Chocolate Day 2024: প্রেমের বড় উপহার চকোলেট ! কবে থেকে ?

Chocolate Day 2024 in Valentines Week: একসময় বিখ্যাত পানীয় ছিল চকোলেট। সেই থেকে আজ সেটি প্রেমের প্রতীক। কীভাবে ?

(ছবি সৌজন্য - ফ্রিপিক)

কলকাতা: আর কিছু দিন পরেই শুরু হবে ফাল্গুন মাস। কিন্তু বসন্তের আবহ এখন থেকেই আকাশে বাতাসে। অর্থাৎ ‘বসন্ত এসে গেছে’। আর সেই বসন্ত দিবস ভ্যালেনটাইনস ডে-এর আগেই ৯ ফেব্রুয়ারি একটি বিশেষ দিন। দিনটি ভ্যালেনটাইনস উইকের তৃতীয় দিন - চকোলেট ডে। চকোলেটের স্বাদে ডুবে যাওয়ার এই একটি বিশেষ দিন। তাই আলাদা করে ভ্যালনটাইনস উইকে পালন করা হয় চকোলেট ডে। এই দিন সঙ্গীদের তরফে চকোলেট উপহার সম্পর্কে আরও মজবুত করে। ভালবাসা গাঢ় করতেই এই বিশেষ খাবারটি দেওয়ার রীতি। 

চকোলেট ডে-এর ইতিহাস (Chocolate Day 2024 History)

যুগলের মধ্যে চকোলেট বিনিময় প্রেম নিবেদনের একটি প্রকাশ। কমবেশি অনেকেই এই রীতি মেনে থাকেন। ভ্যালেনটাইনস ডে-এর আগে এই ভাবে প্রেমকে একটি পরিসর দেওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু কবে থেকে এই চল? খুব সহজে কিন্তু এটি বলা মুশকিল। কারণ চকোলেটের এক সময়ের ইতিহাস ছিল অন্যরকম। তেতো স্বাদ বলে অনেকেই এটি খেতে পছন্দ করতেন না। 

বিভিন্ন সূত্র থেকে প্রাপ্ত ঐতিহাসিক তথ্য বলছে, মেসো আমেরিকার কথা। সেটা প্রায় ৪০০০ বছর আগের কথা। সেখানে চকোলেট খাওয়ার রীতি ছিল উপজাতির মানুষদের মধ্যে। তবে আজকালকার মতো শক্ত চকোলট নয়। তখন চকোলেট খাওয়া হত তরল অবস্থায়। কাপ বা কাপের মতো দেখতে পাত্রের মতো করে তা পরিবেশন করা হত। 

প্রাচীন সভ্যতার বিখ্যাত পানীয়

ঐতিহাসিকরা বলেন, অলমেক ও মায়া সভ্যতার মধ্যে এই চকোলেট খাওয়ার রীতি প্রচলিত ছিল। তবে তাঁরা যে ঘন ঘন এই পানীয় খেতেন তা নয়। বিভিন্ন অনুষ্ঠান উপলক্ষে এই পানীয় পরিবেশনের রীতি ছিল। কোকা গাছ থেকে প্রাপ্ত এই পানীয় তখন থেকেই জনপ্রিয়। তবে এই পানীয় প্রেম প্রকাশের চিহ্ন হল কবে থেকে ? তা খুব নিশ্চিত করে বলতে পারেন না কেউই। তবে চকোলেট নিজ গুণেই সেই স্থান অর্জন করেছে বলে মনে করা হয়। কী সেই গুণ ?

চকোলেটের গুণ 

প্রাকৃতিক চকোলেট অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণে সমৃদ্ধ। এটি মনমেজাজ ভাল রাখতে দারুণ কাজ দেয়। এছাড়াও, দেখা গিয়েছে, চকোলেটের মধ্যে ফ্ল্যাভনয়েডস রয়েছে। এই বিশেষ উপাদান হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত চকোলেট খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটাই এড়ানো যায়। আর কাকতালীয়ভাবে হার্ট,মনের সঙ্গেই জড়িয়ে রয়েছে ভালবাসার অনুভূতি !

ডিসক্লেইমার: লেখায় উল্লেখিত দাবি বা পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। এটি মেনে চলার আগে অবশ্যই সরাসরি বিশেষজ্ঞ/চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।