Health Tips: শীতকালে এক চিমটে হলুদ স্বাস্থ্যের কত উপকার করতে পারে, জানা আছে?

হলুদ (Turmeric) আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী, তা কারও অজানা নয়। এতে থাকা অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি ভাইরাল উপাদান বহু অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

হলুদ

কলকাতা: প্রাকৃতিক নিয়মে দেখতে দেখতে শীতকাল (Winter) এসে গিয়েছে। বহু মানুষ এই শীতকালকে খুবই পছন্দ করেন। আবার অনেকেই পছন্দ করেন না। শীতকাল মানেই ঠান্ডা আবহাওয়ায় নানারকম উপাদেয় খাবারের কথা প্রথমেই মনে আসে। হট চকোলেট থেকে কেক, মরসুমি ফল, সব্জি থেকে উপাদেয় কোনও পছন্দের খাবার। ঠান্ডা আবহাওয়া হওয়ার কারণে বহু মানুষ এই সময়ে উপাদেয় সমস্ত খাবার আরও বেশি করে উপভোগ করতে পছন্দ করেন। এছাড়াও শীতকাল মানেই ঘুরতে যাওয়া এবং পিকনিক। পরিবার, বন্ধু-বান্ধব, আত্মীয়সজনদের সঙ্গে হইহই করে কাছেপিঠে কোথাও কিংবা একটু দূরে কোথাও কিছুটা সময় উপভোগ করে আসা লেগেই থাকে। পিকনিকের মেজাজে চলে চিড়িয়াখানা কিংবা জাদুঘরে ভ্রমণ। আর কয়েকদিন পরই চলে আসবে বড়দিন এবং নতুন বছর। উপাদেয় কেকের সঙ্গে উত্সব উদযাপন। কিন্তু শীতকাল মানেই শুধু আনন্দ উপভোগ করা নয়, তার সঙ্গে স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখার কথাও মনে রাখা দরকার। তার উপর এখন করোনা পরিস্থিতি চলছে। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী এখন আরও বেশি করে স্বাস্থ্যের দিকে নজর দিতে হবে। এর জন্য বিশেষ কিছু করার কথাও তাঁরা বলছেন না। বলছেন শীতকালে রোজকার তালিকায় হলুদ নামের উপাদানটিকে জুড়ে নেওয়ার জন্য।

হলুদ (Turmeric) আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী, তা কারও অজানা নয়। এতে থাকা অ্যান্টিফাঙ্গাল, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি ভাইরাল উপাদান বহু অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, করোনা পরিস্থিতিতে যে জিনিসটার সবথেকে বেশি প্রয়োজনীয়তা রয়েছে, সেই রোদ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে বাড়াতে সাহায্য করে হলুদ। তাই শীতকালে কেন রোজকার ডায়েটে হলুদের ব্যবহার বেশি করে করবেন, তা জানাচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

১. শীতকাল পড়তেই বহু মানুষের মধ্যে গাঁটের ব্যথা, ঠান্ডা লাগা, কফের সমস্যা দেখা দিতে শুরু করে। তাই এই সময়ে এক চিমটে হলুদ দুধে কিংবা চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা। এক চিমটে হলুদেই পাওয়া যাবে অনেক উপকার।

২. শীতকালে খুশির আমেজে অনেক অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া হয়ে থাকে। এর ফলে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির সমস্যাও দেখা যায়। শরীর থেকে দূষিত পদার্থগুলিকে বের করে অতিরিক্ত ওজন কমানোর জন্য দারুণ উপকারী হলুদ।

৩. হলুদ শুধু খাবারের স্বাদ বাড়াতে কিংবা রংই পরিবর্তন করতে সাহায্য করে না। হলুদ ত্বক উজ্জ্বল করতেও সাহায্য করে। হজমের সমস্যা দূর করে শরীর সুস্থ রাখে হলুদ।

৪. শরীর থেকে যাবতীয় ক্ষতিকর পদার্থ দূর করে দেওয়ার জন্য হলুদের জুড়ি মেলা ভার।

৫. শীতকাল পড়লেই বহু মানুষের মধ্যে জ্বরের প্রকোপ দেখা দেয়। গলা ব্যথা, জ্বরের মতো অসুখ প্রতিরোধের জন্য প্রতিদিনের খাবারে এক চিমটে হলুদের ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন, বহু বছর ধরে বাড়িতে বাড়িতে রান্নায় এবং আরও অনেক কিছুতে ব্যবহার করা হয় হলুদ। এটি বিভিন্ন অসুখ প্রতিরোধের পাশাপাশি ক্যানসার এবং স্মৃতিভ্রংশ বা অ্যালজাইমার্সের মতো অসুখের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

ডিসক্লেইমার : কপিতে উল্লেখিত দাবি, পদ্ধতি পরামর্শস্বরূপ। প্রয়োজনীয় চিকিৎসাপদ্ধতি/ডায়েট ফলো করার জন্য অবশ্যই বিশেষজ্ঞ / চিকিৎসকের সঙ্গে কথা বলুন ও সেইমতো নিয়ম মেনে চলুন।