি এখন বোঝা', প্রতিক্রিয়া অধীরের
মমতার পর অভিষেকই রাজ্যের মুখ্যমন্ত্রী: কুণাল, 'তৃণমূলে দিদি এখন বোঝা', প্রতিক্রিয়া অধীরের
Embed widget